隨著氣溫回暖，各大茶葉主產(chǎn)區(qū)也迎來了春茶采摘旺季。

茶農(nóng)們采回嫩綠的茶青，迅速送至工坊經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工序成為成品茶。此時，距離一杯春意滿滿的新茶被端到茶客們跟前還差一步——茶葉的流轉(zhuǎn)與銷售。

位于浙江麗水松陽的浙南茶葉交易市場內(nèi)早已茶香涌動。 這里是全國最大的綠茶交易市場，天南海北的茶葉加工戶和采購商紛紛匯聚于此，人頭攢動，吆喝聲不絕于耳。

賴俊杰 周國平 攝

賴俊杰 周國平 攝

僅2月份，這個茶葉專門市場的交易量就達(dá)到了93.09噸，同比增長約1.2%。

“由于各地氣候條件不同，四川、貴州等地的‘烏牛早’通常會在2月初搶先入市。”松陽縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員楊俏雅告訴記者，2月底，松陽本地、浙江省內(nèi)及周邊省份茶葉陸續(xù)上市，總體交易量開始飛速上漲，市場里的茶商一天比一天多，預(yù)計4到5月份會迎來最高峰。

賴俊杰 周國平 攝

除了“烏牛早”外，現(xiàn)在市場里還能買到什么茶？價格與品質(zhì)怎么樣？記者也從幾位茶商口中打聽到了。

“今年春節(jié)前后那幾天太冷了，芽頭長不出來，本地茶葉大多都推遲了一周左右入市。目前，市場里在售的茶葉還是以‘烏牛早’為主，另外還有些零星的紅茶、白茶、普洱茶以及龍井茶。”

小孟是松陽茶商，自家有一處茶園，她說，茶商挑茶通常有四步，分別為“觀形、聞味、品茶、論價”，“從前三個步驟來看，今年的‘烏牛早’經(jīng)受住了茶商們的考驗，品質(zhì)不錯，銷量穩(wěn)定，近期每天可售出四五百斤。”

價格方面，小孟透露，“烏牛早”剛上市時價格略高，現(xiàn)在已回落到每斤400元到550元，基本與去年同期持平。

賴俊杰 周國平 攝

賴俊杰 周國平 攝

在市場內(nèi)經(jīng)營一間門面的茶商鄭先生也表示，眼下要買茶，“烏牛早”是最好的選擇，“龍井茶和白茶這些品種才上來了一點(diǎn)點(diǎn)，單價可能比較貴，可以再觀望觀望。”

“再過10天左右，大家喜愛的龍井茶和白茶等也會陸續(xù)大量上市。”楊俏雅說。

（來源：潮新聞）