廣東
一、【排骨酸菜煲】
這道排骨酸菜煲真的很推薦！排骨這么做酸爽開胃超下飯，排骨燉的軟爛入味，真的好好吃。
準備食材：排骨、酸菜、沙姜、生姜、蒜、干辣椒、料酒、八角、冰糖、胡椒粉、鹽
具體做法：
二、【生蠔雞翅煲】
這道生蠔雞翅煲醬汁濃郁，鮮香味美，生蠔的鮮味和沙姜獨特的風味完美融合，雞翅外焦里嫩，生蠔肉嫩肥美，搭配一起營養又美味，做法很簡單。
準備食材：生蠔、雞翅、小米辣、生姜、蔥、蒜、紅蔥頭、生抽、蠔油、料酒、淀粉、胡椒粉、砂糖
具體做法：
三、【蒜蓉花甲粉絲煲】
準備食材：花甲、粉絲、蒜蓉、小米辣、蔥花、香菜、火腿腸、金針菇、娃娃菜、生抽、蠔油、老抽
具體做法：
四、【魚頭豆腐煲】
準備食材：魚頭、豆腐、小米辣、生姜、蔥、小青椒、大蒜葉、泡椒、大蒜、料酒、生抽、鹽
具體做法：
五、【土豆牛腩煲】
準備食材：土豆、牛腩、生姜、大蔥、小蔥、干辣椒、蒜、八角、桂皮、草果、豆瓣醬、生抽、冰糖、料酒
具體做法：
1. 牛腩清洗干凈，用刀切成塊。
2. 起鍋燒水，涼水放入牛腩，加入適量蔥、姜、料酒焯水，焯水后撈出瀝干水分備用。
3. 土豆削皮，清洗干凈，切成塊浸泡水里備用。
4. 起鍋倒入適量食用油，油熱放入冰糖，小火炒至棗紅色。
5. 接著加入焯過水牛腩翻炒，翻炒上色后加入大蔥、姜、蒜、八角、桂皮、草果、干辣椒、豆瓣醬翻炒一會。
6. 炒香后加入熱水，適量生抽，大火煮開轉小火悶煮。
7. 煮1小時后，加入土豆塊、少量鹽，繼續煮10分鐘，最后大火收汁，撒上蔥花炒勻即可出鍋裝盤。
結語：這一鍋菜的含金量，不僅僅美味，還做法簡單，小白也能輕松上手，大人小孩都愛吃！每吃一次品嘗，都回味無窮，多加兩碗飯！喜歡一定要試試~
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