隨著消費者對食品安全的關注日益提升，茶飲行業正迎來健康化、規范化的新階段。作為國民茶飲品牌的代表，書亦燒仙草憑借其在食品安全領域的卓越表現，獲評GFSI認可的BRCGS A&B全球標準認證，成為國內首家獲得該認證的連鎖茶飲品牌。這一成就不僅彰顯了書亦在食品安全管理上的硬核實力，也為行業樹立了標桿。

用“全球尺子”丈量食品安全高度

BRCGS A&B全球標準是國際食品行業公認的權威認證，其審核范圍涵蓋從原料采購到產品配送的每一個環節。通過引入這一標準，書亦燒仙草進一步優化了內部運營流程，推動了全鏈條的標準化管理。

例如，書亦全系菜單的“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”承諾，正是通過BRCGS全球標準系統化的管理，實現了從源頭到門店的全程把控。這一舉措不僅提升了產品的健康屬性，也為消費者提供了更安心的選擇。

數字化溯源：從源頭守護“舌尖上的安全”

書亦燒仙草深知，原料品質是食品安全的根基。為此，品牌持續對原材料開展從門店到供應商的全程數字化溯源管理。僅在2024年，書亦就為6400多批次原料配置了數字化信息身份證，確保每一批原料的來源、加工、運輸等環節都可追溯。

以書亦旗下桑葚系列產品為例，品牌精選擁有國家地理標志的“德昌桑葚”，并甄選具備現代化生產設備和技術的新生產商優品鮮工廠，采用代工代料OEM合作方式，全程參與把控食品質量，堅持“源頭控制，全程監管”原則。

行業新規：推動茶飲行業健康化、規范化發展

2025年初，中國飲料工業協會發布了《植脂末》行業標準（征求意見稿），新增“反式脂肪酸”指標，進一步推動行業向健康化、規范化發展。書亦燒仙草積極響應這一趨勢，早在2023年就提出“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”的承諾，展現了品牌對消費者健康的重視。

當前，茶飲行業正從規模擴張向質量深耕轉型。書亦燒仙草通過數字化與國際標準的雙輪驅動，持續構建透明化的食品安全管理體系，為行業提供了從“被動應對”到“主動預防”的轉型思路。

未來，如何在成本控制與食品安全管理中尋求平衡，將成為茶飲品牌突圍的關鍵。書亦燒仙草表示，將繼續以消費者健康為核心，推動食品安全管理的創新與升級，為行業高質量發展貢獻力量。