潮汕美食大名鼎鼎，廈門有不少老饕都會經常去潮汕大快朵頤，雖然距離不遠但畢竟長途跋涉，不能想吃就吃。

還好廈門湖濱南路86號開了家潮阿瞞，潮汕鹵水火鍋做的正宗地道，最近又推出了潮汕經典的鹵鵝和生腌，讓廈門食客不用奔波就能吃到各種潮汕美食，真是太棒啦，二話不說約上朋友們晚上就去吃起來！

早早來到，門面大氣醒目，透明玻璃后掛著整只的鹵鵝，色澤油潤誘人，讓人垂涎三尺。

店內精致優雅，用餐環境舒適，還好我們來的早，晚的話就要排隊啦！

還有紅紅火火喜慶的包廂，讓人心情愉悅。

鹵鵝拼盤，現點現切，新鮮看得見。

滿滿一盤，真材實料分量十足，閃著誘人的光澤，迫不及待吃起來！鵝肉不肥不瘦，嫩而有嚼勁，鵝肝嬌嫩綿柔，香濃醇厚，鵝翅皮滑肉嫩，愛不釋手，鵝掌嫩脆彈牙，吮指回味，每個部位都很好吃，鹵制入味一口入魂，潮汕鹵鵝果然名不虛傳！

潮汕生腌大名鼎鼎不可不嘗！潮汕把生腌叫做“毒藥”，美麗又危險，對腸胃不好的人來說是個挑戰，但吃過人對那特別的美味又十分迷戀無法忘懷。

生腌蟹，擺盤精美，橘紅誘人的蟹膏，晶瑩剔透的蟹肉，天然的色彩讓人賞心悅目。

食材新鮮優質，每一塊上都有豐富的蟹膏，口感柔滑細嫩，滋味鮮甜無比，令人陶醉。

生腌蝦，滿滿一碗，蝦的個頭挺大，色澤清亮，蝦肉飽滿，嬌嫩彈牙，新鮮優質，鮮美滋味無與倫比，好吃的停不下來。

生魚，選用鮮活斑魚，將魚肉片成大小厚薄均勻的魚片，色澤溫潤如玉，蘸著秘制醬汁吃，口感嫩而筋道，清新鮮美的滋味令人驚艷，細細品嘗，贊不絕口！

接下來品嘗潮汕鹵水火鍋！

鹵水湯以多種配料多道工序按傳統工藝熬制而成，香濃醇厚，有滋有味，蘸著潮汕米醋吃，更是絕配！

現切潮汕黃牛肉（吊龍、嫩肉），色澤紅潤鮮亮，新鮮現切，涮燙10秒左右就可以吃啦，口感細嫩，肉香濃郁，回味無窮！

潮汕黃油胸口撈，大片厚實，色澤嫩黃，燙熟后吃起來爽脆彈牙，不肥不膩，香醇可口，一下就瓜分一空！

黃金八秒鵝腸，顧名思義涮八秒就可以吃了，嫩嫩脆脆，一致好評！

生蛋椰子雞，整個椰子里都是滿滿的大塊粉嫩雞肉，誠意十足，加入生蛋攪拌均勻，涮燙5分鐘就可以吃啦，口感嬌嫩多汁，滋味清香滿口，吃的干干凈凈還意猶未盡。

潮鹵面，涮三秒就可以吃啦，筋道Q彈，恰到好處！

潮汕美食實至名歸，大家吃的好滿足，期待下次再來潮阿瞞相聚！