四川
昨日，由瀘州市餐飲行業協會火鍋分會主辦的“沸騰新食代，瀘味煉真章”瀘州火鍋成長計劃公益訓練營第一期活動在張壩桂圓林明珠悅來火鍋城舉行。
瀘州市餐飲行業協會、瀘州市新聯會、江津區新專聯、瀘州市餐飲行業協會火鍋分會相關領導，以及40余名瀘州火鍋企業負責人參加了此次訓練營活動。
瀘州市餐飲行業協會會長王曉林，名譽會長代應林，副會長兼火鍋分會會長周燕為活動致詞。他們就國家宏觀政策，當前餐飲行業生態做了分享，勉勵瀘州火鍋企業要存住氣，有韌性，練內功，抓機遇。同時發揮火鍋協會作用，引導行業良性發展，助力瀘州火鍋企業打造岀更多有特色的火鍋品牌 ，為消費者營造更多有品質消費場景。
在活動中，來自重慶和成都的行業大咖講授了“餐飲企業如何借助短視頻，美團點評提升門店20%業績”，“短視頻營銷秘籍：引爆流量，玩轉線上”，“老板個人IP打造：從0到1，成為行業KOL”等課程，全程干貨滿滿，亮點紛呈，令參與者大呼受益匪淺。
在分享環節，來自江津區新專聯的會員單位重慶味滋香食品有限公司展示了企業創新產品“雙重發酵”火鍋底料系列。企業代表陳雄表示，江津和瀘州同屬成渝雙城經濟的橋頭堡，瀘州的火鍋市場前景廣闊，味滋香品牌愿意在兩地新聯會的領導下，為瀘州火鍋行業賦能，成為兩地經濟融合發展的踐行者。
延伸閱讀：重慶味滋香食品科技有限公司，是位于重慶江津的一家復合型火鍋底料研發、生產、銷售、服務定制、物料供應、產品教學為一體的大型現代化實體企業。目前公司生產基地占地10000平方米，員工200余人，研發技術人員30余名，現有員工200余人，目前已同全國10000多家實體火鍋店及餐飲連鎖企業，建立了長期穩定的合作關系，年銷量突破10000噸。其獨創的“雙重發酵”技術，對火鍋底料行業產生著深遠的影響！
（圖：小李飛刀，文：瀘州餐飲行業協會火鍋分會）
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