2023年8月4日，由海南省商務廳主辦，海南省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、遼寧省飯店餐飲協(xié)會協(xié)辦2023年海南自貿(mào)港健康新美味暨“海南鯛”品牌專題推介會于下午在沈陽太陽獅萬麗酒店隆重舉行。

中國現(xiàn)在已經(jīng)成為了世界第一大水產(chǎn)品的出口國，海南地處北緯18度，養(yǎng)殖地形、氣溫非常符合養(yǎng)殖海南鯛需要的環(huán)境條件，有40年的海南鯛養(yǎng)殖歷史。在海南養(yǎng)殖的海南鯛原生態(tài)、健康安全，是全國唯一能夠全年養(yǎng)殖的省份。目前，海南水產(chǎn)品出口中，海南鯛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，生產(chǎn)加工能力強，出口量多年來位列海南水產(chǎn)品出口榜首。目前“海南鯛”專業(yè)加工廠13家，所有的“海南鯛”加工企業(yè)全部通過HACCP認證,歐盟認證等相關國際認證標準，產(chǎn)品暢銷50多個國家和地區(qū)和國內(nèi)一線城市，備受消費者的青睞。截至2022年10月，海南十家水產(chǎn)出口企業(yè)已通過了NSF專業(yè)審核的嚴格評審，獲得了海南鯛認證證書。2022年海南鯛出口量達13.75萬噸，出口值人民幣28.7億元。

海南鯛的產(chǎn)品非常豐富，例如初級加工產(chǎn)品：海南鯛條凍魚、海南鯛去皮魚片，海南鯛帶皮魚片，是餐飲渠道非常受歡迎的食材，也是團餐的重要食材；海南鯛深加工產(chǎn)品：海南調(diào)味鯛魚片、涼拌魚皮、魚丸、魚豆腐等產(chǎn)品原料基礎上進行了深加工，適合在商超、批發(fā)市場等消費渠道銷售；海南鯛預制菜品，在深加工的基礎上進行了進一步生產(chǎn)加工，例如海南鯛麻辣魚、海南鯛酸菜魚、海南鯛冷吃魚、海南鯛松鼠魚、海南鯛冬陰功湯等等在終端市場受到歡迎，適合在電商市場進行銷售。

在此次海南自貿(mào)港健康新美味暨“海南鯛”品牌專題推介會現(xiàn)場，邀請到了遼寧沈陽大型商超、餐飲酒店烹飪企業(yè)、供應鏈企業(yè)代表共計170余人參會。展示了來自海南十家“海南鯛”優(yōu)秀的養(yǎng)殖深加工企業(yè)產(chǎn)品，海南鯛產(chǎn)品的展示讓參會代表眼前一亮，紛紛駐足展臺前品嘗交流、洽談合作。

部分遼寧當?shù)仄髽I(yè)現(xiàn)場直接下單，達成采購意向。推介會現(xiàn)場也推介會現(xiàn)場也結(jié)出豐碩成果，海南勤富食品有限公司和敬賢集團、海南萊克食品有限公司和沈陽輝庭日本料理、海南中漁水產(chǎn)有限公司和沈陽藍焱鐵板燒現(xiàn)場簽約。遼寧省商務廳市場批發(fā)處處長趙慶源、海南省商務廳對外貿(mào)易處處長張富明見證兩地企業(yè)簽約合作成功。

此次海南鯛品牌走進遼寧，為遼寧人民舌尖上的消費提供了更多的選擇，希望海南與遼寧兩地企業(yè)能夠以海南鯛為媒，通過今天的推介會，增進了解，加強交流與合作。