農業強國建設的關鍵，在于將傳統農業升級為現代化大產業?！都涌旖ㄔO農業強國規劃（2024-2035年）》明確提出“全鏈條推進農業產業體系升級”，這不僅是提升農業綜合效益的核心路徑，更是破解農產品附加值低、產業鏈韌性不足、國際競爭力薄弱等問題的破題之舉。從生產、加工、流通到消費，全鏈條的深度整合與創新，正在為中國農業注入新動能，重塑“大國糧倉”的現代圖景。

一、前端突破：從“粗放生產”到“精準供給”

農業產業升級的起點，在于夯實供給端的質量與效率。規劃提出“推動農產品優質化品牌化提升”，要求深入推進農業標準化生產，建立從品種培優到品質管控的全程管理體系。例如，東北水稻產區通過統一品種、統一農資、統一技術規程，推動“五常大米”“盤錦大米”等品牌實現品質躍升，市場價格較普通大米提高30%以上。這一過程中，數字技術正成為關鍵支撐：物聯網監測土壤墑情、無人機精準施肥、區塊鏈溯源追蹤等技術的應用，讓農業生產從“靠天吃飯”轉向“知天而作”，既降低了資源消耗，又保障了產品競爭力。

前端【做什么】：強化生產基礎，推動精準化、標準化

?提升農產品品質：推廣優質品種，建立從土壤到餐桌的全程質量追溯體系。

?優化生產結構：調整糧經飼比例，發展高附加值作物和特色種養業。

?降低資源消耗：推廣節水節肥技術，減少生產成本與環境壓力。

二、中端賦能：加工流通的“價值倍增器”

當前，中國農產品加工轉化率僅為68%，與發達國家80%以上的水平存在差距。規劃瞄準這一短板，提出“完善全國農產品流通骨干網絡”“發展產地冷鏈集配中心”，直指產后損耗高、流通環節多的痛點。以云南鮮花產業為例，通過建設產地預冷庫、航空冷鏈專線，鮮花損耗率從20%降至5%，帶動“云花”出口額五年增長3倍。與此同時，規劃強調“開發類別多樣、品質優良的加工產品”，推動農業從“賣原料”向“賣產品”“賣服務”轉型。山東壽光蔬菜集團通過研發凍干蔬菜、即食沙拉等精深加工產品，使蔬菜附加值提升5-8倍，生動詮釋了“一顆菜”的產業鏈增值邏輯。

端【做什么】：補齊加工短板，提升價值鏈

?減少產后損耗：完善冷鏈物流，降低果蔬、肉類等鮮活農產品損耗率至10%以下。

?發展精深加工：開發預制菜、功能性食品等高附加值產品，延長產業鏈。

?推動集群發展：建設農產品加工產業園，形成上下游協同的產業生態。

三、后端融合：三產聯動激活“乘數效應”

農業全鏈條升級的更高境界，在于打破產業邊界，實現“接二連三”的融合發展。規劃提出“促進鄉村產業融合發展”，要求拓展農業的生態、文化、旅游等功能。浙江安吉“一片葉子富一方百姓”的實踐頗具代表性：當地將白茶種植與茶文化體驗、鄉村旅游結合，打造“茶園觀光—制茶體驗—茶宴美食—民宿度假”全產業鏈，帶動全縣旅游收入超300億元，農民人均收入較十年前增長4倍。這種“農業+”模式，不僅延長了價值鏈，更讓鄉村成為資本、人才、技術的集聚地，為產業升級提供持久動力。

后端【做什么】：打通流通堵點，激活消費市場

?構建高效流通網絡：優化跨區域物流通道，降低流通成本。

?培育多元化市場：發展電商、社區團購等新業態，拓展國際市場。

?強化品牌建設：打造區域公用品牌，提升消費者認知度和溢價能力。

四、綠色轉型：貫穿全鏈條的可持續發展基因

規劃將“綠色低碳”作為農業強國建設的鮮明底色，要求全鏈條減少資源消耗和環境污染。在生產端，推廣節水灌溉、有機肥替代化肥等技術，江蘇鹽城射陽大米產區通過“稻蝦共作”模式，實現畝均化肥減量40%、利潤增加2000元；在加工端，河南漯河食品工業園建成全國首個“零碳園區”，利用光伏發電、余熱回收等技術，使能源成本降低30%；在消費端，“反食品浪費”立法與“光盤行動”相結合，推動全社會每年減少糧食浪費約500億斤。這種全鏈條綠色實踐，正在重構中國農業的生態倫理與經濟邏輯。

綠色轉型【做什么】：貫穿全鏈條的可持續發展

?減少資源浪費：推廣循環農業模式，實現秸稈、畜禽糞污資源化利用。

?降低碳排放：發展低碳加工技術，建設“零碳農場”“零碳園區”。

?生態價值轉化：開發碳匯交易、生態旅游等新業態。

五、國際競合：以全鏈條韌性提升全球話語權

面對全球糧食貿易波動，規劃強調“提高農業國際競爭力”，要求從單一出口向技術、標準、品牌等綜合優勢轉變。廣西糖業通過“甘蔗良種推廣—機械化收割—精深加工—燃料乙醇提煉”的全鏈條升級，使白糖生產成本下降15%，打破國際糖價“天花板”制約；黑龍江大豆產業依托非轉基因品種優勢，推動“種植—加工—貿易”一體化布局，逐步扭轉進口依賴局面。這些案例表明，只有構建自主可控的全產業鏈，才能在國際市場掌握定價權與規則制定權。

國際競合【做什么】：構建自主可控的全球產業鏈

?突破技術壁壘：掌握種源、農機裝備等“卡脖子”環節核心技術。

?布局海外市場：推動農業技術、標準、品牌“走出去”。

?增強風險應對能力：建立多元化進口渠道，保障糧食供應鏈安全。

六、保障機制：政策、資金、人才協同發力

1、政策集成：

?整合農業、科技、商務等部門資源，成立“全鏈條升級”跨部門協調小組。

?試點“鏈長制”，由省級領導牽頭負責重點產業鏈（如湖南糧油、廣東水產）。

2、人才支撐：

?實施“興農人培育計劃”，每年培訓10萬名電商運營、農機操作等技能人才。

?高校增設智慧農業、食品工程等專業，推行“校企聯合培養”模式（如中國農業大學與首農集團合作）。

以系統思維織就現代農業網絡

全鏈條升級農業產業體系，絕非簡單的環節疊加，而是通過科技賦能、制度創新、要素整合形成的系統性變革。從田間地頭的智能傳感器，到超市貨架的溯源二維碼，從合作社的聯合育種到跨國企業的品牌出海，每一環的突破都在重塑中國農業的競爭力。

未來，唯有繼續深化產業鏈、供應鏈、價值鏈“三鏈協同”，推動政策、資本、人才“三力聚合”，才能讓農業強國的夢想照進現實，為14億中國人端牢飯碗、為全球糧食治理提供中國方案。

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來源/伊品鄉 AIGC

鄉村品牌研究院AGI智媒體中心

【 專欄 】

伊品鄉

AIGC

圖/來自網絡，侵刪

技術支持/騰訊元寶

編輯/中農數創聯合設計分隊

校審/鄉村品牌研究院

鄉村振興，創意先行

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