“一共種出4朵，其中3朵煲了湯，剩下一朵拿給醫(yī)生看，說是毒蘑菇！”近日，四川瀘州農(nóng)民朱仕春夫婦因吃了自己種的蘑菇后中毒住院。朱仕春的兒子杜先生告訴記者，這些蘑菇是母親6月底在電商平臺上花9.48元購買的雞樅菌種子所種，“購買頁面上明確寫著可食用，包裝袋上還寫著‘家庭蔬菜種子’。”經(jīng)醫(yī)院判斷，他們食用的是毒蘑菇“青褶傘”而非宣傳的雞樅菌。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在電商平臺，售賣雞樅菌種子包的店家不少，價格從幾元到十幾元不等。專家解讀指出：雞樅菌依靠白蟻巢共生環(huán)境，不建議家庭種植。

農(nóng)婦網(wǎng)購雞樅菌種子回家種植

煲湯后夫妻中毒入院

6月24日，朱仕春在短視頻平臺刷到了雞樅菌種子包的廣告，因其價格便宜實(shí)惠，且介紹中講非常容易養(yǎng)活，還能夠不斷繁殖，她便抱著試試看的心態(tài)下單了三包，“一共花了9.48元，就種在家門口大樹下的土里，這塊土面積不大，之前也沒種過什么別的蔬菜。”杜先生說，母親按照店家的使用說明種植，每天澆水，10天后，地里就長出了四朵蘑菇，因其中一朵比較小，她就摘了另外三朵來煲湯。

朱仕春種出的蘑菇

7月11日晚8點(diǎn)多，朱仕春夫妻倆吃晚飯時吃了這碗蘑菇，“老人家比較節(jié)儉，當(dāng)天只做了這一道菜。”杜先生說，沒想到當(dāng)晚11點(diǎn)多，兩人開始出現(xiàn)頭暈、嘔吐、發(fā)燒的癥狀，“意識到中毒后，他們通知了我，我趕去家里，將他們送往鎮(zhèn)衛(wèi)生院。鎮(zhèn)衛(wèi)生院診斷后認(rèn)為情況嚴(yán)重，建議轉(zhuǎn)去市里的醫(yī)院。”于是杜先生又將父母送至西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院，并且自己返回家拿上了剩下的一朵蘑菇。

朱仕春的出院記錄上顯示其為毒蘑菇中毒

“送到市醫(yī)院時，他們直接進(jìn)了急診，醫(yī)生看了我?guī)サ哪⒐胶螅袛嗨麄兪浅粤擞卸镜那囫迋悖霈F(xiàn)了急性腸胃炎的癥狀！”杜先生說，自己的父親今年68歲，母親60歲。母親曾是肺癌患者，這次中毒比父親更嚴(yán)重，“她中間還出現(xiàn)了低血容量性休克，渾身是汗，幾乎虛脫。”杜先生說，看到父母如此難受，自己心急如焚，好在醫(yī)生救治及時，幾個小時后，父母的情況逐漸穩(wěn)定下來。經(jīng)過三天的住院治療，兩位老人達(dá)到了出院標(biāo)準(zhǔn)，但醫(yī)生表示，后續(xù)還需遠(yuǎn)程匯報恢復(fù)情況，避免再出意外。

商家火速下架商品后失聯(lián)

店鋪開張僅兩月

二位老人渡過了危險期，杜先生想到了這件事的始作俑者——雞樅菌種子包賣家。“我通過購買記錄和商家反映情況，希望商家賠償近3000元的醫(yī)療費(fèi)。”讓杜先生沒想到的是，商家堅稱所售種子種出的雞樅菌是可以吃的。多次溝通后，商家表示只愿意退款，其他一律不承擔(dān)。杜先生發(fā)現(xiàn)，該店鋪很快把商品鏈接都下架了，“現(xiàn)在已經(jīng)找不到他們，發(fā)信息也不再回復(fù)了！”無奈之下，杜先生只能聯(lián)系電商平臺，但平臺客服告訴他這種情況，平臺只能賠償200元。

購買頁面介紹其為雞樅菌種子

杜先生在該店鋪頁面找到了商家展示的營業(yè)執(zhí)照，營業(yè)執(zhí)照顯示該店鋪是個人獨(dú)資企業(yè)，地址在河南省信陽市潢川縣。他向信陽市有關(guān)部門發(fā)起了投訴。7月22日，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門回復(fù)他：“已經(jīng)找到了這家店鋪的法定代表人，但是該法定代表人說他沒有在網(wǎng)上賣過雞樅菌種子。”

該店鋪展示的經(jīng)營生產(chǎn)許可證上顯示發(fā)證日期為2025年4月10日。企查查顯示，該企業(yè)成立日期也是當(dāng)天，距離朱仕春購買種子時間僅兩個多月，從物流來看，該雞樅菌種子包的發(fā)貨地址不是河南當(dāng)?shù)亍Ｓ浾呖吹剑谏缃黄脚_上，還有其他用戶發(fā)文吐槽該店鋪售賣的“雞樅菌種子和視頻里不一樣。”目前，該店鋪已經(jīng)在電商平臺搜索不到。

朱仕春的購買記錄

記者調(diào)查：類似店鋪不少

專家：不建議家庭種植

記者在多個電商平臺搜索雞樅菌種子，發(fā)現(xiàn)售賣此類菌種的店鋪不少，價格從幾元到十幾元不等，有的店鋪銷售量達(dá)2萬多單。這些店鋪的宣傳頁面上均明確注明，雞樅菌是食用菌，吃法很多，可以入菜，簡單易種。記者隨機(jī)詢問了一家銷售量較大的店鋪，店主告訴記者，店鋪售賣的菌種可回家放在花盆里自行種植，每天用噴壺把土壤噴濕，隔天通風(fēng)，等10多天后，就可采摘食用。

該店鋪的宣傳頁上寫著此雞樅菌來源于云南，但當(dāng)記者問及發(fā)貨地時，對方表示可多個倉庫發(fā)貨，并不會從云南統(tǒng)一發(fā)出。記者又咨詢了另一家店鋪，該店鋪介紹頁面上寫著“碰水就長，花小錢辦大事，一出一窩，能吃十年。”記者咨詢后，對方發(fā)來種植指南，并表示這個菌是無毒可食用的。記者詢問如果種不出來，可否退款，對方表示不保證。記者繼續(xù)詢問為何原產(chǎn)地與發(fā)貨地不一致，對方未回復(fù)。第二天，記者發(fā)現(xiàn)該店鋪的購買鏈接已下架。

售賣此類種子的店鋪不少

記者了解到，雞樅菌是可食用菌，可做湯、炒菜、制成油雞樅菌醬，因其味道鮮美，十分受歡迎。目前市面上賣的菌子價格不低，能達(dá)到幾十至上百元一斤，一瓶350g的油雞樅菌拌醬賣到近百元。那么，網(wǎng)上如此便宜的種子真能自己種出價格高昂的雞樅菌嗎？

江蘇省農(nóng)科院蔬菜所馬林主任告訴記者，真正的雞樅菌都是野生的，很難人工種植。市面上出售的人工種植的一般為黑皮雞樅，實(shí)際上它不是雞樅菌，在分類學(xué)上隸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、小奧德蘑屬，只是因為長得像雞樅而得名黑皮雞樅。電商平臺售賣名為雞樅菌的種子鼓勵大家自己種植，這肯定是假的，不建議購買。另外，案例中提到的青褶傘和雞樅菌的形態(tài)差別較大，青褶傘多生長于野外，在家中花盆里、食用菌腐殖土中也能生長。有劇毒，不能食用。

菌物學(xué)科普達(dá)人“采蘑菇的貓菇”認(rèn)為，案例中，購買的雞樅菌種子種出大青褶傘的原因可能是工廠接種的菌種出現(xiàn)鑒定錯誤，誤把大青褶傘的菌種接種，也可能是后期菌包出現(xiàn)污染導(dǎo)致，這也反映了這類菌種存在風(fēng)險。雞樅菌的種植依賴白蟻巢穴的微環(huán)境：白蟻通過咀嚼植物基質(zhì)培養(yǎng)菌圃，菌絲分解纖維素供白蟻食用，形成封閉的共生循環(huán)。家庭種植很難達(dá)到共生環(huán)境，活的白蟻對建筑有危害，因此十分不建議家庭種植。從網(wǎng)上很多店家提供的種植方式來看，完全達(dá)不到要求的種植環(huán)境，如果真能種出來，很可能這類菌種并不是雞樅菌，而是被稱為黑皮雞樅的卵孢小奧德蘑（長根小奧德蘑），后者與雞樅（蟻巢傘屬）形態(tài)相似，所以往往未經(jīng)說明進(jìn)行售賣。黑皮雞樅相對于雞樅菌的價格便宜很多，以雞樅菌作為噱頭售賣，可吸引更多人購買。如果到時種不出來，一些消費(fèi)者也會以為是自己種植的問題，商家便以此蒙混過關(guān)。

來源 |揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 張冰晶