廣東
小雪時節，人們喜食用熱力較大的食物，以抵御嚴寒，但忌吃燥熱。燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產生熱性的疾病，比如過度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒等。此外，咸味入腎，可導致腎水更寒，有擾心陽，所以冬季應該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”，損傷人體的陽氣，尤其是高血壓的人更要少吃。
中醫認為，小雪節氣陰陽閉塞，可多吃些溫潤益腎的食物，幫助人體抵御寒冷的侵襲的同時也幫助養生。
黑豆紅棗粥
選材
粳米150克，黑豆30克，紅棗5個，糖適量。
做法
1. 黑豆洗凈，浸泡60分鐘，備用；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出后瀝干水分，備用；
3. 紅棗洗凈去核，切小塊，備用；
4. 鍋中加入約1000毫升冷水并放入黑豆、粳米、紅棗，旺火煮開，后打開鍋蓋調小火煮約10分鐘，待米爛豆熟之時，加入白砂糖即可。
功效
黑豆：能滋補五臟，維持腎的機能，具有補腎益脾的作用；
紅棗：具有健脾益胃、補中益氣等功效。
黑豆紅棗粥具有補腎益氣，健脾養血之效。
禁忌人群：有脾胃虛弱、胃黏膜潰瘍的人群忌過量。
主講嘉賓：蔡矚遠
廣州市荔灣區骨傷科醫院（西關正骨醫院）正骨一區主治中醫師
廣州市荔灣區骨傷科醫院
（西關正骨醫院）
廣州老西關街坊口口相傳的“西關正骨”，歷經八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質文化遺產名錄。作為 “西關正骨”的保護和傳承基地，廣州市荔灣區荔灣區骨傷科醫院既是廣州市中醫名院，也是廣州市目前擁有最多非物質文化遺產代表性傳承人的醫院。醫院善用中醫辨證施治、傳統正骨療法、百年名藥及中西醫結合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關節病，具有獨特的診療優勢，遠近馳名。
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