“小暑大暑，上蒸下煮”！三伏天熱得人嗓子眼冒火，總想抱著冰奶茶、冰可樂猛灌，但喝完整個人更虛 —— 拉肚子、嗓子疼是常事。其實呀，三伏天解暑不靠 “冰”，靠的是 “鮮”：菜市場里的絲瓜，搭配對了食材，比冷飲解渴 10 倍，還能悄悄補鈣、補營養。今天就給大家推薦 3 道 “絲瓜黃金搭配湯”：絲瓜蝦仁豆腐湯、絲瓜花甲煎蛋湯、絲瓜菌菇滑肉湯。它們鮮得人直咂嘴，清熱解暑不傷人，做法簡單，三伏天換著喝，比喝冷飲舒服多了，快來看看哪道適合你！

絲瓜蝦仁豆腐湯：鮮掉眉的 “補鈣第一湯”，喝著像海鮮湯卻不膩

為啥它是三伏天的 “補鈣王”？

絲瓜是 “夏天的補水冠軍”，94% 都是水，三伏天喝它，就像給身體 “開了補水閥”，清熱又解渴；蝦仁每 100 克含鈣 143 毫克，豆腐含鈣 138 毫克，兩者加起來，喝一碗相當于吃了半杯牛奶，還不占肚子。這湯鮮得不用放味精，絲瓜的甜混著蝦仁的鮮、豆腐的嫩，喝著像在喝海鮮湯，卻比冷飲健康 10 倍，老人孩子喝著都舒服。

專家建議：三伏天出汗多，鈣容易隨汗流失，中老年人腿抽筋、孩子長身體，喝這湯比吃鈣片實在，還能補蛋白質。

絲瓜花甲煎蛋湯：香滑濃郁的 “解暑開胃湯”，喝著像蛋花湯卻更鮮

為啥它比冷飲更解暑？

花甲是 “海里的鮮味擔當”，每 100 克含蛋白質 10.1 克，低脂肪，能補營養還不發胖；雞蛋 “補氣血”，三伏天出汗多，氣血容易虛，吃它剛好補回來。絲瓜、花甲、雞蛋煮成湯，煎蛋的香混著花甲的鮮，喝著像 “升級版蛋花湯”，熱乎乎的卻不燥，比冷飲解暑更持久 —— 冷飲是 “暫時降溫”，這湯是 “從里到外清爽”。

很多人反饋：這湯比冰啤酒解渴，喝一碗，嘴里不發苦了，還能多吃半碗飯，三伏天沒胃口的人一定要試試。

絲瓜菌菇滑肉湯：鮮香濃郁的 “能量補給湯”，喝著暖乎還抗餓

為啥它是三伏天的 “抗餓湯”？

絲瓜清熱，菌菇（比如香菇、平菇）是 “鮮味炸彈”，每 100 克含蛋白質 2.2 克，低脂肪；瘦肉每 100 克含蛋白質 20.2 克，能補回三伏天出汗流失的能量。這湯濃而不膩，絲瓜的甜混著菌菇的鮮、肉片的嫩，喝著像 “簡易版肉湯”，卻比紅燒肉清爽，三伏天干活累了喝一碗，立馬覺得有勁了，比吃巧克力扛餓。

中醫觀點：“三伏天陽氣浮于外，內里虛”，這湯能 “清熱又補虛”，中老年人總覺得累的，喝它比吃補品溫和。

絲瓜蝦仁豆腐湯補鈣，絲瓜花甲煎蛋湯開胃，絲瓜菌菇滑肉湯抗餓，這 3 道湯把絲瓜的 “清熱解暑” 和其他食材的 “補營養” 完美結合，三伏天換著喝，比喝冷飲舒服，還能悄悄補身體。做法簡單，菜市場都能買到，現在正是絲瓜最嫩的時候，別錯過，趕緊試試吧！

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