四川
干就完了，沒(méi)故事。
用料
肉餡
200克
餛飩皮
200克
蔥姜絲
適量
海米
10克（可不放）
生抽
一勺
蠔油
一勺
胡椒粉
適量
雞精
適量
6克
香油
適量
玉米淀粉
一丟丟
香菜紫菜蝦皮
適量
不柴Q彈的餛飩的做法
- 蔥姜絲泡水十分鐘，攪拌下備用。
- 蔥姜水分次攪打進(jìn)肉餡。
- 加淀粉攪拌均勻。
- 海米切碎。
- 生抽，蠔油，胡椒粉，鹽，雞精香油一起加入，再次攪拌。
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- 香菜末，蝦皮，紫菜，鹽，胡椒粉，香油提前備好。
- 包好的餛飩開(kāi)水下鍋，煮兩開(kāi)成到大碗里翻動(dòng)一下即可。
- 開(kāi)吃嘍
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