原創(chuàng)小小的科學(xué)小小的科學(xué)2025年02月20日 19:00河南點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）點(diǎn)擊藍(lán)字 關(guān)注我們點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）小小的科學(xué)疾病、生活知識(shí)等科普。57篇原創(chuàng)內(nèi)容公眾號(hào)癌細(xì)胞真的嗜甜如命嗎？“糖是癌細(xì)胞的食物，少吃甜食能餓死癌細(xì)胞。”點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）這句話聽(tīng)起來(lái)很有道理，甚至已經(jīng)成為許多人奉行的健康信條。但如果告訴你，癌細(xì)胞真正的“心頭好”可能并不是糖，而是蛋白質(zhì)呢？沒(méi)錯(cuò)，科學(xué)研究正在顛覆過(guò)去的認(rèn)知。癌細(xì)胞不僅能適應(yīng)低糖環(huán)境，甚至在某些情況下，它們更依賴(lài)蛋白質(zhì)來(lái)維持生長(zhǎng)和擴(kuò)散。這個(gè)發(fā)現(xiàn)，讓“戒糖抗癌”理論變得沒(méi)那么簡(jiǎn)單。01糖不是癌細(xì)胞的唯一燃料過(guò)去的研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞的代謝方式與正常細(xì)胞不同，它們更依賴(lài)糖酵解，即使在有氧條件下仍然會(huì)大量消耗葡萄糖。然而，新近的研究表明，癌細(xì)胞并不會(huì)因?yàn)槿碧蔷屯Ｖ股L(zhǎng)。當(dāng)糖供應(yīng)減少時(shí)，癌細(xì)胞會(huì)迅速調(diào)整策略，轉(zhuǎn)向其他營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，比如氨基酸、脂肪酸等。尤其在某些癌癥類(lèi)型中，癌細(xì)胞會(huì)瘋狂攝取谷氨酰胺，這是一種重要的氨基酸，廣泛存在于高蛋白食物中，如肉類(lèi)、奶制品和豆類(lèi)。這意味著，如果單純減少糖分?jǐn)z入，癌細(xì)胞完全可以“改吃”蛋白質(zhì)，繼續(xù)繁殖擴(kuò)散。點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）02谷氨酰胺：癌細(xì)胞的“隱藏燃料”科學(xué)家在多種癌癥研究中發(fā)現(xiàn)，許多腫瘤細(xì)胞特別喜歡谷氨酰胺，甚至比葡萄糖更重要。谷氨酰胺不僅是能量來(lái)源，還能幫助癌細(xì)胞抵抗氧化應(yīng)激，提高生存能力。癌細(xì)胞甚至?xí)霉劝滨０穪?lái)維持DNA合成，加速分裂，變得更加頑固和難以治療。有趣的是，一些抗癌治療策略正在嘗試“斷絕”癌細(xì)胞的谷氨酰胺供應(yīng)，而不僅僅是限制糖分。03高蛋白飲食是否會(huì)助長(zhǎng)癌癥？如果癌細(xì)胞真的更依賴(lài)蛋白質(zhì)，那是不是意味著高蛋白飲食會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)？研究發(fā)現(xiàn)，在某些情況下，過(guò)量攝入蛋白質(zhì)，尤其是動(dòng)物蛋白，確實(shí)可能促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)。比如，紅肉和加工肉類(lèi)中的某些成分可能會(huì)刺激生長(zhǎng)因子（如IGF-1），間接增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。但這并不意味著所有蛋白質(zhì)都是“壞的”。植物蛋白（如豆類(lèi)、堅(jiān)果）通常富含抗氧化物質(zhì)，有助于降低炎癥，甚至在某些研究中被認(rèn)為有抗癌作用。點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）04飲食調(diào)整：關(guān)鍵在于平衡既然糖和蛋白質(zhì)都可能被癌細(xì)胞利用，那我們還能吃什么？答案不是簡(jiǎn)單的“少吃糖”或“少吃蛋白質(zhì)”，而是要均衡飲食，減少促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)的因素，同時(shí)增強(qiáng)身體的抗癌能力。1.控制蛋白質(zhì)來(lái)源：減少加工肉類(lèi)，適量攝入植物蛋白，如豆類(lèi)和堅(jiān)果。2.減少精制糖，而非所有碳水化合物：全谷物、蔬菜中的碳水化合物不會(huì)像精制糖那樣刺激胰島素過(guò)度分泌。3.增加抗氧化物質(zhì)攝入：多吃富含維生素C、E和多酚類(lèi)的食物，如柑橘類(lèi)水果、綠茶和深色蔬菜。05抗癌不是“餓死”癌細(xì)胞，而是增強(qiáng)自身免疫力很多人以為“斷糖”或“斷蛋白”能餓死癌細(xì)胞，但實(shí)際上，人體正常細(xì)胞也需要這些營(yíng)養(yǎng)。真正有效的抗癌策略，不是讓身體營(yíng)養(yǎng)匱乏，而是增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，讓免疫細(xì)胞有足夠的能量和武器去消滅癌細(xì)胞。點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）免疫系統(tǒng)好比人體的“警察”，如果沒(méi)有足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，它們就無(wú)法高效運(yùn)作。相反，健康的飲食、適量運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，才是幫助身體對(duì)抗癌癥最有效的方法。06結(jié)語(yǔ)：飲食不是“敵人”，關(guān)鍵在于吃得聰明糖和蛋白質(zhì)并不是癌癥的“罪魁禍?zhǔn)住保P(guān)鍵在于如何攝取、如何平衡。過(guò)度極端的飲食方式，可能反而會(huì)削弱身體的抵抗力，讓癌細(xì)胞更有機(jī)可乘。那么，從今天開(kāi)始，你愿意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，讓身體更有戰(zhàn)斗力嗎？參考文獻(xiàn)1.胡曉東等，《癌細(xì)胞的代謝適應(yīng)性及其在抗癌治療中的應(yīng)用》，《生物醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展》，2023年6月刊2.中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)，《腫瘤代謝研究進(jìn)展：糖與氨基酸的相互作用》，2022年12月刊
癌細(xì)胞更愛(ài)“蛋白質(zhì)”，漲知識(shí)了！

癌細(xì)胞真的嗜甜如命嗎？“糖是癌細(xì)胞的食物，少吃甜食能餓死癌細(xì)胞。”

這句話聽(tīng)起來(lái)很有道理，甚至已經(jīng)成為許多人奉行的健康信條。但如果告訴你，癌細(xì)胞真正的“心頭好”可能并不是糖，而是蛋白質(zhì)呢？

沒(méi)錯(cuò)，科學(xué)研究正在顛覆過(guò)去的認(rèn)知。癌細(xì)胞不僅能適應(yīng)低糖環(huán)境，甚至在某些情況下，它們更依賴(lài)蛋白質(zhì)來(lái)維持生長(zhǎng)和擴(kuò)散。這個(gè)發(fā)現(xiàn)，讓“戒糖抗癌”理論變得沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

01

糖不是癌細(xì)胞的唯一燃料

過(guò)去的研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞的代謝方式與正常細(xì)胞不同，它們更依賴(lài)糖酵解，即使在有氧條件下仍然會(huì)大量消耗葡萄糖。

然而，新近的研究表明，癌細(xì)胞并不會(huì)因?yàn)槿碧蔷屯Ｖ股L(zhǎng)。

當(dāng)糖供應(yīng)減少時(shí)，癌細(xì)胞會(huì)迅速調(diào)整策略，轉(zhuǎn)向其他營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，比如氨基酸、脂肪酸等。

尤其在某些癌癥類(lèi)型中，癌細(xì)胞會(huì)瘋狂攝取谷氨酰胺，這是一種重要的氨基酸，廣泛存在于高蛋白食物中，如肉類(lèi)、奶制品和豆類(lèi)。

這意味著，如果單純減少糖分?jǐn)z入，癌細(xì)胞完全可以“改吃”蛋白質(zhì)，繼續(xù)繁殖擴(kuò)散。

02

谷氨酰胺：癌細(xì)胞的“隱藏燃料”

科學(xué)家在多種癌癥研究中發(fā)現(xiàn)，許多腫瘤細(xì)胞特別喜歡谷氨酰胺，甚至比葡萄糖更重要。

谷氨酰胺不僅是能量來(lái)源，還能幫助癌細(xì)胞抵抗氧化應(yīng)激，提高生存能力。

癌細(xì)胞甚至?xí)霉劝滨０穪?lái)維持DNA合成，加速分裂，變得更加頑固和難以治療。

有趣的是，一些抗癌治療策略正在嘗試“斷絕”癌細(xì)胞的谷氨酰胺供應(yīng)，而不僅僅是限制糖分。

03

高蛋白飲食是否會(huì)助長(zhǎng)癌癥？

如果癌細(xì)胞真的更依賴(lài)蛋白質(zhì)，那是不是意味著高蛋白飲食會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)？

研究發(fā)現(xiàn)，在某些情況下，過(guò)量攝入蛋白質(zhì)，尤其是動(dòng)物蛋白，確實(shí)可能促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

比如，紅肉和加工肉類(lèi)中的某些成分可能會(huì)刺激生長(zhǎng)因子（如IGF-1），間接增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

但這并不意味著所有蛋白質(zhì)都是“壞的”。植物蛋白（如豆類(lèi)、堅(jiān)果）通常富含抗氧化物質(zhì)，有助于降低炎癥，甚至在某些研究中被認(rèn)為有抗癌作用。

04

飲食調(diào)整：關(guān)鍵在于平衡

既然糖和蛋白質(zhì)都可能被癌細(xì)胞利用，那我們還能吃什么？

答案不是簡(jiǎn)單的“少吃糖”或“少吃蛋白質(zhì)”，而是要均衡飲食，減少促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)的因素，同時(shí)增強(qiáng)身體的抗癌能力。

1.控制蛋白質(zhì)來(lái)源：減少加工肉類(lèi)，適量攝入植物蛋白，如豆類(lèi)和堅(jiān)果。

2.減少精制糖，而非所有碳水化合物：全谷物、蔬菜中的碳水化合物不會(huì)像精制糖那樣刺激胰島素過(guò)度分泌。

3.增加抗氧化物質(zhì)攝入：多吃富含維生素C、E和多酚類(lèi)的食物，如柑橘類(lèi)水果、綠茶和深色蔬菜。

05

抗癌不是“餓死”癌細(xì)胞，而是增強(qiáng)自身免疫力

很多人以為“斷糖”或“斷蛋白”能餓死癌細(xì)胞，但實(shí)際上，人體正常細(xì)胞也需要這些營(yíng)養(yǎng)。

真正有效的抗癌策略，不是讓身體營(yíng)養(yǎng)匱乏，而是增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，讓免疫細(xì)胞有足夠的能量和武器去消滅癌細(xì)胞。

免疫系統(tǒng)好比人體的“警察”，如果沒(méi)有足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，它們就無(wú)法高效運(yùn)作。

相反，健康的飲食、適量運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，才是幫助身體對(duì)抗癌癥最有效的方法。

06

結(jié)語(yǔ)：飲食不是“敵人”，關(guān)鍵在于吃得聰明

糖和蛋白質(zhì)并不是癌癥的“罪魁禍?zhǔn)住保P(guān)鍵在于如何攝取、如何平衡。

過(guò)度極端的飲食方式，可能反而會(huì)削弱身體的抵抗力，讓癌細(xì)胞更有機(jī)可乘。

那么，從今天開(kāi)始，你愿意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，讓身體更有戰(zhàn)斗力嗎？

參考文獻(xiàn)
1.胡曉東等，《癌細(xì)胞的代謝適應(yīng)性及其在抗癌治療中的應(yīng)用》，《生物醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展》，2023年6月刊
2.中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)，《腫瘤代謝研究進(jìn)展：糖與氨基酸的相互作用》，2022年12月刊