新京報(bào)訊（記者劉歡）“這兩天園區(qū)開(kāi)始采摘水蜜桃了，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可以達(dá)6萬(wàn)斤左右。”近期，新京報(bào)記者走進(jìn)北京市平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)，畇鵲莊園創(chuàng)始人楊健向新京報(bào)記者介紹，山東莊鎮(zhèn)不少農(nóng)戶嘗試種植水蜜桃，畇鵲莊園已經(jīng)形成規(guī)模化種植，目前部分品種的水蜜桃進(jìn)入采摘期，甜度均在15-20度，超越大部分普通水蜜桃。

平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)畇鵲莊園成熟的水蜜桃。 新京報(bào)記者劉歡 攝

在桃園種植基地，桃樹(shù)整齊排列，枝上掛滿水蜜桃。園區(qū)技術(shù)人員張樹(shù)辛介紹，當(dāng)前采摘的主要是白鳳品種。工人提前幾天解開(kāi)套袋，經(jīng)陽(yáng)光照射后，桃子表皮白里透粉，甜度提升，約八成熟時(shí)即可采摘銷(xiāo)售。“為保障水蜜桃風(fēng)味，園區(qū)也實(shí)行了多種舉措，例如桃樹(shù)的每個(gè)枝上只保留三個(gè)果，保證營(yíng)養(yǎng)輸送平衡，肥料選用飼料級(jí)肥料，保障土壤肥力等，最終實(shí)現(xiàn)一顆水蜜桃可以從皮甜到核，放心咬到底。”

水蜜桃傳統(tǒng)上盛產(chǎn)于南方，以江蘇陽(yáng)山水蜜桃最為出名。雖然北京平谷區(qū)是知名的桃子產(chǎn)區(qū)，但過(guò)去多種植北方品種。楊健和平谷區(qū)果樹(shù)技術(shù)專家們認(rèn)為，平谷區(qū)日照時(shí)間充足，降水量少，種桃經(jīng)驗(yàn)豐富，也可以種出好吃的水蜜桃，于是開(kāi)始引進(jìn)南方水蜜桃品種，嘗試規(guī)模化種植水蜜桃。

這需要優(yōu)良的水肥管理和技術(shù)支撐。楊健強(qiáng)調(diào)，莊園前期花了三年改良土壤生態(tài)，并嚴(yán)格把控蔬果、病蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)。平谷區(qū)果品產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任喻永強(qiáng)認(rèn)為，平谷區(qū)此前也有農(nóng)戶嘗試種植水蜜桃的經(jīng)驗(yàn)，依托科學(xué)種植和管理，平谷規(guī)模化種出優(yōu)質(zhì)水蜜桃是可行的，有助于平谷桃產(chǎn)業(yè)升級(jí)。對(duì)于消費(fèi)者擔(dān)憂的農(nóng)殘問(wèn)題，喻永強(qiáng)表示，在病蟲(chóng)害防治上，目前多數(shù)農(nóng)戶和園區(qū)采用生物防治和物理防治等手段，農(nóng)藥用量較少，不用擔(dān)心農(nóng)殘問(wèn)題。

“7月中旬是南方水蜜桃下市時(shí)間，而平谷山東莊鎮(zhèn)的水蜜桃正到了成熟上市期，彌補(bǔ)了這一時(shí)間差，這也是平谷水蜜桃的優(yōu)勢(shì)。”楊健稱。在銷(xiāo)售渠道上，楊健表示，已經(jīng)啟動(dòng)小程序預(yù)約訂貨，北京消費(fèi)者可實(shí)現(xiàn)“上午采摘，下午送達(dá)”。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 穆祥桐