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“少吃”的好處，不免讓人想到減肥、保持身材。然而，除了家喻戶曉的減肥功效，“少吃”還可能有“抗癌”的作用。這里的“少吃”是指限制熱量攝入、適度“挨餓”。適度“挨餓”真的有抗癌的效果嗎？

研究發(fā)現(xiàn)：限制熱量攝入時，免疫細(xì)胞抗癌抗感染能力增強

美國國家過敏與傳染性疾病研究院的Yasmine Belkaid團隊曾在著名雜志《Cell》上發(fā)表了重大研究成果：當(dāng)限制熱量攝入時，免疫細(xì)胞中的記憶T細(xì)胞跑進骨髓中保存實力，厚積薄發(fā)，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，便發(fā)揮出更加強大的抗癌抗感染能力。

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記憶T細(xì)胞在免疫系統(tǒng)中的位置

人體的免疫系統(tǒng)之所以強大，首先要表揚一下“免疫記憶”。而這種免疫記憶主要來源于記憶T細(xì)胞在沙場中奮勇抗敵的崢嶸歲月。此外，記憶T細(xì)胞又分為中樞記憶T細(xì)胞、效應(yīng)記憶T細(xì)胞、外周記憶T細(xì)胞和組織駐留記憶T細(xì)胞等，它們無形中形成了一道免疫監(jiān)控防線。

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少吃飯，免疫細(xì)胞扛得住嗎

研究人員發(fā)現(xiàn)，在熱量限制期間，免疫細(xì)胞實際上也是要“挨餓”的，而且在抗癌的過程中，人體免疫系統(tǒng)也是需要消耗大量的能量，倘若吃得少了，那免疫細(xì)胞哪還有力氣抗癌呢，還不把自己給餓死了？

事實上，為了更好地生存下去，次級淋巴器官和外周血液中的記憶T細(xì)胞都紛紛拖家?guī)Э诘剡w移到避難所——骨髓里面。在這里，骨髓早已做好充分的準(zhǔn)備，制造出大量脂肪細(xì)胞，供記憶T細(xì)胞享用，幫助記憶T細(xì)胞保存實力。

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管吃管睡，是否就與世無爭、常駐骨髓

當(dāng)你以為免疫細(xì)胞跑進骨髓這個避風(fēng)港后就會過上與世無爭的生活，那可就大錯特錯了。

研究人員發(fā)現(xiàn)，熱量限制期間進入骨髓的記憶T細(xì)胞，雖然因為餓肚子而“隱藏”了不少能力，但是遷移能力卻一直保留著，這說明它們并不打算在這避風(fēng)港里頭賴著不走了。其次，若在限制熱量攝入之前，記憶T細(xì)胞便對某種病原體形成了免疫記憶，那么，即使在熱量限制期間，身在骨髓的記憶T細(xì)胞一旦發(fā)現(xiàn)相同的病原體再次來襲，也能立即鉚足干勁，第一時間沖到前線奮勇殺敵。

如此一來，在熱量限制期間回到骨髓的記憶T細(xì)胞可不是打算“安享晚年”，相反，它們一點兒都沒有掉以輕心、對病原體等外來異物放松警惕，一旦機體出現(xiàn)異常，它們便會立即行動，而且此等警惕性、戰(zhàn) 斗力都比正常飲食條件下更強。

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吃少點并不意味著“不吃”

現(xiàn)今社會，大部分人類都已解決了溫飽問題，而逐漸形成“富余”（即超重、肥胖）的趨勢。事實上，你們都吃得太多了，應(yīng)該適當(dāng)控制熱量攝入，保持良好體重。

當(dāng)然，并不是所有人都適合“限制熱量攝入”。例如，有些瘦弱的人連肉都吃不上幾口，還強調(diào)少吃點，著實有些過分了。

有些人喜歡走極端，要么就不吃，干脆絕食，餓個好幾天，這可真的要把身體給搞垮了。

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因此，所謂“限制熱量攝入”實際上便是合理調(diào)節(jié)飲食，控制體重，凡事都有個度，不能太過。

以上研究目前還停留在動物試驗階段，還需要進一步人體試驗后方能最終定論。

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適度“挨餓”有抗癌效果嗎？-----蘭世亭醫(yī)學(xué)健康科普第3642帖

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