小雪時節(jié)，人們喜食用熱力較大的食物，以抵御嚴(yán)寒，但忌吃燥熱。燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產(chǎn)生熱性的疾病，比如過度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒等。此外，咸味入腎，可導(dǎo)致腎水更寒，有擾心陽，所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”，損傷人體的陽氣，尤其是高血壓的人更要少吃。

中醫(yī)認(rèn)為，小雪節(jié)氣陰陽閉塞，可多吃些溫潤益腎的食物，幫助人體抵御寒冷的侵襲的同時也幫助養(yǎng)生。

黑豆紅棗粥

選材

粳米150克，黑豆30克，紅棗5個，糖適量。

做法

1. 黑豆洗凈，浸泡60分鐘，備用；

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出后瀝干水分，備用；

3. 紅棗洗凈去核，切小塊，備用；

4. 鍋中加入約1000毫升冷水并放入黑豆、粳米、紅棗，旺火煮開，后打開鍋蓋調(diào)小火煮約10分鐘，待米爛豆熟之時，加入白砂糖即可。

功效

黑豆：能滋補(bǔ)五臟，維持腎的機(jī)能，具有補(bǔ)腎益脾的作用；

紅棗：具有健脾益胃、補(bǔ)中益氣等功效。

黑豆紅棗粥具有補(bǔ)腎益氣，健脾養(yǎng)血之效。

禁忌人群：有脾胃虛弱、胃黏膜潰瘍的人群忌過量。

主講嘉賓：蔡矚遠(yuǎn)

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院（西關(guān)正骨醫(yī)院）正骨一區(qū)主治中醫(yī)師

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院

（西關(guān)正骨醫(yī)院）

廣州老西關(guān)街坊口口相傳的“西關(guān)正骨”，歷經(jīng)八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為 “西關(guān)正骨”的保護(hù)和傳承基地，廣州市荔灣區(qū)荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院既是廣州市中醫(yī)名院，也是廣州市目前擁有最多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人的醫(yī)院。醫(yī)院善用中醫(yī)辨證施治、傳統(tǒng)正骨療法、百年名藥及中西醫(yī)結(jié)合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關(guān)節(jié)病，具有獨特的診療優(yōu)勢，遠(yuǎn)近馳名。

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