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做過餐飲的才知道，行業出現了三大內幕！弄懂一個就能生意火爆。
第一個內幕，大城市做餐飲競爭更大，更不容易活下來，反倒是小城市開店更容易賺到錢。而且，大城市很多年輕人都過著獨居生活，平時省吃儉用，消費起來，可能還不如小縣城的人放得開。
第二個內幕，校門口開店生意雖然火爆，但很可能賺不到錢。首先必須要考慮這種超級旺鋪的房租成本高，而且租1年只能做大半年，寒暑假沒人來。其次是，現在家長老師教育越來越嚴格，不讓孩子在校門口亂買零食。
第三個內幕，黃金地段做餐飲，相當于給房東打工。有媒體報道過，杭州一家生煎店的老板，起初房租才40萬，而現在卻漲到了120萬。大家可以算算，要賣多少個生煎，才夠填補房租這塊成本。
這也是為什么，現在很多做實體餐飲的開始改變思路，不在黃金地段開店，而是去房租便宜的地段，雖然線下客流變少了，但把線上外賣渠道做好，營收反而會變多。很多奶茶店、黃燜雞和螺螄粉等商家，大概率就是采取這種打法，做得好的在某團某么上月銷量上千，生意很有奔頭。
這幾個坑，很多餐飲小白都踩過，實體餐飲創業不容易，還是要更加審慎和理性。很多時候我們不要總是抱怨生意難做，而是要反過來想想，為什么別人生意火爆，為什么別人能賺到錢。
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