（續上）

四、宋代出現新的酒令形式

五代以至兩宋，酒令大發展，人們在宴飲之余，不斷創新，因而出現了不少新的酒令形式，諸如九射格、葉子戲、彩選格、癮君子、猜枚等等，下面我們簡單介紹。

1、九射格

南宋宗室趙與旹（shí）撰著《賓退錄》記載了不少歷史軼事，其中《賓退錄·卷四》記載了文學家歐陽修創制的《九射格》酒令。九射格，由射禮和投壺綜合而來，由酒籌、矢和“標靶”組成。

“標靶”大致為在一木板上畫出九格，每格寫一個動物，“熊當中，虎居上，鹿居下，雕、雉、猿居右，雁、兔、魚居左”。然后準備寫著同樣動物的酒籌若干，一般是每樣3籌，也就是27籌，依據人多少設置預射的動物數量。

然后抽籌，抽到“熊”則用矢射中間的熊，抽到其他動物則射其他動物。依次進行，射中在座賓客都飲，射不中罰酒。《賓退錄》猜測，《醉翁亭記》所云“射者中，弈者勝，觥籌交錯”，恐或謂此。

2、葉子戲

葉子戲是一種古老的中國紙牌博戲，類似于升官圖，兼用骰子擲玩。最早出現于漢代（一說唐代），被認為是撲克、字牌和麻將的鼻祖。正式記載為唐代，唐小說家蘇鶚在《同昌公主傳》中對葉子戲的描述：“韋氏諸宗，好為葉子戲”（筆者未查到原文）。

宋《歸田錄》卷二：“葉子格者，自唐中世以后有之…… 唐世士人宴聚，盛行葉子格，五代、國初猶然，后漸廢不傳。”宋王辟之《澠水燕談錄·雜錄》：“唐太宗問一行世數。禪師制葉子格進之。‘葉子’言二十世李也。當時士大夫宴集皆為之。”

葉子戲的玩法是依次抓牌，大可以捉小，牌未出時反扣為暗牌，不讓他人看見。出葉子后一律仰放，由斗者從明牌去推算未出之牌，以施競技，和撲克牌的打法相差無幾。

到了北宋，文學家楊大年做了改進。“取葉子彩名紅鶴，別演為鶴格”。到了明代演變成“馬吊”紙牌。大約在13世紀傳入歐洲。經過數百年的演變，融合了中外各國的紙牌游戲，才逐漸形成了今天國際公認的紙牌模式——撲克牌。

3、彩選格

彩選：唐宋時博戲，玩法用骰子擲彩，依彩大小，進選官職，故名“彩選”或“升官圖”。相傳唐李郃所創制，意在諷刺“任官失序，而廉恥路斷”，“言其無實，惟彩勝而已”。宋劉蒙叟、陳堯佐曾有所損益，但大抵取法李郃。后趙明遠、尹洙仿照李郃的升官圖作彩選格。

具體方法是把京外文武大小官位寫在紙上，另用骰子擲之，依點數彩色以定升降。一為贓，二、三、五為功，四為德，六為才，遇一降罰，遇四超遷，二、三、五、六亦升轉。

4、最早的“殺手游戲”——隱君子酒令

（南宋 馬和之 《孝經圖》局部）

如今不少人喜歡玩“殺手游戲”，主要考量口才和分析判斷能力的游戲，不少人以為是西方傳過來的MBA課程訓練。事實不然，真正的起源是宋代，這在《賓退錄·卷四》中有詳細記載和玩法，和如今的“殺手游戲”幾乎類同，只是名稱不同。在宋代叫“搜尋隱君子”，是酒令的一種形式。為北宋理學家陳襄創作（陳襄（1017～1080）字述古，因居古靈，故號古靈先生）。

《賓退錄·卷四》原文記載：“古靈陳述古亦嘗作酒令，每用紙帖子，其一書司舉，其二書秘閣，其三書隱君子，其余書士。令在座默探之，得司舉則司貢舉，得秘閣則助司舉搜尋隱君子進于朝，搜不得則司舉并秘閣自受罰酒。后復增置新格，聘使、館主各一員，若搜出隱君子，則此二人伴飲。二人直候隱君子出，即時自陳，不待尋問。隱君子未出之前，即不得先言。違此二條，各倍罰酒。”（注云：聘使，蓋賞其能聘賢之義；館主，兼取其館伴之義。）

“唐有昭文館學士，時人號為館主。又云：秘閣雖同搜訪隱君子，或司舉不用其言，亦不得爭權；或偶失之，即不得以司舉不用己言而辭同罰也。然則倍罰。司舉、秘閣既探得，即各明言之，不待人發問；如違，先罰一觴。司舉、秘閣止得三搜，客滿二十人則五搜。余人探得帖子，并默然；若妄宣傳，罰巨觴，別行令。”

具體玩法大致為：先書寫紙鬮，上書官職有“司舉”、“秘閣”、“隱君子”、“聘使”、“館主”和很多“士”等，然后抓鬮。由司舉和秘閣進行言語判斷，每輪次只能猜3次，超過20人則可以猜5次，然后結束這一輪次。

猜對了隱君子和聘使、館主飲酒；猜不對司舉和秘閣飲酒；在隱君子猜出以前，聘使和館主不得說話，否則罰酒。拿到“士”的人保持靜默，如果隨意引導司舉或秘閣，罰酒重新開始下一輪次。諸位看一下，是否和當今的“殺手游戲”非常相近？

5、擊鼓傳花

上文介紹過，擊鼓傳花是唐玄宗“羯鼓催花”轉變而來，宋代孫宗鑒撰著的《東皋雜錄》記載唐人詩句：城投擊鼓傳花枝，席上搏拳握松子” ，然而筆者未查到該詩詞。不過可以肯定的是，擊鼓傳花在宋代比較流行，如下詩詞記錄這一游戲：

《卜算子》

【宋】佚名

我有一枝花，斟我些兒酒。

唯愿花心似我心，歲歲長相守。

滿滿泛金杯，重把花來嗅。

不愿花枝在我旁，付與他人手。

6、猜枚

猜枚和猜拳不同，猜拳是始于唐代的手勢令，后來又叫豁拳、搳拳、拇戰、揞拳、劃拳等，是合二為一計算總數的玩法。而猜枚則是由“藏鉤”而來，是在手中藏了棋子、松子、蓮子、瓜子等，讓別人猜奇偶、數目或顏色，猜中者為勝，不中者罰飲。宋《東皋雜錄》記錄唐人詩有：“城投擊鼓傳花枝，席上搏拳握松子”，就是猜枚（松子）酒令游戲。

五、結語

以上就是關于五代遼宋金時期酒令文化的簡單介紹。我們看到，這一時期不但延續了前代所有的酒令，而且比隋唐時期酒令更加繁多。花樣翻新，并且出現（或盛行）更多的酒令，諸如九射格、葉子戲、彩選格、搜尋癮君子、猜枚等等，使得酒令文化更加繁榮。其中“搜尋隱君子”酒令，雅然為樂，富有情趣，然隱于古籍，今人不知，特此搜尋，以饗讀者。限于篇幅，關于元明清酒令文化，我們下文再談。

（未完待續）

2022/03/09榆木齋

主要參考資料：

《舊五代史》北宋宋太祖詔令編纂

《新五代史》北宋 歐陽修編撰

《投壺新格》北宋司馬光撰著

《酒譜》北宋竇蘋撰著

《賓退錄》南宋趙與旹撰著

《東皋雜錄》宋孫宗鑒撰著

《宋史》元代脫脫主持修撰

《遼史》元代脫脫主持修撰

《金史》元代脫脫主持修撰

《說郛》明代陶宗儀編撰

《全五代詩》清代李調元編撰

《全唐詩》清代彭定求等編撰