作者：蕭漢

文章來源：《旅行京人》

北京街頭驚現(xiàn)煎餅果子機(jī)器人，3分鐘做一個，價格很良心，快來買一個嘗嘗吧。當(dāng)現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)小吃手藝相融合，讓很多人禁不住躍躍欲試。

只需掏出手機(jī)，掃碼付款，正價是9.99元，領(lǐng)券后可以減4元，5.99元就可買一個煎餅。機(jī)器人可以選用不同工具，將面糊攤開、放雞蛋、撒芝麻、翻面，放完配料后卷起來，再放進(jìn)袋子。3分鐘左右，一個熱氣騰騰的煎餅就做完了，整套過程一氣呵成。

這一套流程下來，全自動化操作，沒有任何人工參與，當(dāng)行動一板一眼的機(jī)器人，完成了“科技與狠活并存”的煎餅果子，感覺很新奇，觀賞性拉滿。

不過機(jī)器人與人工制作煎餅口感略有差異，比如醬料的投放量、還有細(xì)碎的薄脆，總體來說還是缺少了一些靈魂。我們也不禁思考，如果這樣的自動化設(shè)備廣泛普及，那些辛勤攤煎餅的大爺大媽們，是否會面臨失業(yè)的風(fēng)險？

如今餐飲行業(yè)中，已經(jīng)出現(xiàn)了送餐機(jī)器人、刀削面機(jī)器人、自動炒飯機(jī)等，不可否認(rèn)人工智能在發(fā)展的同時，已經(jīng)在慢慢入侵一些職業(yè)。“民以食為天”這一句話，早就印在每個人心中，老百姓愛熱鬧、愛新鮮，但是在選擇的時候，還是會選擇人工，不然為什么高奢侈品全是人工制作呢？

過去，煎餅店大多依賴于手工和人工制作，但如今隨著機(jī)器人的加入，這一行業(yè)迎來了全新的競爭格局和故事篇章。對于飛速發(fā)展的今天，機(jī)器人和人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，未來新質(zhì)生產(chǎn)力將得到飛速提升，從而帶來更美好的生活。這個煎餅果子機(jī)器人位于北京地鐵8號線永泰莊站C口，出站就能看到，感興趣的朋友可以去嘗嘗。

【景區(qū)名稱】煎餅果子機(jī)器人

【詳細(xì)地址】北京地鐵8號線永泰莊站C口