趣尋「白金五星」的年味

花開滿園，祥龍賀歲

2024年的元旦一過，充滿年味與喜慶的龍年新春也就不遠了。中國人過節，講意頭、討彩頭，尤其在「吃」這件人生大事，藏著獨有的祝福密碼：歡樂團圓、祥瑞吉祥。

百姓家沿襲千年的歡聚「食」刻，年夜飯因彩頭更精彩：「紅皮赤壯」的燒肉、「大吉大利」的雞肉豬脷、「年年有余」的魚肉……動動筷子，意頭在手，年味我有！祈求新的一年順順利利，紅紅火火過好年！

HAPPY NEW YEAR

怕家里人備菜勞碌辛苦？直接安排出自白金五星酒店「廣州花園酒店」之手的盆菜、新春年宵品，作為新年給父母、親朋好友的第一份彩頭好禮，想必那漸漸消失的年味也能豐盈起來！

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廣州花園酒店x廣東省博物館

7度聯名打造的「花」樣年味

每逢大時大節，廣州花園酒店必定結合酒店自身的文化藝術優勢，屢創驚喜！這不即將迎來新春龍年，廣州花園酒店再次與廣東省博物館聯名合作，推出兩款限量版聯名特別款禮盒「春禧禮盒」「錦鯉禮盒」，配上特制年糕、馬蹄糕等年貨，共盼喜樂安康，如意吉祥。

提及龍，便想起飛龍在天，奔騰之姿。花開滿園，祥龍賀歲，心誠則靈，所愿皆成！錦鯉禮盒以高貴優雅的金色作底，特別結合龍年主角，生肖龍！巧妙融入廣東省博物館典藏的珍品——《清銅胎畫琺瑯花蝶夔龍紋盤》中的祥龍和銅錢元素！

龍本身便是傳統文化中的吉祥之獸，而銅錢幻化作云朵，圍繞在祥龍四周，在陽光照射下，閃爍著耀眼光芒。輕輕觸摸，凹凸有型，很有質感，寓意新的一年四時順意，富貴吉祥，財運亨通！

自帶藝術感的禮盒設計，拿在手上份外優雅，宛如一艘栩栩如生的金色小船，載滿豐盛的心意，乘風破浪，將溫馨的祝福傳遞給遠方牽掛的親友，送禮體面過人！

錦鯉禮盒內含錦鯉椰汁年糕、馬蹄糕、臘肉+臘腸，寓意鯉躍龍門、前程似錦、步步高升……都是經典必備年貨。黏黏糯糯的糕點，就像親情斷不了的粘結，所帶來的幸福感，是任何山珍海味都無法替代的。

另一款春禧禮盒，同樣融入了廣東省博物館典藏的珍品《清銅胎畫琺瑯花蝶夔龍紋盤》中的祥龍和銅錢元素，銀光燦爛，熠熠生輝。

內含傳統年糕、馬蹄糕兩款皇牌糕點，軟糯甜香，帶著祥瑞祝福，讓人興「糕」采烈。

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中西式盆菜，「煲」你中意

尾牙、團圓宴，少不了一道充滿儀式感的壓軸大菜。來一份象征「盆滿缽滿」的盆菜即可解決90%煩惱！畢竟廣式年味的至尊霸主、年夜飯桌的終極C位，非它莫屬！

金玉滿堂十人份鮮制盆菜

放眼過去，全是實力派的排面大葷：象征「年年有余」的黑沙翅、「如花似玉」的花膠、「招財進寶」的大連鮑魚、「心想事成」的遼參、「笑口常開」的竹節蝦、「好事成雙」的蠔豉、柱甫、「紅紅火火」的燒肉、「大吉大利」的果園雞、「發財就手」的掌翼、「花開富貴」的西蘭花、花菇……

滿滿一盆海陸空至鮮盡在眼前，堪稱福氣的聚寶盆，玄學又美好。經師傅秘調的鮑汁點綴，閃爍著誘人光澤。新一年的好運氣祝福，全在包羅萬有的盆菜里了！

識食的老饕會直接下筷探底，即使是看似簡單的蘿卜，都是一等一的「嗦味」高手！像飽吸萬千滋味的味蕾炸彈，就在舌尖一觸即發。

歡聚四人份盆菜

溫馨的一家三口、四口之家，可以選擇歡聚盆菜。同樣包含了大連鮑魚、遼參、竹節蝦、蠔豉、柱甫、燒肉、果園雞、豬手、花菇、白蘿卜、西蘭花……此等豪華，讓家宴別具凡爾賽色彩。

食材層層疊疊、緊密簇擁在一起，澆上熱氣騰騰、文火熬制數小時才得到的濃稠的鮑汁，也意味著薪火相承、家庭和睦。沒什么事情比一家人團聚吃盆菜更重要了！

西式海鮮四人份盆菜

誰說盆菜只能做中餐，西菜中做更多「花」樣！淡水螯蝦、虎蝦、蟹、小八爪魚、海螺、扇貝等「海鮮家族」大薈萃，均用白葡萄酒、初榨橄欖油慢燉。

熱氣氤氳間，酒香、肉香、鮮香撲鼻，香氣撩撥心弦。淋上鮮掉眉毛的龍蝦高湯，看似大亂燉依然可見精細真功夫，令整煲海鮮鮮上加鮮，為團圓宴增添一抹喜慶氛圍。

盆內美食臥虎藏龍，桌旁親友相聚，融融恰恰，佳節給親朋好友送廣州花園酒店的盆菜、新春年宵品，團聚的溫馨食刻也增添一分詩情。畢竟「年味」所在之處，就有「家」的溫存之意！

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廣州花園酒店

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撰稿：泰迪熊

圖片：Teddy's Choice Studio

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