春節快到啦,大家是選擇在香港過年呢?還是提前放年假加入春運大軍呢?
選擇留在香港過新年的我和大家分享一下我了解的香港年味和春節習俗吧~
香港人不過臘八節,也沒有過小年、迎春、躲春的習俗。
在香港,年廿八洗邋遢。
但現在工作極度繁忙的大家在踏入農歷十二月時,便會開始計劃“洗邋遢”。
爭取在除夕之前打完“還原靚靚拳”,給新春一個煥然一新的家——新氣象,新開始!
香港變得開始有年味,得從花市開始。
年廿四起,維多利亞花園(簡稱維園)會開設全港最大的花市,也叫年宵市場。
花市除了為過年準備的新春擺設、干貨(糖果、堅果等等)之外,還會有熟食檔。
主打一個邊逛邊吃,自備的購物袋被塞得鼓鼓囊囊的同時,嘴巴也不能閑著!
不過嘛……作為一個市集愛好者,我已經在其他小型的文創市集購置到滿意的揮春啦!
說到揮春,不得不夸一下香港了。
在香港,似乎沒有特別明顯的消費斷層現象。
就拿揮春來說,我們在購置的過程中,能看到120港幣2個的揮春,也能40港幣拿下6張揮春。
還能看到隨心“點菜”免費領取的現場書法手寫揮春!
過年免不了走親戚和接待親戚朋友,備全盒當然是少不了的。
全盒放些什么有講究,主要分為三種:咸食、甜食、油炸食物。
咸食比較多的就是大家熟知的瓜子,重點在于手拿瓜子的動作像抓銀子。
粵語里有所謂的“搲銀”,寓意新一年增財添富。
瓜子上再放一對連枝葉的桔子,有開枝散葉、雙雙對對的吉祥意思。
再加上一封“利是”,里面封上硬幣,便代表豐衣足食、年年有余!
甜食便是傳統的“八甜”啦,有甜蜜溫馨的意思。
分別有:糖蓮藕、糖冬瓜、糖馬蹄、糖蓮子、糖椰絲、糖椰角、糖甘筍、糖柑橘。
寓意佳偶天成、來年萬事好頭好尾、闔家平安、金玉滿堂、財運亨通。
老少皆宜的油炸食物,煎堆肯定是少不了的!
除此之外,我們家還會放蛋散、貓耳朵、沙琪瑪等小零食。
當然,95后當家做主的新年糖盒是這樣的:
到了除夕夜,大家就會拿出提前訂好的盆菜,一家人圍在一起吃年夜飯。
而盆菜的用料就沒有特別的講究了。
隨著大家生活水平、消費水平不斷提高,盆菜從魷魚、豬皮、鯪魚球、燜豬肉,也漸漸演變成花膠、大蝦、鮑魚、蠔?、鱔干等等。
不過,食材上下擺放是有講究的。
較為名貴和需要先吃的食物會放在最上面,容易收汁的材料則放在最下面。
吃盆菜時也是需要從上往下逐層吃下去,萬萬不能拿著筷子在盆上翻山倒海!
吃過年夜飯,一家人外出散步消食,趕上最后一波花市散場前的大促銷,是薅羊毛黨的最愛了。
我的風光戰績便是在公仔區砍價,把售價500的Teddy熊砍到100帶回家!
除此之外,對于虔誠的信徒來說,年三十的重頭戲便是大家每年都能在新聞上刷到的——搶頭柱香。
在年三十臨近大年初一的凌晨之時,沖到黃大仙跟前,插上頭一炷香,祈福一拜。
也是虔誠信徒們對新的一年的美好祈愿了。
入夜,屋內需要燈火長明,尤其是廁所浴室,為的是趕走年獸和過去一年的霉氣。
到了年初一,家家戶戶會有各自家鄉帶過來的習俗。
而我跟著熟識的香港人過的方式是起床喝粥、吃年糕。
這天不能打掃衛生,不能出門倒垃圾,不能窩在家里,不能洗頭洗衣服,不能晾曬衣服。
健康的人不能隨便吃藥,一定要出門走動走動,寓意新的一年大富大貴,健康長壽!
除此之外,初一的早晨是不能用全名叫人起床的,因為這樣會讓對方未來一整年都被人催促做事!
此時的我已有一張需要初一叫起床的名單!(不是)
到了年初二,是車公的生誕。
香港有幾間為眾人熟知的廟宇——黃大仙、車公廟、天后廟。
而車公廟是考生必去,希望能趕走身上霉運,想要來年得到福運照拂的人們會去的廟宇。
廟內有一個轉運風車,過去糟心事多的人都可以到這兒轉轉風車。
祈求來年順風順水,得福運照拂,好運連連。
考生到這兒拜上一拜,便能祈得來年的考試運滿滿。
偷偷分享一個神奇故事:
我朋友在大學的時候,去車公廟拜了一下。
祈愿最后一個學期考試能拿下2個A和2個B,其他分數都不好。
結果,學期內一路有學霸帶路,學期結束,成績出來,成績單上果然只有A和B的成績!
到了晚上,維港會有煙花匯演。
比起到人群竄動的維港,我會更傾向于到附近的露天餐廳遠眺一下煙花盛放。
亦或是干脆窩在家里,抱著瓜子看電視直播。
哎,香港新春假期放到初四呢!那最后兩天去哪兒呢?
當然要去香港許愿節啦!
節日舉辦的地方在大埔林村的許愿廣場,大家可以把愿望寫在寶牒上,然后把寶牒拋到樹上。
拋得越高,愿望越容易被看到,被實現哦~
最后,香港有個內地沒有的習俗——初七過生日。
傳說,女媧創造世界,第七天用泥巴捏出了人類,因此農歷初七就是人的生日。
這天,大家見面打招呼不是“你好”,而是“生日快樂”。
晚上也會用豐盛的餐食慶祝。
有的香港人會專門為這天訂上一個生日蛋糕,全家一起吹蠟燭,慶祝人人生日!
在香港工作的大家,不妨在初七的時候和身邊的人道聲“生日快樂”呀~
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/本 文 作 者/
菠蘿草莓派
不驕不躁,人間非善,人可擇善
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祝大家春節快樂!
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