廣東
一、【青椒釀肉】
準備食材：青椒、肉沫、淀粉、生抽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、老抽、蠔油
具體做法：
調料汁：碗中加入1勺蠔油、1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、適量鹽、半碗清水攪拌均勻備用。
二、【大蔥炒蝦】
準備食材：蝦、蒜末、花椒、干辣椒、熟花生、大蔥段、蔥花、生抽、老抽、蠔油、陳醋、糖、玉米淀粉
具體做法：
調醬汁：碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1勺陳醋、1勺糖、1勺玉米淀粉、小半碗水攪拌均勻備用。
三、【香辣魚塊 】
準備食材：草魚、姜、蔥、蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、生抽、辣椒粉、孜然粉、雞精、白芝麻、鹽
具體做法：
草魚塊的腌制：草魚塊里加蔥、姜、1勺料酒、一勺生抽、適量胡椒粉、一勺淀粉抓拌均勻，腌制20分鐘。
四、【熗拌蓮藕】
準備食材：蓮藕、蒜末、香菜、蔥段、干辣椒、花椒粒、白芝麻、白醋、生抽、香油、雞精、鹽
具體做法：
五、【涼拌牛肉】
準備食材：牛肉、香菜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、淀粉、蠔油、陳醋、白糖
具體做法：
結語：這幾道菜真的很好吃！特別開胃下飯，那每一道菜，都凝聚著親戚的用心和熱情，讓我感受到了家的味道。所以，答應我，一定要試試，去品味那份獨特而美妙的感覺。
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