2025 年 1 月 8 日，大連懿晟小院張燈結彩，熱鬧非凡，“新糧紅” 大連市飯店協會第二屆第四次全體會員大會在此隆重舉行。來自大連市飯店協會的 200 余名會員齊聚一堂，共敘情誼，共謀發展。此次大會緊扣時代脈搏，聚焦黨建引領與 AI 賦能兩大關鍵主題，為行業發展錨定新方向。

伴隨激昂雄壯的國歌聲，大會正式拉開序幕。

會議伊始，大連市飯店協會秘書長李丹向大會作 2024 年黨建與組織建設工作報告，全面展現過去一年協會在黨建引領下，在組織建設、黨員隊伍發展等方面取得的斐然成績，為協會發展筑牢紅色根基。隨后，協會常務副會長、新糧紅董事長楊春匯報 2024 年協會理事會工作報告，圍繞政策與章程落實方面、工作實施辦法與對外交流、成員發展等多方面，匯報過去一年的工作成果。

在監事長朱鐵民的主持下，監事會議有序進行。會上，經嚴謹審議與民主表決，增補日月明小漁村董事長于忠勤、宅小館大連市井菜董事長翟文好、大連金 + 小館董事長金永笙、大連中源商業管理有限公司負責人白晶為大連市飯店協會監事。隨后，監事長朱鐵民詳細匯報了 2024 年財務工作報告，一份份詳實的數據、一筆筆清晰的賬目，彰顯出協會財務管理的嚴謹細致。

監事會代表于忠勤與供應鏈專委會代表王存軍相繼發言。

頒獎環節無疑將大會氣氛推向高潮。過去一年，協會各成員單位及個人憑借卓越表現，在行業中嶄露頭角。大連市飯店協會供應鏈專委會憑借在第六屆開海節中的突出統籌與協作，榮獲特別貢獻獎；大連喜呈好運食品、大連華龍紙塑包裝、民生銀行大連分行、五常市喬府大院榮獲大連市第六屆開海節優秀表現獎；許淑娟、劉華東、于艾伶、高峰、李雅、毛曉瑞、肖亮、徐軍八位企業家榮獲璀璨風采獎；

施華洛婚紗攝影、豐和食品（大連）有限公司、大連吳記全羊館、心樂乳業、磨咖快飲（大連）供應鏈有限公司、奧升貿易（大連）有限公司）、大連廚神餐飲管理有限公司、海納百創（大連）文化傳媒有限公司積極投身公益、回饋社會，贏得愛心奉獻獎；

大連虎灘漁港港口管理有限公司、淵東（大連）集團、大連房興園調料食品、大連新糧紅食品、大連智涵經貿、大連興源紙業、大連佰仕食品、大連潘家魚水產加工、大連港銘食品有限公司、煙臺欣和企業食品有限公司、大連谷歌衛生用品有限公司在第六屆開海節貢獻卓越，榮獲杰出貢獻獎；

盈春大飯店、紫航海鮮·大連宴、蒙亙花?呼盟全羊、懿晟小院、日月昇漁家菜、鳴記脆皮烤魚、日月明小漁村、正黃旗海鮮燒烤、于濱家大連味、鮮得來甄宴、常鮮樓海膽館、宅小館?大連市井菜、小船漁村?大連菜、大連鑫正福源商貿有限公司、大連錦鵬海鮮燒烤、大連灣金海灣酒店、大連開發區佰林圣豪酒店憑借第六屆開海節中出色的表現榮獲突出貢獻獎；

盈春大飯店董事長林風和、紫航海鮮·大連宴董事長李作臣、金葵集團董事長叢培剛、品善品食品董事長王命耀、小船漁船董事長周長生，更是以大愛之心、擔當之舉榮獲愛心大使榮譽稱號；大連園酒店、品海樓?大連海鮮在開海節表現非凡，榮獲卓越貢獻獎。這些獎項不僅是對過往辛勤付出的肯定，更是激勵全體會員在新征程中砥礪奮進的沖鋒號角。

為推動大連美食品牌建設與飲食文化發展，協會特聘請日月明小漁村董事長于忠勤先生和正黃旗海鮮燒烤董事長程培洪先生為品牌建設項目負責人，并頒發聘書，賦予他們塑造城市美食名片的重任。同時，為加強信息互通，拓寬服務平臺，紫航海鮮大連宴董事長李作臣、于濱家大連味董事長于濱、品膳品食品董事長王命耀、蒙亙花·呼盟全羊董事長朱鐵民、懿晟小院董事長楊新峰、遼寧廚神餐飲管理有限公司董事長鄭有勇、大連谷歌衛生用品有限公司董事長谷春芳、乾深海珍品董事長徐圣翔被聘為城市互訪項目負責人，肩負起促進會員交流合作的使命。

此外，鳴記脆皮烤魚董事長鹿鳴、小船漁船董事長周長生、李老湯師傅餐飲管理有限公司合伙人、總經理王官生、大連房興園調料行董事長汪繼英為愛心大師公益項目負責人，淵東（大連）集團新零售部總經理王野川、大連錦鵬海鮮燒烤張寶鵬、添福來董事長陳寶君、鮮得來總經理王荔、新糧紅董事長楊春、智涵經貿董事長王存軍、亞銳電力負責人李治、澳東日昇負責人董福朋為品牌活動項目負責人，

大連日月昇漁家菜董事長王洪生、常鮮樓海膽館董事長楊海明、大連棒棰島國賓館總經理助理莊欣文、大連金石灘旅游集團行政總廚寧家浩、中國酒店業資深管理專家夏國順為人才梯隊建設項目負責人，海納百創（大連）文化傳媒有限公司董事長侯澤漢為媒體傳播項目負責人，大連園酒店董事長陳家峰、大連灣金海灣酒店董事長杜善源、大連佰林圣豪酒店董事長車清華、大連中源商業管理有限公司負責人白晶為政務服務項目負責人，鑫正福源董事長許少菲為數字化賦能項目負責人，他們一一上臺，接過聘書與授牌，將為協會發展添磚加瓦。

值得一提的是，中國國宴大師董長作和中國烹飪大師杜兆生兩位行業瑰寶現身會場。大連市飯店協會會長林風和率協會領導班子成員，為兩位大師送上新年禮物，感恩他們數十載如一日，為大連餐飲技藝傳承、人才培養所付出的心血。隨后，會長林風和代表協會向全體會員送上新春祝福。

作為大會的重要環節，常務副會長許少菲和方偉帶來一場關于數字化賦能餐飲行業的精彩分享。方偉深入淺出地闡述了 AI 等前沿技術如何重塑餐飲運營模式，從精準營銷到AI數字人，一系列生動案例與詳實數據，讓會員們對數字化轉型有了全新認知，為餐飲行業擁抱新技術開啟智慧之門。

隨著夜幕悄然降臨，懿晟小院被溫馨氛圍籠罩。院外，五彩煙花騰空而起，照亮夜空，會員們仰望蒼穹，沉浸在回家過年般的喜悅之中；屋內，大家齊心協力包起餃子，歡聲笑語回蕩在每一個角落，如同一家人般團團圓圓、其樂融融。這溫馨一幕，不僅是舌尖上的相聚，更是心靈的交融，展現出大連餐飲人團結奮進、親如一家的精神風貌。

2024年，大連市飯店協會通過一系列豐富多彩的活動，將專業實力和社會責任感緊密結合，展現了行業的溫暖和力量。作為大連市第十四屆職業技能大賽中式烹調賽項的實施保障單位，自2019年以來，協會連續五年為大賽提供技術支持和服務，榮獲“最佳組織獎”、“特殊貢獻獎”等多項榮譽。同年9月1日，第六屆開海節在漁人碼頭品海樓老虎灘店盛大啟幕，活動涵蓋開海節啟動儀式、文化論壇、慈善競拍和海鮮盛宴等部分，持續至年底。第六屆開海節期間，多家企業拍賣所得45888元全部捐給慈善基金，進一步支持社會救助事業。此次開海節不僅是美食的狂歡，更是文化的傳承。

同時，大連市飯店協會和大連市慈善總會連續六年組織愛心年夜飯活動，募集資金超過100萬元，成為大連的品牌慈善項目。協會還積極參與社會公益活動，聯合大連市總工會等單位開展“夏送清涼，騎心守護”暖心活動，為戶外勞動者送去關懷；并發起愛“新”行動，特別關愛新就業群體，如外賣小哥、環衛工人等，讓他們感受到城市的溫暖。特別是在除夕至初五期間，“大連‘新’人，來家歹飯”公益活動征集愛心餐廳，為這些工作者送上熱騰騰的餃子，傳遞了餐飲人的深情厚誼。

通過職業技能大賽保障、開海節文化盛宴、愛心年夜飯、慈善競拍以及各類社會公益活動，大連市飯店協會在2024年不僅推動了行業的發展，也為社會帶來了更多的溫暖和正能量，成為行業發展的堅實后盾和城市溫暖的傳遞者。展望未來，協會將繼續努力，為大連市的餐飲業繁榮和社會和諧貢獻力量。（文：肖立志）