你敢相信嗎？為了能讓我們大家吃上一口糖，國家可以說是操碎了心。

（一）

近段時間，美國對全世界絕大部分國家大打關稅戰，頗有一副要靠關稅大棒坐穩全球第一把交椅的架勢。但是，從歷史發展的規律來看，美國這個希望恐怕終究要落空。

我們知道，世界是一個由數百個國家和地區組成的大家庭，從來不是也不可能是哪個國家自己就能說了算的一言堂。與之對應的，關稅也是一個道理——合則兩利，斗則俱傷。

中國經濟的發展就是一個鮮明的例子。改革開放以來，我國經濟實現了迅猛發展。從落后的農業國發展為如今的世界第二大經濟體，我們只用了幾十年的時間。

當然，我們能夠取得這樣的成績離不開世界經濟的助力，與之相對應的，世界經濟也因為有了中國的參與，而凸顯出更充沛的活力，世界人民也因為“中國制造”享受到更多的實惠。

近年來，“中國制造”逐漸成為了一個國際化熱詞，其根源就在于中國制造產品質優價廉的特質。也正是因為這一特性，中國產品受到越來越多外國民眾的青睞，因為購買中國產品，意味著他們能夠花更少的錢，就享受更優質的服務。

而當中國制造不斷走出去，收獲累累碩果的同時，我們也根據自己的需要，從國外購進大量產品。

由于過去技術受限，我們在進口方面，主要依靠從國外高價購進高端技術產品，以彌補我們間斷技術生產力不足的劣勢。在這個過程中，其他國家也能夠憑借技術優勢帶來經濟效益。

不過，這些只是進口的一部分。

（二）

事實上，除了像“芯片”這樣的科技產品之外，還有一些農業“芯片”，也對我們的生產生活起著至關重要的作用。比如我們本文要說的，就是一個普通到不能再普通的日常生活品——糖。

但是，誰能想到，就是這樣一個極其普通的東西，卻極有可能在未來，很大程度上影響到我們生活的方方面面，對我們的生活造成致命的影響。

據不完全統計，我國白糖進口量在所占市場需求中的份額，竟然占到99%之多！99%，這絕對是一個足以引起重視的一個數字。99%的白糖進口，對外依賴程度與“芯片”差不多了。

提起糖，人們首先想到的是甜甜的感覺，我們心情不好的時候吃些甜點心情會變好很多。它雖然不像米飯、面條那樣家常，但卻同樣存在于我們生活當中的各個角落。

我們在日常生活中經常會用到糖，比如說做菜的佐料，日常的烘焙，或者是生病時我們為了緩解藥的苦澀，會在喝藥后吃一塊糖，諸如此類的事情還有很多。

其實，除了單純的白糖、紅糖這類產品之外，在相當一部分食品行業中，比如說蛋糕烘焙、果汁飲品，都或多或少有糖的參與，再加上我國巨大的人口基礎，我們對糖有著很大的需求。

眾所周知，中國是一個人口大國，具有巨大的市場和勞動力優勢，擁有巨大的消費市場；相應地，西方國家則多為經濟發達國家，他們擁有雄厚的資金和先進的技術優勢。

這樣一來，如果連接起雙方的正常貿易往來，兩者優勢互補，就勢必能促進雙方的資源共享，從而盤活資源，讓資源在更大的空間發揮更大的經濟效益和社會效益，進而激發更大的經濟活力。

這是基本的經濟發展規律，其底層邏輯是供需關系。

（三）

一方生產有富余，一方需求有缺口，在不考慮其他因素影響的前提下，只要彼此需要，就能夠形成良好的經濟互補關系。糖也是這樣，但是類似99%的白糖進口，聽起來還是有些夸張。

那么，既然糖如此重要，我們為什么不自己生產更多的糖，非要依賴從其他國家大量進口。畢竟，在中國近代史上，我們已經創造了太多奇跡，難道真的是我們自己生產不出來足夠的糖嗎？

答案是肯定的。

事實上，中國是世界上排名相當靠前的“糖”進口大國。

就目前的現狀而言，我們國家的產糖區主要還是以北方地區的少部分甜菜，以及南方地區的甘蔗為主。但是由于人口多，市場需求大，我們現有的產量還遠未達到能滿足中國市場需求的水平。

那么，我們自己為什么無法生產更多的糖呢？這與糖的生長特性也有關系。近年來，我們國家特別強調種業的發展創新，而我們國家目前在糖的需求上嚴重依賴進口，也是推出這一政策的原因之一。

目前，世界各國對糖的提取主要有兩個來源，其一是甘蔗，其二是甜菜。在這兩大來源中，又有70%來自甘蔗，30%來自甜菜。

我們知道，作物成熟豐收的起點來自于種子。但是一直以來，西方國家幾乎壟斷了高品質種子的出口，再加上我們現階段的水平，確實無法培育優質的種子，就比如說甜菜。

在我國北方，我們擁有適合種植甜菜的土地和氣候，但是在種子培育方面，我們自己培育種子的出芽率，確實和人家存在很大差距，這極大程度上限制了我們在食糖產業的自給自足。

也正是基于這樣的現狀，我們才不得不需要從國外購進大量糖。為了保證人民的基本需要，除了本國有限的生產以外，我們把解決問題的主要出路放在了進口這個途徑上。

（四）

近些年來，我們一直主張“要把中國人的飯碗牢牢抓在自己手中”。

本著這樣的原則，我們在小麥、水稻、玉米等主要農作物的糧食育種、生產、儲備整個鏈條中，可以說是做足了功夫，擁有了防范化解一切風險難題的能力。

可與此同時，糖類作物作為一種日常但相對沒那么重要的作物，再加上技術攻堅方面存在的難點，其被給予的重視程度就相對要弱一些。

當然，通過進口，解決糖的供需不平衡的矛盾，在和平年代不失為一個好辦法。但是，近些年來，世界局勢風云變幻、波詭云譎，尤其是某些西方大國的政令變化速度之快，變化幅度之大，堪比變臉，甚至超出了正常人能夠理解的范圍。

這個時候，繼續一味依賴進口就顯得不是那么明智了。尤其是近來某些國家濫用所謂的關稅大棒，動輒宣稱對外增加百分之幾十，甚至成倍計的關稅，為各國的經濟發展都增加了極大的不確定性。

目前，我國對糖的進口產地主要來自兩個國家，一個是巴西，一個是印度。據不完全統計，中國每年要從國外進口500多萬噸食糖。要知道，在世界有限的食糖資源中，這是一筆相當大的數字。

如果是在國家關系融洽，生產國產量穩定或者豐收的情況，一切都還好說；可若是遇到不可預測的影響，導致我們無法從國外以適當的價格進口足夠的糖，比如說國外斷供，那無疑將會對我們帶來“卡脖子”的影響。

民以食為天，雖說糖不是傳統意義上的糧食，但在現代人的飲食結構中卻扮演著至關重要的角色。但就是如此重要的一個存在，我們卻沒有辦法實現自給自足，需要極大程度依賴進口，其形勢的嚴峻程度不亞于“芯片”。

俗話說，居安思危。基于這種不確定性，為了降低我們對糖類的進口依賴，我們必須想辦法改變這種現狀。2024年，我們提出了“推動糖料穩產提質”計劃，希望以此彌補國內食糖市場三分之一的需求缺口。

無論如何，為了走出這種困境，我們別無選擇，必須加大研發力度，增加人力物力投入，盡快培育出屬于我們自己的優質種子，降低受制于人的風險，擁有能夠自給自足的能力和水平。

做不做，是一種選擇；能不能，是一種能力。

只要我們擰成一股勁，以攻堅克難的精神不斷向前，一定能達成目標，實現種業自主和安全，像制造出“手機芯片”那樣，制造出我們自己的“農業芯片”。