我們早就知道飲食會影響抑郁，但相關科學證據(jù)正變得越來越堅實?？茖W界最初認為飲食會影響抑郁，但不確定具體機制；隨后發(fā)現(xiàn)某些特定飲食對抑郁癥患者有益，但仍不清楚原因；如今則有了更具體的發(fā)現(xiàn)，例如高鈉飲食可能直接導致抑郁。

如果現(xiàn)在不考慮通過飲食輔助治療抑郁，可能會錯失良機。以下是飲食研究與抑郁癥的最新發(fā)現(xiàn)。

飲食真能治療抑郁癥嗎？

多年研究表明，不健康飲食會增加抑郁風險并加重癥狀。但過去建議僅停留在"少吃加工食品、多吃蔬菜"等常規(guī)健康飲食指南。我們曾認為低質量飲食有害，卻不清楚何種飲食真正有效，這讓人們只能自行摸索何為"健康"。

地中海飲食與抑郁治療

隨后出現(xiàn)針對MIND飲食的研究，該飲食模式類似地中海風格。MIND飲食確實能改善心理健康，新研究顯示它并非唯一選擇。目前已嘗試多種飲食干預手段，證明可有效治療抑郁。

例如，針對72名中重度抑郁年輕男性的研究發(fā)現(xiàn)：堅持地中海飲食12周后，他們的抑郁癥狀減輕且生活質量提高。

鹽與心理健康：研究證據(jù)

科學研究很少斷言因果關系。通常更傾向使用"相關性"或"影響性"表述，因為證實因果關系是極其困難的。但兩項新研究指出高鹽飲食確實可能導致抑郁和焦慮。

一項追蹤50萬英國人12年的大型研究發(fā)現(xiàn)：習慣性在食物中加鹽的人群抑郁風險增加16%、焦慮風險增加5%；總是加鹽的人群抑郁風險激增37%、焦慮風險增加27%。這些數(shù)據(jù)值得高度重視。

盡管這不能證明因果關系，但動物實驗提供了佐證。小鼠實驗表明高鹽攝入確實引發(fā)抑郁（雖然我們更期待人體研究，但此類實驗設計可能涉及倫理問題）。此外還存在其他關于鹽與抑郁的假說。

生酮飲食對雙相障礙有效嗎？

近期關于生酮飲食（又稱代謝療法）治療雙相障礙和精神分裂癥的討論激增。相關研究雖處起步階段，但顯示部分嚴重精神疾病患者可能從中獲益。小型研究表明，堅持四個月后受試者健康指標和精神狀態(tài)均改善。

針對31名難治性抑郁癥、雙相障礙或分裂情感性障礙患者的研究也顯示：代謝健康指標提升的同時，抑郁評分等精神指標顯著改善。

這些發(fā)現(xiàn)均為初步結論。正如該綜述指出："盡管缺乏高質量證據(jù)證明低碳/生酮飲食對情緒或焦慮障礙有效，但多項非對照研究顯示潛在益處?，F(xiàn)需嚴謹研究驗證療效，確定適用人群，明確是否需要嚴格生酮（而非單純低碳），并評估副作用及停止飲食后的復發(fā)風險。"

需注意生酮研究的脫落率較高（無法堅持飲食者），且研究對象多為住院患者——即使有醫(yī)療監(jiān)護，這種飲食仍極難維持。若想嘗試，務必在醫(yī)療監(jiān)督下進行，盲目執(zhí)行可能引發(fā)健康風險。

飲食影響心理健康的科學機制

目前機制尚未完全明確。雖然"人如其食"的說法成立，但解釋力有限。維生素D等特定營養(yǎng)素確會影響情緒，缺乏時可能導致抑郁焦慮。其他機制則更復雜：有理論認為某些飲食的抗炎特性起效，也有研究指出體重下降是關鍵。另有研究提出飲食通過改變腸道菌群、降低氧化應激、調節(jié)下丘腦-垂體-腎上腺軸功能改善抑郁。

飲食非萬能藥——但可成為抑郁治療的重要組成

飲食與抑郁的關聯(lián)已非模糊推測，正發(fā)展為精確有力的科學結論。從整體飲食質量到鈉攝入等具體成分，再到地中海或生酮等特定策略，食物選擇能重塑腦化學、炎癥水平、腸道健康，最終影響情緒。

當然，飲食不能替代藥物、心理治療等實證療法。但日益增長的研究表明，它能成為強化現(xiàn)有治療的有效輔助手段。若受抑郁困擾卻未將飲食納入治療計劃，現(xiàn)在正是最佳時機。即使微小改變，也可能為心理健康帶來轉機。

常見問題：飲食與抑郁

1、飲食真能改善抑郁癥狀？
最新研究顯示飲食調整能顯著緩解抑郁。地中海或MIND等飲食模式憑借抗炎特性、腸道健康促進和營養(yǎng)密度，與抑郁嚴重程度降低相關。

2、什么是MIND飲食？如何影響心理健康？
MIND飲食結合地中海與DASH飲食特點，專為腦健康設計，強調綠葉蔬菜、漿果、堅果、全谷物和魚類。研究證實其能降低抑郁和認知衰退風險。

3、鹽會增加抑郁風險嗎？
新研究表明高鈉飲食可能增加抑郁焦慮風險。英國大型研究發(fā)現(xiàn)頻繁加鹽者抑郁率顯著升高——總是加鹽人群抑郁風險增加37%。

4、生酮飲食對雙相障礙有效嗎？
雖研究尚處早期，但小型研究顯示生酮飲食可能改善難治性雙相障礙癥狀。由于該飲食嚴格且需醫(yī)學監(jiān)控，必須在專業(yè)監(jiān)督下實施。

5、為何飲食影響抑郁？
機制多元：營養(yǎng)缺乏、炎癥、氧化應激、激素調節(jié)、腸道菌群失衡均可能起作用。飲食通過調控這些系統(tǒng)影響情緒。

大話精神編譯，轉載請聯(lián)系編輯部。

投稿請聯(lián)系：dahuajingshen@126.com