寒冷的冬季，孩子的身體免疫力較弱，稍微不注意就會感冒。在孩子成長發育期間，飲食均衡，合理膳食尤為重要。

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1.每日科學配比

幼兒最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能維持幼兒健康并滿足正常生長發育營養需要的膳食，包括水、礦物質、脂肪、蛋白質、維生素和碳水化合物這六大營養素。

因此食物要多樣化、要合理搭配葷素搭配、粗細搭配、不偏食、不挑食才能滿足幼兒身體對各種營養的需要，才能營養均衡。

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2.多吃紅色果蔬

紅色果蔬中含特殊物質—抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。此外，這類食物還富含胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有保護作用。

飲食推薦：

可以給寶寶吃的紅色果蔬有西紅柿、胡蘿卜、紅棗等

3.多吃富含維生素的食物

寒冷的天氣會影響體內代謝，使人體氧化功能增強，致使各種維生素消耗量增加，易導致維生素缺乏。所以在冬天需要給寶寶多吃富含維生素的食物，尤其是富含維生素A、維生素C和維生素B2的食物。

維生素A可增強人體的耐寒力，它在奶制品、蛋類、魚肝油、動物肝臟等食物中的含量較高。

維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，并且對血管具有良好的保護作用。

維生素B2可以預防口角炎、唇炎等疾病的發生。

飲食推薦：

維生素B2主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

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4.適量增加熱量

冬季為了增強抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發出更多的熱量。所以，在冬季身體的熱量散失會較多，我們飲食中的熱能需要相應增加。要讓孩子適當增加主食，多吃些豆類以及牛肉、雞肉、魚蝦等肉類食物。

5.冬季適宜進補

合理安排飲食，注意比例關系。合理飲食能改善營養狀況，提高人體的免疫功能，促進病體康復;促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善;調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，為來年的身體健康打好基礎。需要提醒父母的是，進補時也要根據小兒的胃腸功能狀態，選擇合適的食品，注意烹調方法。

6.多用蒸、燉、煮

多用以水為傳熱介質的烹調方法，少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。

『冬季幼兒飲食原則』

1.養成良好的飲食習慣、不挑食、不偏食，保持飲食均衡、多樣化。要記住食物沒有好壞之分，每種食物有每種食物的營養，兒童生長發育都需要。

2.食物要新鮮、自然、健康，以家庭烹制的飯菜最好，少吃商場的成品食物。

3.創造良好的進餐環境，和大人一起吃。餐桌上不要責備、打罵孩子，使孩子快樂進餐。

4.一日三餐都要吃，早餐不能省。細嚼慢咽，吃飯時要專心，不要看電視。

5.多讓孩子和大人一起去超市購買食物。可以觀察孩子對食物的喜好，以便交流，并對孩子進行健康食品選購和食用方面的教育。

6.吃零食時間要固定，不能吃個不停。看電視的時候不要吃零食，不要邊吃邊看。

7.不要拿食物作為對孩子的獎勵或懲罰手段。

8.及時和老師溝通，了解孩子在幼兒園的進餐情況，做到心中有數，以便及時調整。

9.到餐館就餐時，不要選擇過于油膩和甜的高能量食物，要選擇可口的低中等能量食物，少吃洋快餐

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來源（都市網）

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