此前曾在2022年于抖音平臺詆毀競品，最終被處罰的奶酪博士，終于在今年發布了公開聲明。

9月30日，奶酪博士在《文匯報》刊發《聲明》，承認對上海妙可藍多食品科技股份有限公司（以下簡稱“妙可藍多”）構成商業詆毀。

雖然表示“在此為妙可藍多消除影響”，但該聲明距曾經事情的發生已“遲到”超兩年的時間，妙可藍多的業績可能也因此受到了不小的影響。

妙可藍多收入下滑

據悉，奶酪博士于2022年7月22日至2022年8月25日期間，通過其控制的三個抖音賬號發布了宣傳自有產品的視頻。

在這些視頻中，上述抖音賬號勸導消費者避免購買“一晃就掉”的“水酪棒”，并聲稱部分奶酪棒的質地類似“果凍”，這些內容涉嫌損害競爭對手的聲譽，并含有誤導性信息。

2022年12月22日，上海市市場監督管理局發布行政處罰決定書，處決書顯示，奶酪博士（上海）科技有限公司因編造、傳播虛假信息或誤導性信息損害競爭對手的商業信譽、商品聲譽，被上海市市場監管局罰款10萬元。

北京理道律師事務所主任律師王久成曾對此表示：“這種惡性的手段會導致其他經營者的網絡流量、商業廣告收益、融資能力等減少或者下降，以及交易機會、可預期商業收益、議價能力、品牌價值等潛在競爭力受到損害。”

值得關注的是，近年來，奶酪巨頭的業績出現了罕見下滑態勢。從2022年開始，妙可藍多營收的增長開始放緩，2023年更是呈現同比下滑的態勢。

財報顯示，2021—2024年上半年妙可藍多的營業收入分別約為44.78億元、48.29億元、40.49億元、19.22億元，同比去年增長57%左右、增長7%左右、下滑16%左右、下滑7%左右。

值得注意的是，今年5月，妙可藍多曾陷入了“反式脂肪酸”爭議，據瀟湘晨報報道稱，“食用油脂制品”實際就是反式脂肪酸的另一種叫法。

據食品安全國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》D.4.2條款規定，每日攝入的反式脂肪酸不應超過2.2克。

而過量的攝入反式脂肪酸，有可能導致血液中膽固醇水平升高，進而增加心血管疾病的風險。

盡管妙可藍多客服團隊宣稱其產品不含反式脂肪酸，但此聲明并未完全消除消費者對其產品安全性的疑慮，部分消費者仍然對妙可藍多產品的安全性表示擔憂。

此外，據黑貓投訴平臺顯示，妙可藍多累計投訴量為130條，已回復116條，已完成103條，主要包括過期銷售、食品 變質、有異物、虛假宣傳等問題。

中國企業資本聯盟中國區首席經濟學家柏文喜表示：“食品安全問題對妙可藍多的品牌形象和消費者信任造成了影響。頻繁的食安問題不僅會直接影響公司的短期銷售，也可能對長期的品牌價值和市場份額造成損害。”

銷售費用與研發費用“失調”？

公開資料顯示，妙可藍多曾用名上海廣澤食品科技股份有限公司，成立于1988年11月29日，并于1995年12月6日正式上市。

公司主要從事以奶酪為核心的特色乳制品的研發，生產和銷售，也從事液態奶的研發，生產和銷售，以及乳制品貿易業務。

事實上，造成妙可藍多營業收入下滑的“元兇”并不僅是食安風波的原因，還可能與近年客觀市場環境的影響有關。

近年來，國內奶酪市場在經歷了數年的高速增長后，從2022年開始整體增速放緩。根據中國海關數據，2022年我國奶酪進口數量為14.54萬噸，同比下降17.4%。

雖然2023年進口數量略有回升，但由于奶酪市場上存在眾多品牌，如妙可藍多、伊利、蒙牛等這些品牌，均通過不同的營銷策略和產品差異化來爭奪市場份額，導致奶酪市場的競爭也愈加激烈。

值得注意的是，不僅妙可藍多營業收入增速放緩，其凈利潤也連續兩年呈現同比下滑的態勢。

財報顯示，2022年妙可藍多的凈利潤約為1.35億元，同比下滑12%左右；2023年，其凈利潤已跌至0.63億元，凈利潤同比大跌53%左右，扣非凈利潤更是同比暴跌近90%。

而妙可藍多凈利潤的下跌，可能與其原材料市場行情的變化，以及銷售費用高企有所關聯。

妙可藍多曾在2023年財報中解釋稱：“受原材料市場行情與匯率雙重波動的影響，主要原材料成本較上年同期上升，導致公司奶酪板塊毛利率同比有所下滑。”

而在銷售費用方面，據百度股市通顯示，2022年、2023年妙可藍多的銷售費用分別約為12.19億元、9.39億元，分別占當期營收比例的25%左右、23%左右。

值得一提的是，妙可藍多的研發費用與銷售費用相比卻相差甚遠。財報顯示，近三年來妙可藍多的研發費用平均不足0.5億元，對比其銷售費用相差近20倍。

柏文喜指出：“妙可藍多在營銷上的投入巨大，而研發費用相對較低，這可能導致了公司在產品創新和市場競爭力上的不足”。

“盡管面臨挑戰，但妙可藍多在奶酪市場的占有率仍然較高，根據2024年上半年的數據，妙可藍多在中國奶酪零售市場的品牌占有率持續穩居第一。這表明公司在市場中仍具有較強的競爭力和品牌影響力。如果能夠有效應對當前的挑戰，妙可藍多仍有可能恢復增長勢頭。”柏文喜表示。