玉米濃湯
玉米富含膳食纖維,能促進(jìn)寶寶腸道蠕動(dòng),還含有維生素 B 族,幫助身體代謝,打成泥后細(xì)膩好消化,適合作為輔食初期的嘗試。
材料:
去皮玉米粒 1 份
做法:
1、速凍去皮玉米粒:選無鹽無添加劑的,沖 30 秒去掉冰霜,沸水煮 5 分鐘,加 3 毫升配方奶打成泥,不用過篩。
2、把玉米泥倒輔食鍋里,小火加熱到 40℃,加玉米淀粉,順時(shí)針攪到有光澤,調(diào)成半流動(dòng)的酸奶狀(勺子傾斜能慢慢滴落就行)。
3、用制冰格(每格 5-10 克)或分裝盒分裝好。
玉米菠菜糊
玉米提供碳水化合物和膳食纖維,菠菜富含維生素 C 和鐵,維生素 C 能促進(jìn)鐵吸收,搭配起來營(yíng)養(yǎng)更均衡,而且兩種食材都是低敏性,適合寶寶逐步適應(yīng)多種味道。
材料:
玉米泥 15 克
菠菜泥 5 克
做法:
1、冷凍的玉米泥和菠菜泥提前放冰箱解凍,然后隔水蒸 5-8 分鐘(水開后轉(zhuǎn)中小火)。
2、混合食材時(shí)滴入1滴核桃油,既能補(bǔ)鐵又能增稠。
鱈魚玉米泥
鱈魚的鮮美和玉米的清甜結(jié)合,味道豐富,能提高寶寶對(duì)輔食的接受度。鱈魚是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,富含 DHA,有助于寶寶大腦發(fā)育;玉米提供膳食纖維和維生素,營(yíng)養(yǎng)全面。
材料:
鱈魚泥 10 克
玉米泥 5 克
做法:
1、冷凍的玉米泥和鱈魚泥提前放冰箱解凍,然后隔水蒸 5-8 分鐘(水開后轉(zhuǎn)中小火)。
2、混合食材可加入高鐵米粉讓口感更順滑。
菠菜泥
菠菜低敏且口感清淡,適合剛開始接觸蔬菜輔食的寶寶,能讓寶寶逐步適應(yīng)蔬菜的味道。菠菜富含維生素 C、膳食纖維和鐵,維生素 C 能增強(qiáng)免疫力,膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化,打成泥后細(xì)膩無渣,好吞咽易吸收,適合寶寶嬌嫩的腸胃。
材料:
菠菜 1 顆(取嫩葉部分)
做法:
1、菠菜去掉硬梗,只留嫩葉,用清水泡 15 分鐘去殘留,再用流水沖干凈。
2、燒開水,放菠菜焯 30 秒,撈出來過冷水,再放回沸水里煮 2-3 分鐘至軟爛,撈出來瀝干。
3、加 2 毫升溫水,用輔食機(jī)打成泥,過篩去掉纖維,分裝進(jìn)冰格里冷凍,最多能存 7 天。
卷心菜泥
卷心菜含有維生素 B 族、維生素 C 和膳食纖維,維生素 B 族幫助身體代謝,維生素 C 增強(qiáng)免疫力,膳食纖維促進(jìn)腸道健康,營(yíng)養(yǎng)均衡且溫和不刺激,適能讓寶寶單獨(dú)適應(yīng)其味道,為后續(xù)混合輔食打基礎(chǔ)。
材料:
卷心菜 20 克(取嫩葉部分)
做法:
1、卷心菜去掉硬梗,取嫩葉用清水泡 15 分鐘去農(nóng)藥,再用流水沖干凈。
燒開水,放卷心菜焯 30 秒,撈出來過冷水,再放回沸水里煮 2-3 分鐘至軟爛,撈出來瀝干。
2、加 2 毫升溫水,用輔食機(jī)打成泥,過篩去掉纖維,分裝進(jìn)冰格里冷凍,最多能存 7 天。
番茄泥
番茄富含維生素 C 和番茄紅素,能增強(qiáng)免疫力,還能幫助寶寶吸收鐵等礦物質(zhì);而且番茄味道酸甜,能刺激寶寶味蕾,讓 TA 慢慢適應(yīng)輔食的味道為之后嘗試多種食材打基礎(chǔ)。
材料:
番茄 10 克
做法:
1、番茄用熱水燙一下去皮,挖掉籽,切成碎丁。
2、加 2 大匙水,把番茄丁煮到變軟,然后過篩成細(xì)膩的泥。或放進(jìn)耐熱容器里,蒙上保鮮膜,用 600W 微波爐加熱 20-30 秒熟透就行。
3、分裝進(jìn)冰格里冷凍,最多能存 7 天。
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