大家好，今天評測的白茶品牌是方守龍。

白茶是中國六大茶類之一，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫、如銀似雪而得名。白茶是一種生產歷史悠久的茶類，唐宋時期就已經(jīng)有關于白茶的記述。當代白茶主要產于福建省福鼎、政和、松溪和建陽等縣，另外近年也有我國其他地區(qū)的白茶出產，比如云南的月光白等。

2013 年大型央視紀錄片《茶》，方守龍被收錄為茶人代表。方守龍是福鼎家喻戶曉的白茶隱士。以卓越的制茶技術聞名。崇尚古樸原始的白茶工藝，長年隱居于閩東太姥山主景區(qū)內的白茶山中，不問世事，以種茶制茶品茶為樂，人稱茶癡。

方守龍青山美意春牡丹茶二號（簡稱春二）與有機的春水系列區(qū)分，散茶，用料為春牡丹，合斤價為2000元。下面我們進入評測看看此茶表現(xiàn)。

干茶形態(tài)與香氣

干茶以一芽二葉為主、葉片不大，茸毫顯，淺深綠見銀毫。

干茶香氣濃郁度較高，花蜜甜香。

沖泡方式：110ML蓋碗；投茶量：5克；沖泡用水：泉陽泉，洗茶一遍，第一泡視種類與是否壓制計算時間，三泡后視情況適當增加坐杯時間。

評測指標分項綜述

湯色

茶湯橙黃色，非常清澈明亮，茶湯很干凈。

香氣

香氣較好，無青味，毫香少許，花蜜香為主。花香尤為清晰，豐富度不錯，蜜韻亦有，甜香亦出，變化較豐富。香氣留存較好。中段香氣轉向蜜香，花香與甜香加存。香氣釋放穩(wěn)定。尾水強度與稍有下降，甜香留存。

湯感

湯感厚度不錯，口感清潤，凈度較高。茶湯清冽，通透度較高，很鮮活。中段湯感有所向下，水路稍粗少許，清冽與通透感仍存，茶湯由清新趨向綿甜，飲后潤意好。尾水，茶湯清冽保持，通透且干凈。

滋味

滋味清淡，苦澀基本不顯，生津回甘較快，回甘甜，且較持久。喉韻清涼感較強，甜度較高。中段澀稍顯，喉韻依舊較突出、茶氣亦顯，滋味協(xié)調感很不錯。尾水滋味稍有向下，但喉韻不減前段，甜感反饋好。

燜泡

燜泡相對于坐杯泡香氣更醇綿，清新感略減。茶湯厚度不變，甜潤更好，通透感不如杯泡，總體與坐杯泡相比，相差不大。

評測指標走勢

指標解析：通過評測圖示可見此茶香氣濃郁度不算突出，但香氣釋放比較穩(wěn)定；湯感表現(xiàn)很好，厚度較突出；苦澀感控制較好，基本無澀感；生津回甘表現(xiàn)強勁，茶氣一般喉韻突出；水路上細膩、質厚都還不錯。

茶底

葉底清綠。余清香，葉底完整，勻整度好，無雜味，活性與柔軟度不錯。

綜合評價

通過評測我們可以看到這款方守龍2017白茶山韻磚口感比較突出，這款茶的工藝特征同樣很正，發(fā)酵度相比一般品牌的白茶，偏低的，方師傅的茶工藝很統(tǒng)一。適度的工藝讓白茶本身特質很自然地體現(xiàn)出來。

總結起來還是三個特點：甜、潤、凈。香氣相比上次的茶磚更濃烈，余味甜感明顯，回甘留存時間長。湯感醇厚，滋潤，從茶湯香氣湯感也都非常干凈。體感也很突出，清涼感非常強烈，且持久。回味時間長，耐泡，沖泡到尾水，甜意清而不斷。這是一款值得存放的白茶，這個價位能很好對應口感。