陜西
“民以食為天”，新疆飲食文化歷史悠久而又風(fēng)味獨(dú)特，今天我們就來聊一聊新疆特色美食——巴哈里，與美食相伴，讓味蕾與心靈同步舞動(dòng)。
巴哈里，作為新疆獨(dú)具特色的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，亦被親切地稱為“黑蛋糕”。它源自俄羅斯的傳入，并逐漸成為維吾爾族節(jié)日慶典中不可或缺的糕點(diǎn)之一。這款糕點(diǎn)的外觀呈現(xiàn)出深邃的棕色，初見之下，或許會(huì)誤認(rèn)為它是紅棗糕，但實(shí)則，無論是其獨(dú)特的味道還是精細(xì)的制作工藝，都與之大相徑庭。
談及制作巴哈里，其過程頗為講究，原料更是精挑細(xì)選：雞蛋、牛奶、羊油、黑糖、可可粉，以及葡萄干、杏仁與核桃等，共同構(gòu)成了這款糕點(diǎn)的美味基底。制作時(shí)，需先將雞蛋、牛奶、羊油、黑糖與可可粉充分融合，攪拌均勻；
隨后加入葡萄干、杏仁與核桃，再次拌勻；最后將面糊傾入烤盤，送入預(yù)熱好的烤箱中，靜待其烤制完成。出爐后，將其切成精致的小塊，便可品嘗。
巴哈里的口感松軟而綿甜，可可粉的淡雅香氣與香脆的果仁交織在一起，為味蕾帶來了一場(chǎng)盛宴。剛出爐的巴哈利，色澤深咖，香甜撲鼻，是招待賓客的絕佳之選。
歡迎大家關(guān)注、歡迎點(diǎn)贊和評(píng)論
謝謝觀看！
關(guān)注守望食安，您會(huì)得到最新原創(chuàng)資訊！為家人的健康，歡迎您評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
