春季是采摘野菜的黃金季節，很多的人非常喜歡野菜，因為野菜不僅純自然，而且營養豐富，最重要的是不僅享受了勞動的甘甜，更是讓孩子們一起體驗下勞動的快樂。

然而，有些路邊的野草不能隨便采，更不能隨便的進胃。

這不，今日無意看到這么一個新聞，覺得非常有警示意義，尤其是在春季，非常值得大家注意。

這天，廣東佛山的一家六口圍坐在餐桌前，享用一鍋自認為是用“五指毛桃煲的雞湯”。

然而他們沒有意識的是他們認為的植物五指毛桃其實并是不五指毛桃，而是植物鉤吻！

為什么廣東人喜歡喝五指毛桃湯？

五指毛桃湯是一種傳統的廣東湯品，以其獨特的椰子香味和多種健康功效而受到喜愛。

五指毛桃并非真正的桃子，而是一種桑科植物的根部，因其葉子形狀類似人的五指且果實有毛而得名。

這種植物主要分布在廣東、廣西等地區的深山幽谷中，自然生長。五指毛桃含有豐富的營養成分，如氨基酸、糖類、甾體、香豆精等，并具有多種藥理作用，包括抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤和免疫調節等

這本是嶺南人春日養生的尋常食譜，卻因五指毛桃和鉤吻長得太像，于是將斷腸草當作五指毛桃入湯，釀成了一場生死危機。

此時的五指毛桃湯其實已經變成了“斷腸雞湯”，想想都讓人覺得恐怖！

于是悲劇發生了：

喝湯后僅一小時，全家人陸續出現視物模糊、頭暈、乏力等癥狀。意識到湯味發苦的張嬸急忙用手機拍下湯中殘留的植物根莖，帶著全家趕往醫院。

急診科里，兩名家人已陷入昏迷，另有一人面色發黑、呼吸急促。

經洗胃、ICU搶救后，六口人雖脫離生命危險，但這場意外仍在他們的身體和心理上烙下深刻的印記。

類似的悲劇近年頻發：2024年12月，韶關三人誤將斷腸草當“雞血藤”煲湯中毒；2024年6月，深圳五口之家因“黃花倒水蓮湯”中毒，兩人進ICU；更令人痛心的是，肇慶一位老人因店家誤售斷腸草煲湯，最終不治身亡。這些案例背后，都指向同一種致命植物——斷腸草。

二、植物界的“偽裝大師” -斷腸草。

這是金銀花

這是斷腸草的花

這兩種花，如果你第一次見，或者你壓根就沒見過斷腸草的花，你能分辨的出哪個有毒嗎?

反正我才疏學淺，我是分辨不出來。

花類金銀花：斷腸草花蕾與盛開時均為明黃色，葉片光滑如蠟；而金銀花初開為白色，葉面帶有絨毛。

為什么斷腸草如此的毒？

斷腸草學名鉤吻，其毒性之烈堪稱植物界之最。全株含有的鉤吻生物堿屬于神經毒素，僅需5-8片嫩葉或23克根莖即可致死。

中毒者通常在2小時內出現癥狀：初期表現為惡心嘔吐、腹痛腹瀉；繼而發展為視力模糊、肌肉無力、言語含糊；嚴重者會因呼吸麻痹或心臟驟停喪命。

這種植物的危險不僅在于劇毒，更在于其精妙的偽裝術：

這是斷腸草根

斷腸草根表面棕黃、縱紋明顯，易與煲湯常用的五指毛桃混淆，后者根皮呈紅棕色且纖維性強。

這是五指毛桃根
莖仿黑老虎：其幼莖光滑，老莖外皮呈海綿狀，常被誤認為中藥材黑老虎，后者莖干粗糙且有橫向裂痕。
這種“以假亂真”的特性，讓普通人在野外極易中招。即便有經驗的中藥采摘者，也可能因植物纏繞共生而誤采。

三、一旦發現是斷腸草中毒該如何辦？

斷腸草中毒的黃金救治窗口僅2-4小時！

深圳李嬸一家中毒后，因及時保留湯料樣本送檢，為醫生快速鎖定毒源爭取了時間。急救需遵循以下步驟：
1. 立即催吐：清醒者可用手指刺激咽喉催吐，但昏迷者禁用此法以防窒息。
2. 保留毒源：殘留湯料、嘔吐物等樣本能幫助醫院快速檢測毒素。
3. 緊急送醫：即使癥狀輕微，所有接觸者也需入院觀察。醫院通常采取洗胃、血液灌流、呼吸支持等綜合治療。

值得無奈的是，目前尚無針對斷腸草的特效解毒藥。

2023年梅州一起泡酒中毒事件中，3人發病1人死亡，凸顯了及時送醫的重要性。

四、如何防患于未然？

遠離野味陷阱：路邊的野花，不要隨便采，野果不要隨便嘗！
預防斷腸草中毒的核心在于“三不原則”：
1. 不采不明植物：野外90%的中毒源于誤采。即便經驗豐富的采藥人，也可能因植物共生關系誤判。
2. 不購非正規藥材：肇慶老人中毒事件源于商家誤售，提示消費者應選擇資質齊全的藥店，避免流動攤販。
3. 不憑經驗辨毒：斷腸草與食用植物的差異需專業培訓才能識別。例如其根莖橫切面木心外露，而五指毛桃呈紅棕色纖維狀。

此外春季踏青時，還需警惕其他“毒物雙胞胎”：毒蘑菇與食用菌、海芋與芋頭、曼陀羅與秋葵等。

對大自然我們應該時刻保留一顆敬畏之心。每一例中毒事件都在警示：人類對自然的認知仍有盲區。

2025年清明前夕，國家應急廣播再次呼吁：“不采、不食、不買不明植物”。

當我們漫步山野欣賞春光時，請記住：最美的風景無需入口，最踏實的養生源于科學。
備注：

本文案例及數據綜合自央視新聞、國家應急廣播、廣東疾控等權威發布。