廣西
近期菜場里，新鮮的春菜逐漸成為主角。香椿、春筍正大量上市，盡管價格高，卻一點都阻擋不了市民們購買嘗鮮的熱情。
上周，浙江杭州40多歲的王先生晚餐時吃了不少春筍和香椿。飯后，他突然感到一陣頭暈目眩，緊接著眼前一黑，暈厥過去。家人趕緊撥打120將他送醫。
無獨有偶。同一天，40多歲的錢先生晚飯吃了不少春筍后，夜間也出現了嘔血和便血的癥狀。因為錢先生之前就有胃潰瘍史，家人見狀立刻將他送醫。
急診科醫生迅速為二人檢查，發現他們均為消化系統出血，但出血前都沒有明顯的胃痛。
“消化道出血是指從食管到肛門之間的消化道出血，以屈氏韌帶（十二指腸懸韌帶）為界可分為上、下消化道出血。這種病癥往往來勢洶洶，甚至在沒有明顯疼痛的情況下突然發作，讓人措手不及。”醫生表示，消化道出血常表現為嘔血、黑便。有的急性大量失血，由于循環血容量迅速減少而導致周圍循環衰竭，出現頭昏、心慌、乏力，突然起立發生暈厥、肢體冷感、心率加快、血壓偏低等，嚴重者呈休克狀態。還有的表現為失血性貧血、發熱等。
經過緊急治療，王先生和錢先生的情況逐漸穩定。
春菜大量上市
食用香椿、蕨菜需謹慎
醫生表示，春筍含較多草酸和粗纖維素，每人每餐建議不超過200克。過量食用會影響人體對鈣的吸收，還可能增加結石風險，且會加重腸胃負擔，引起消化不良、腹痛腹脹、反酸噯氣等不適，甚至損傷胃黏膜，即使沒有疼痛感，也可能引發出血。
如果本身有消化道出血史、消化性潰瘍的患者，過敏體質者、結石患者要謹慎食用春筍。另外，食用時要徹底煮熟。
▲菜市場里售賣的新鮮春筍。（資料圖片）
目前，春菜正大量上市，醫生提醒，香椿含有大量亞硝酸鹽，過量食用可能導致亞硝酸鹽中毒，引發頭暈、乏力等癥狀，因此食用前要用沸水焯燙，減少亞硝酸鹽的含量。另外，蕨菜也不建議多吃，其含的原蕨苷是一種致癌物，大量食用會增加患癌風險。
來源丨橙柿互動、潮新聞
責編丨徐麗青
校對丨麥雪莉
審核丨胡志偉
終審丨梁 燦
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