燒鳥百名店、伊勢海老拉面和百年居酒屋。
如果你在網絡上搜索“日本最無聊的大城市”,檢索結果十有八九都指向名古屋。
日本三大都市圈中,相比東京和大阪,名古屋確實相對不太起眼。早前去北陸時經過這里,對此地的印象無非只是名古屋城、豐田汽車和鰻魚飯三吃而已。這次同樣是在名古屋中轉,留出了近兩天的時間,行程卻是忙得連最后在站前購物的時間都沒有。
市區景點中,除了二戰中被美軍炸毀的名古屋城,以及熱田神宮之外,可逛的有歷史價值的地點并不多。如果是歷史或者光榮游戲愛好者的話,倒不如去看看名古屋刀劍博物館。
這家博物館在今年5月1日才剛開業,由財團法人“刀劍世界財團”經營,離著老遠便能看見宣傳海報上無比熟悉的光榮風格武將立繪。博物館內展出了從鐮倉幕府至江戶時期的數十套甲胄和百余件刀劍和火槍,其中有知名的妖刀村正,甚至還有國寶級別的刀劍展出。玩過兩部仁王的后遺癥就是,看見刀劍火槍和甲胄就想給它們湊個套裝效果……
出了名古屋市,附近其實還有不少可逛之處。名古屋城雖然為戰后重建,離這里不遠的犬山城,可是坐擁著據傳日本現存最古老的天守閣。
犬山城建于一座數十米高的山崖邊,登上天守閣頂層,北面便是寬廣的木曾川,想必里面應該游著不少美味的香魚。天守頂層旁邊的木制護欄較矮,高度還不及我的腰部,以至于登頂游客雖多,像我一樣繞著頂層在外部轉了一圈的卻沒幾個。
有趣的是,犬山城曾是日本唯一一座為私人所有的古城。直至2004年因原城主無錢修繕,才交至財團法人“犬山城白帝文庫”管理,其中的“白帝”二字,來自于犬山城的別名白帝城。而白帝城的名號,正是來自于李白的《早發白帝城》。
離國寶犬山城步行十來分鐘,又是一處國寶——由千利休弟子、織田信長之弟織田長益修建的茶室如庵。織田長益又號織田有樂齋,如今東京有樂町的地名正來源于這一名號。如庵茶室現已不對外開放,而坐擁該茶室的有樂苑占地廣闊,十分適合悠閑散步,還可以在新建的茶室弘庵中喝一杯抹茶。
話說回來,從名古屋來回犬山的路上,經過江南市時,路旁會出現一尊形象莊嚴的大佛。
換一個角度看這尊佛的話,你或許會有種似曾相識的感覺……
是的,雖然是網絡上被拍了無數次的爛梗圖,但來都來了,還是忍不住中途下車拍了一張。詭異的是,如果要拍到信號燈剛好擋住佛像眼睛角度的話,拍照地點只能是在附近的某一處墓地里。要是知道自己的墓前成了打卡拍照點,不知長眠在此的魂靈們會有什么感想。
最近開始零散地買些日本器物,才發現進出名古屋的中部國際機場,其所在地正是孕育了常滑燒的常滑市。
常滑站離中部國際機場站僅有2站路5分鐘車程,以招財貓的主要產地而知名。標志性的巨型招財貓正下方,便是眾多藝術家設計的各種貓造型的可愛陶器。從名古屋返程之前,剛好還可以來這兒淘一下器具。
話說雖然常滑以貓而知名,但我最后買的卻是熊……
最后,自然是少不了的飲食推薦環節了。
焼鳥吉祥
電話:050-5592-7327
地址:愛知県名古屋市東區東桜2-17-46
tabelog:3.74
離名古屋站十來分鐘路程的一家tabelog燒鳥店百名店。
店家選用名古屋交趾雞,以備長炭燒烤,火候掌控極佳。雞胸肉剛好烤至斷生,雞腿肉又能烤出皮脆而肉多汁的口感。
當晚最驚艷的是一道雞肉丸子,許多燒鳥店的丸子總是有種肉質較散的感覺,而這家卻是無比地嫩滑彈牙。
別家的提燈大多是輸卵管加上幾個零散的雞蛋黃,這一家的提燈則是把雞蛋黃又塞回了輸卵管里。入口先是輸卵管的韌勁和彈性,然后再是半熟雞蛋黃的一口爆漿。
晚市8串燒鳥的套餐不過3680日元。只不過因為點酒太多,不知不覺結賬價格又遠超人均了……
麺家獅子丸
電話:050-5589-4469
地址:愛知県名古屋市中村區亀島2-1-1
tabelog:3.75
名古屋車站附近的一家熱門拉面店。店家沒開門前,門口便已排起了隊伍長龍。
店家主推的拉面有兩款,一款是雞白湯拉面,另一款是伊勢海老拉面,總體屬于較新派的拉面口味。上菜前將湯底打發出綿密的氣泡,增加豐富的口感。如果不喜歡濃郁豚骨湯底拉面的話,或許這里會更適合你的口味。
店內寫有主要的食材來源,如使用北海道小麥自家制面,湯底使用日本產豬骨、雞骨和蔬菜熬制而成。如果排隊隊伍不是特別長的話,還是值得一試的。
但貌似這家店基本就沒有排隊不長的時候。
大甚本店
電話:050-5600-9024
地址:愛知県名古屋市中區栄1-5-6
tabelog:3.67
居酒屋大大小小去了幾十上百家,歷史超過一百年的,這還是我去的頭一家。
這家居酒屋位于名古屋市中心,創業于1907年,曾被居酒屋探訪家太田和彥稱為“居酒屋最高峰”。晚上7點鐘剛過,店內已經擠滿了喝酒談笑的客人,熱鬧得很。
自1963年開始,店家開始采用自助式點菜的做法,在配餐臺上擺滿各種小菜,食客按照口味自取,最后結賬時按照碟子的數目計算費用。另有兩塊小黑板,上面寫著價格更高的時令菜和海鮮。
預約這家店時本想著只是感受一下老店氛圍,對菜品味道并無太高預期,但實際表現比我預料得好了不少。炸物部分的炸河豚、炸雞翅外酥里嫩,非常適合下酒。尤其推薦以奶油芝士搭配店家限定、一壺僅五百日元的賀茂鶴樽酒,細膩的奶香配上醇厚的米旨味,讓人一口接一口根本停不下來。
到店的大多是鄰近街坊和普通上班族,菜單價格也十分親民。兩個人一共點了約十道菜,三款酒,結賬大約一萬日元,折合人民幣四百來塊錢。結賬時,老板還會拿著算盤來細細計算。
是老店的氛圍沒錯了。
sake bar結
電話:052-222-2322
地址:名古屋市中區錦2-8-25貝新商店 4F
tabelog:3.07
在名古屋的最后一晚,找家清酒吧喝個痛快。
比起熱門酒款多的大店,我更喜歡的是找家冷清一些、更能慢慢聊天的小店,最后選在了這里。
菜單上有1500日元三杯的飲み比べ,一不小心就整了5組15杯,其中一支畫著大猩猩的二兔還挺有趣。
臨走前最后一杯,問店長推薦。
店長拿來一支七賢氣泡酒,順手遞上了自己的名片,上面寫著一個我從來沒見過的日本姓氏,竹林。
我:這合起來可是竹林七賢啊!!你不知道嗎?
店長:完全沒有聽過……
我:blablabla一頓解釋輸出。
店長:總之就是很酷,對吧?
我:對的,名字聽起來大概和諸葛孔明一樣酷吧。
旁邊服務生:哇,他說你和諸葛孔明一樣酷誒。
店長撓了撓頭:那應該就是很酷了!!
這都什么亂七八糟又感人的劇情啊。
-End-
旅行美食專欄作者,不定期寫些旅行覓食日記和酒后胡言亂語。半路癡,在拉丁美洲不會迷路在廣州卻會迷路。喜美食,吃過一百多家米其林餐廳但(基本)不長胖。
祝胃口好。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.