99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

老兵來這家餐館面試,看到這些情況!

0
分享至

讀此文前,麻煩您點擊右上角“關注”,既方便您進行討論與分享,又能給您帶來不一樣的參與感,感謝您的支持!

2024年3月28日上午11點半,兵心網老兵去了一個北京菜系的中餐館面試店長。這個時候,飯店陸續開張營業了。進門,老兵看到大廳里客人并不多,前臺和服務員在忙著打掃衛生,有一個老頭在進門側房餐桌旁邊抽著煙,喝著茶。后來我知道,這是老板的老丈人,作為店的后勤采購,臨時在店長離職后,看一下店里運營管理。經過與老頭和老板詳細聊,兵心網老兵了解到這個中餐館基本情況及招聘店長要求等需求。



第一、本店情況。這個餐館共有七百平米左右,裝修風格古色古香。餐館分上下兩層,二樓是四個包房,一樓是一些散臺。一樓進戶門正對吧臺接待處,大廳散臺在吧臺兩邊,散臺以兩人、四人小桌為主。吧臺后面是廚房。餐館主營北京風味的特色菜,也融合一些川菜、遼菜等地方菜品。店里前臺包括店長在內的有七個人,其中一樓大廳四個服務員,二樓包房兩個服務員,一人負責兩個包房。后廚有五名員工,其中兩名主廚,一名改刀,兩名洗碗及雜活。整個餐館情況就這樣,老板作為一個九零后年輕人,給兵心網老兵進行了詳細介紹。



第二、招聘要求。兵心網老兵了解到,這個店的店長剛剛離職,老板也著急招聘一個新的店長接替全店管理工作。他重點要求店長兩種能力:一方面是管理能力。重點要管好全店人員,協調前臺服務員與后廚人員的關系,這是餐館的核心。一般后廚人員辛苦,出餐不愿意插手前臺出餐收餐的事情,而前臺服務員也不太愿意進廚房。兩者之間,要是銜接不好,就會產生矛盾,店長的管理協調作用很關鍵。另一方面是應酬能力。客人來了,遇到一些過分要求,需要店長及時出面解決。店長應酬能力如何,事關生意好壞。這是老板重點強調的。



第三、餐飲經營。除了餐館管理及招聘要求等方面話題之外,兵心網老兵也與老板聊到這個特色餐館的經營狀況。這個北京風味餐飲自2020年開業以來,歷經疫情幾年,挺過了四年艱難時間,目前還算可以。當下,這個餐館客流量基本穩定,鑒于現在的經濟環境,老板趨于保守經營的思路。這也就是說,一般在經濟不景氣的市場氛圍下,老板沒有擴張開分店的想法,先把這個店維護好,保證不賠錢才是大事。這可能是所有餐飲經營者的主要想法吧。特別是,現在餐飲經營者逐年增多,消費者逐年減少,讓做餐飲這一行的人以求生存為主了。



最后,兵心網老兵也聽出了老板的意思,他一定要精打細算的。如果這次店長不能如愿招到。他會親自來管理本店,這也是節省成本的一種方式。聘用一個店長,在這個地區至少月薪也是八千以上,省下這個工錢,也是開源節流,減小餐館資金壓力的方法。但是,兵心網老兵分析后認為,這個店老板自己還是需要找個專業一點的管理人員,從早上九點半管到晚上九點半,保證餐館的正常運行,這很重要。這樣來說,減員增效,壓縮開支,不出于他本心。所以,兵心網老兵只有一個看法,這個老板招這個店長,要求高,希望達到理想狀態!



對此,您怎么看?歡迎您在評論區留言,發表您的看法,謝謝!

聲明:個人原創,僅供參考

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
老太20年前花8萬買股票卻忘了密碼,孫子幫找回后全家愣住了

老太20年前花8萬買股票卻忘了密碼,孫子幫找回后全家愣住了

第四思維
2025-07-10 13:03:53
受強降雨影響,廈門機場局部圍界受損倒塌

受強降雨影響,廈門機場局部圍界受損倒塌

界面新聞
2025-07-11 16:25:22
以色列徹底失算了?7月11日深夜,中國武器出口傳來新消息

以色列徹底失算了?7月11日深夜,中國武器出口傳來新消息

智觀科技
2025-07-11 01:38:04
兩初中生飆車撞墻身亡!死狀慘烈畫面曝光,知情人曝細節,有情況

兩初中生飆車撞墻身亡!死狀慘烈畫面曝光,知情人曝細節,有情況

鋭娛之樂
2025-07-11 11:51:39
他接受紀律審查和監察調查

他接受紀律審查和監察調查

錫望
2025-07-11 14:22:27
可惡!印度從中國進口120噸稀土,違規轉賣給歐美,中方果斷出手

可惡!印度從中國進口120噸稀土,違規轉賣給歐美,中方果斷出手

掌青說歷史
2025-07-10 14:52:33
免簽后遺癥爆發!老外回國集體“戒斷”:中國太安全太便利太高效

免簽后遺癥爆發!老外回國集體“戒斷”:中國太安全太便利太高效

生活魔術專家
2025-07-11 10:07:26
2025暑期保護月取消,國產片3連撲,觀眾集體倒戈,進口片殺瘋了

2025暑期保護月取消,國產片3連撲,觀眾集體倒戈,進口片殺瘋了

電影票房預告片
2025-07-10 15:57:21
已經宣布獨立建國,但中國和聯合國均不承認的10個國家!

已經宣布獨立建國,但中國和聯合國均不承認的10個國家!

七號說三國
2025-07-09 15:24:41
男子開車瞬間被臭到暈倒,倒地不起!醫院標注“中毒?”長安4S店:惡臭確實來自車內,蓄電池漏液可能有異味

男子開車瞬間被臭到暈倒,倒地不起!醫院標注“中毒?”長安4S店:惡臭確實來自車內,蓄電池漏液可能有異味

中國能源網
2025-07-10 10:11:10
快遞包裹被寫“斷子絕孫”,快遞員:客戶拒放驛站,多次填收件信息咒罵

快遞包裹被寫“斷子絕孫”,快遞員:客戶拒放驛站,多次填收件信息咒罵

極目新聞
2025-07-10 19:08:29
百草枯發明人李德軍:我知道它沒有解藥,但沒想到會有人主動喝

百草枯發明人李德軍:我知道它沒有解藥,但沒想到會有人主動喝

削桐作琴
2025-07-11 13:27:10
2025年人氣最高的日本女優,你是否認識她?她的第一部作品yyds

2025年人氣最高的日本女優,你是否認識她?她的第一部作品yyds

說真話的小陳
2025-07-11 09:45:43
1換1!CBA首筆交易達成!張寧已經簽下續約大合同

1換1!CBA首筆交易達成!張寧已經簽下續約大合同

籃球實戰寶典
2025-07-10 22:23:00
男孩術后腦死亡醫院今年剛被處罰

男孩術后腦死亡醫院今年剛被處罰

大象新聞
2025-07-11 12:20:06
俄羅斯必須承認落后,歸還領土100萬,換取中國的全力支持

俄羅斯必須承認落后,歸還領土100萬,換取中國的全力支持

書中自有顏如玉
2025-06-17 01:46:24
放棄643萬!幫助火箭交易自己,謝謝你兄弟,你配得上榜眼順位

放棄643萬!幫助火箭交易自己,謝謝你兄弟,你配得上榜眼順位

巴叔GO聊體育
2025-07-11 13:51:39
博主青甘環線被扎胎!一胎三十個釘,警方介入,更多內幕曝光

博主青甘環線被扎胎!一胎三十個釘,警方介入,更多內幕曝光

攬星河的筆記
2025-07-10 17:17:57
入伏時間定了!上海暴雨雷電預警高掛超10小時!隨機“灑水”延續到周末

入伏時間定了!上海暴雨雷電預警高掛超10小時!隨機“灑水”延續到周末

魯中晨報
2025-07-11 15:31:04
印專家:假如中印開戰,將改寫戰爭模式,印度將在10天內輸掉戰爭

印專家:假如中印開戰,將改寫戰爭模式,印度將在10天內輸掉戰爭

Ck的蜜糖
2025-07-11 15:11:53
2025-07-11 17:32:49
兵心網職場服務
兵心網職場服務
兵心網職場服務:職場交流,項目分享,咨詢建議,互幫互助!
171文章數 3關注度
往期回顧 全部

軍事要聞

俄羅斯對烏克蘭發動最大規模無人機襲擊

頭條要聞

俄羅斯考慮放棄唯一現役航母:修了8年沒修好 或拆解

頭條要聞

俄羅斯考慮放棄唯一現役航母:修了8年沒修好 或拆解

體育要聞

從無畏金蘭到薪火相傳,中國女籃新的花期來了

娛樂要聞

新聞聯播鏡頭下的宋佳面相變了

財經要聞

管濤:百年美元信用將崩塌?

科技要聞

稚暉君神操作 宇樹痛失"人形機器人第一股"

汽車要聞

最便宜滿血版華為智駕和鴻蒙座艙 嵐圖FREE+閉眼沖

態度原創

本地
家居
親子
教育
數碼

本地新聞

換個城市過夏天 | 楓葉之都的22℃清涼秘境

家居要聞

生活憧憬 自由浪漫之境

親子要聞

忍一時越想越氣,退一步嗷嗷大哭

教育要聞

收分612-620,成都這些新高中錄取分憑啥這么高?

數碼要聞

精粵推出 Z890 Snow Dream MAX 主板,1088 元

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 海盐县| 德安县| 安新县| 棋牌| 德阳市| 德钦县| 灵丘县| 鄂托克旗| 高邑县| 宜黄县| 吴堡县| 浦东新区| 台江县| 奉化市| 石泉县| 西乡县| 烟台市| 临洮县| 久治县| 哈密市| 苗栗市| 丹巴县| 康乐县| 海宁市| 鞍山市| 太白县| 荥经县| 黑水县| 凌源市| 民和| 华阴市| 龙游县| 金坛市| 连南| 临高县| 涟水县| 双峰县| 图们市| 施秉县| 勃利县| 郸城县|