最近，越來越忙，早餐越來越簡單了！

曬曬49歲中年女人的極簡早餐，一共就1碗，桂圓藕粉雞蛋羹，再加一個玉米漿包，嘿嘿，6分鐘上桌！

看著簡單，量也不多，但是營養(yǎng)卻沒有落下哦！

春天干燥，常常會覺得皮膚和喉嚨等很干，發(fā)癢，甚至嚴重時會干咳。所以，春天要多吃點滋潤的東西呀！

俗話說，男不離韭，女不離藕。春天吃點藕粉挺好的，具有清熱養(yǎng)血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等癥狀。鮮蓮藕性寒，當(dāng)它加工變成藕粉后，卻又變?yōu)榱藴睾停纫子谙沼挚梢责B(yǎng)胃滋陰，改善脾胃虛弱。

尤其是春天容易上火，其它補品熱性的多，藕粉卻不會上火。

不過，藕粉的種類很多，如果要真正起到補益作用，還是要買純藕粉最好。就是配料表里除了藕，沒有其他任何東西。

不過呢，純藕粉沒有加糖，所以它是淡的，直接吃也不太好吃，可以加點紅糖。不過，我是不加糖的，我更喜歡加點桂圓肉和堅果。

桂圓肉本身甜甜的，不用加糖也很好吃，而且也是補氣養(yǎng)血的好東西，我每天都吃10顆。同時，再打一個雞蛋，蛋白質(zhì)也有了。

最后，吃之前再拌點各種喜歡的堅果，這次加了核桃、南瓜子仁、枸杞，如果有葡萄干也可以加一點，很好吃呀！

而且，南瓜子的營養(yǎng)也很好，被稱為超級食物呢，據(jù)說吃十斤枸杞不如一斤南瓜子，我吃的種子的里量里就是有南瓜子的，補充雌激素，哈，延遲更年期嘛！

哇，這一碗，營養(yǎng)滿滿啊！

再來點粗糧——玉米漿包，不用油，空氣炸鍋一烤，好吃不發(fā)胖。

玉米漿包不知道誰發(fā)明的，真的太好吃了，我超級喜歡。

一點添加劑也沒有，就是純粹玉米的原漿，可以煎，也可以蒸，也可以烤，就是玉米自然的香氣和微微的甜，軟軟糯糯的，很健康，也很好吃，我每天都吃一個。

我口味比較清淡，每次都是不加任何調(diào)料直接吃的，如果不喜歡太清淡的，那你自己想辦法，蘸個醬什么的，也隨你哦。

下面說下做法。

南瓜子一小袋，紙皮核桃掰小一點。

一個雞蛋，桂圓肉10顆。

玉米漿包是這種，除了玉米，再無其它，保留胚芽和膳食粗纖維哦，促進腸道蠕動。

唯一的缺點，就是我力氣小，很難撕開。所以我每次都簡單粗暴，直接用剪刀剪一圈，哈，賊方便。

我是超級懶人一個，玉米漿包直接扔空氣炸鍋，定時200度6分鐘，就不管了。

這6分鐘里，煮個桂圓堅果藕粉，足夠了！

10顆桂圓肉加適量水（一碗），煮一會兒。我覺得不用煮很久，桂圓肉都煮圓了，反而不太甜。

藕粉大大的一勺。

加一點點涼水?dāng)嚢杈鶆颍鋵崳窜偷淖龇ú畈欢唷?/p>

蛋液打入桂圓湯中，攪散一些。

最后，把藕粉倒入鍋中，或者雞蛋羹倒入藕粉中，都可以。

吃的時候，加喜歡的堅果，切個獼猴桃，大功告成！

五彩繽紛，好吃簡單又養(yǎng)生，喜歡這樣的早餐！