為進(jìn)一步提升校園食品安全與服務(wù)質(zhì)量，確保學(xué)生用餐安全、營(yíng)養(yǎng)、健康，11月12日中午，淮安區(qū)教體局蔣雪峰局長(zhǎng)、張海云主任、任洪華科長(zhǎng)等一行采取“四不兩直”方式來(lái)到我校，對(duì)我校食堂進(jìn)行了全面而細(xì)致的檢查，并與學(xué)生共同用餐，親身體驗(yàn)食堂管理與服務(wù)情況。

　　蔣局長(zhǎng)一行深入食堂后廚。在食品加工區(qū)，蔣局長(zhǎng)詢問(wèn)了食品加工從食材清洗、切配到烹飪加工的詳細(xì)流程。在食材儲(chǔ)存區(qū)，他詳細(xì)詢問(wèn)了食材的采購(gòu)渠道、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)以及儲(chǔ)存條件。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂不僅要保證食品安全，還要注重營(yíng)養(yǎng)均衡和菜品創(chuàng)新，以滿足不同學(xué)生的口味需求。

　　午餐時(shí)間，蔣局長(zhǎng)、龔校長(zhǎng)與學(xué)生們一同排隊(duì)取餐，并在食堂內(nèi)共同享用午餐。

　　檢查后，蔣局長(zhǎng)對(duì)文通在食堂管理工作給予了肯定，并對(duì)學(xué)校食堂工作提出了建議。

　　嚴(yán)守食品安全底線，守護(hù)師生身心健康。我們相信，在區(qū)教體局支持和學(xué)校的高度重視下，在全校食堂員工的共同努力下，我校餐廳一定會(huì)提供更好的服務(wù)和營(yíng)養(yǎng)可口、安全衛(wèi)生的飯菜，讓社會(huì)放心，讓領(lǐng)導(dǎo)省心，讓全校師生滿意，營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的校園環(huán)境，筑牢食品安全防線，為全區(qū)的和諧、穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)文通力量。

　　(通訊員：沈玉成)