核桃育苗與優(yōu)質(zhì)栽培管理的技術(shù)解析

黃麗瓊

核桃營養(yǎng)豐富，不僅具備一定食用價值，還具有較高的藥用價值，因而備受消費者青睞。同時，核桃木材質(zhì)地堅硬、耐腐蝕，廣泛應(yīng)用于家具制造和建筑材料領(lǐng)域，市場前景廣闊。近年來，宣威市按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，建成核桃基地78.9萬畝，現(xiàn)進(jìn)入初果期面積17.8萬畝，進(jìn)入盛果期面積8.9萬畝，年產(chǎn)量5.5萬噸，取得了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。核桃生產(chǎn)中仍然存在良種選育滯后、經(jīng)營管理粗放等問題，亟需加強(qiáng)科學(xué)育苗技術(shù)和栽培管理技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高核桃種質(zhì)資源和苗木質(zhì)量，保證核桃優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提高其市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。

1　育苗技術(shù)

1.1　苗圃地的選擇

合理選擇苗圃地。選擇交通便利、地勢平坦的地塊 ，要求土壤疏松、質(zhì)地適中，利于根系的生長和發(fā)育，提高幼苗的成活率和生長速度。核桃苗在生長過程中需要充足的水分供應(yīng)，因此苗圃地應(yīng)靠近水源，便于灌溉，并且水源的質(zhì)量應(yīng)符合灌溉標(biāo)準(zhǔn)。

選定苗圃地后，進(jìn)行整地，以改善土壤的理化性狀，抑制雜草的滋生，為核桃苗的生長提供良好的土壤環(huán)境。首先，進(jìn)行深耕，深度一般為25～30 cm，通過深耕打破犁底層，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤微生物的活動，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力。結(jié)合深耕施入腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、餅肥及土雜肥等有機(jī)肥，可以單獨使用一種，亦可多種摻雜均勻后使用，以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤肥力，為幼苗提供良好的養(yǎng)分供應(yīng)。施入有機(jī)肥的同時，搭配適量的磷鉀肥，促進(jìn)根系的發(fā)育，增強(qiáng)苗木的抗逆性 。

1.2　實生苗的培育

1.2.1　種子的選擇及處理　從生長健壯、無病蟲害的壯年母樹上采摘個體較大、果實飽滿的優(yōu)質(zhì)核桃，此類果實發(fā)芽率高，生長潛力大。去皮，取出內(nèi)部種子。翌年3月中旬清洗并去除劣質(zhì)和破損的種子。清洗后的種子在清水浸泡1周，然后撈出，將種子與濕沙混合，置于適宜的溫度和濕度條件下進(jìn)行催芽。當(dāng)種子出芽率達(dá)到80%以上，可進(jìn)行播種 。

1.2.2　播種　適期播種。宣威地區(qū)春季溫暖，氣候有利于種子的發(fā)芽和幼苗的生長，因此當(dāng)?shù)囟噙x擇在春季進(jìn)行播種。播種時，控制好播種密度，株行距可控制在20 cm×50 cm，以保證幼苗有足夠的生長空間，避免相互競爭，提高幼苗的成活率。由于播種過程中可能出現(xiàn)出苗不齊的情況，后期需要及時補(bǔ)種 。

1.3　苗期管理

苗期結(jié)合土壤肥力和濕度等情況，合理進(jìn)行肥水管理。播種后，應(yīng)保持土壤濕潤，但不宜積水。幼苗長到10 cm以上時，及時中耕除草，保持土壤疏松、透氣，利于根系的發(fā)育。為了促進(jìn)苗木快速生長，6月至8月追施2次氮肥。氮肥能夠促進(jìn)葉片的生長，提高光合作用的效率。9月至10月追施磷肥1次，促進(jìn)根系的發(fā)育。在苗木進(jìn)入生長后期不施肥，避免過度生長影響苗木的木質(zhì)化程度 。

1.4　苗木的嫁接

1.4.1　接穗的采集　在核桃落葉后到芽萌動前采集接穗，這時樹木處于休眠狀態(tài)，接穗的生命活動較弱，適合長時間保存和運輸。接穗應(yīng)首選品種優(yōu)良、發(fā)育較好、無病蟲害的1年生枝條作為硬枝接穗。對采集好的硬枝接穗需進(jìn)行蠟封處理，防止接穗失水，提高嫁接成活率 。標(biāo)記好接穗的相關(guān)信息，如品種名稱、采集時間、采集地點等，以便后續(xù)的管理和跟蹤。

1.4.2　嫁接　嫁接操作應(yīng)在砧木萌動前至展葉期進(jìn)行，此時樹液流動活躍，有利于傷口的愈合。具體操作時，可先將接穗剪成15 cm左右的枝段，確保每個枝段上至少有2～3個飽滿的芽。接穗的切面應(yīng)保持平滑，以便與砧木緊密結(jié)合。

嫁接時，可采用硬枝嫁接雙舌接的方法。首先，在接穗和砧木上分別削出2 cm左右的平滑斜面。斜面的角度和長度應(yīng)盡量一致，然后，將接穗的斜面對準(zhǔn)砧木的斜面，將兩者對齊插入，使接穗與砧木的形成層緊密貼合，用塑料薄膜將嫁接口包裹嚴(yán)密，防止傷口風(fēng)干，促進(jìn)傷口的愈合。

2　栽培管理技術(shù)

2.1　整形修剪

核桃樹的整形修剪是核桃園管理中的重要環(huán)節(jié)，通過科學(xué)的修剪方法，可以塑造良好的樹形結(jié)構(gòu)，提高核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.1.1　幼樹修剪　核桃幼樹修剪以整形為主，重點是培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，塑造良好的豐產(chǎn)樹形。修剪時，控制主干高度在1.0 m左右，保證樹體的通風(fēng)透光性能，有利于果實的生長和發(fā)育。根據(jù)樹形及周邊環(huán)境情況，盡量修剪、整形成疏散分層形、紡錘形及自然開心形等豐產(chǎn)樹形結(jié)構(gòu)。疏散分層形適用于樹冠較大的核桃樹，紡錘形適用于中等樹冠的核桃樹，自然開心形適用于光照條件較好的核桃樹 。

2.1.2　結(jié)果期核桃樹修剪　結(jié)果期核桃樹修剪的目的是增加結(jié)果枝組、平衡樹勢。剪除重疊和過密的枝條，改善樹體的通風(fēng)透光性能。下垂枝條通常生長緩慢，不易形成有效產(chǎn)量，且易滋生病蟲害，會影響樹體的整體結(jié)構(gòu)，應(yīng)及時剪除。在骨干枝延長頭和結(jié)果枝生長茂盛時，萌發(fā)的新芽較多，應(yīng)及時抹去一部分萌芽，節(jié)省養(yǎng)分。5月至7月，核桃樹萌發(fā)大量的新生枝條，應(yīng)及時疏除在骨干枝相同位置萌發(fā)的新梢，以保障骨干枝延長頭的生長。同時，適當(dāng)疏除結(jié)果枝組延長頭附近萌發(fā)的枝條，確保枝組在樹體空間的合理分配。

2.2　加強(qiáng)除草工作

夏季野草叢生，可能會與果苗爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，影響核桃樹的生長和發(fā)育，需及時清理樹體周圍的雜草。可以使用割草機(jī)械或農(nóng)具進(jìn)行人工除草，確保樹體周圍的雜草清理干凈。若是行間生長的矮稈植物對樹體生長無明顯影響，可以予以保留。這些植物可以增加土壤覆蓋，減少水分蒸發(fā)，改善土壤微環(huán)境。

2.3　加強(qiáng)肥水供應(yīng)

核桃生長對水肥需求量較大，需做好科學(xué)的肥水管理。首先，施肥關(guān)鍵期有：在樹體萌芽前進(jìn)行施肥，促進(jìn)新芽的生長和發(fā)育；在核桃樹的花果期施肥，提高坐果率和果實的品質(zhì)。

施肥應(yīng)以綠肥為主，綠肥主要指草木枝葉制成的肥料。施用綠肥可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。在施用綠肥的同時，搭配一定量的氮磷鉀肥，以滿足核桃樹生長發(fā)育對各種養(yǎng)分的需求。施肥量方面，結(jié)果期的核桃樹施肥量應(yīng)適度增加，一般施綠肥200 kg/株，農(nóng)家肥100 kg/株 。

核桃樹不同生長階段對水分的需求不同，可結(jié)合實際，做好施肥工作。一般在核桃萌芽長葉和開花坐果期需水量大，可在萌芽前后結(jié)合追肥進(jìn)行灌水。花后6周，若天氣干旱，應(yīng)及時澆水，滿足樹體生長所需。雨季要及時排水，避免核桃園易積水多造成爛根，影響生長 。

2.4　病蟲害防治

核桃在各個生長階段都會受到不同病蟲害的危害，科學(xué)的病蟲害防治是保證核桃樹健康生長和提高果實產(chǎn)量的重要措施。防治工作進(jìn)行時，應(yīng)按照“預(yù)防為主、綜合防治”的理念，對病蟲害的防治要突出重點，有序進(jìn)行。例如，可提前全園噴灑石硫合劑，預(yù)防和控制蚜蟲、褐斑病、潰瘍病等病蟲害。生長季節(jié)可以使用波爾多液、菌毒清、甲基托布津、多菌靈等防治炭疽病、褐斑病等病蟲害。結(jié)合生物防治、物理防治和化學(xué)防治等多種方法，進(jìn)行綜合防治，提高防治效果。生物防治如釋放天敵昆蟲，物理防治如燈光誘殺、粘蟲板等，化學(xué)防治如噴灑農(nóng)藥 。日常還應(yīng)定期巡查核桃園，發(fā)現(xiàn)病蟲害后及時采取相應(yīng)的防治措施，避免病蟲害的擴(kuò)散。

3　總結(jié)

核桃栽培時，應(yīng)加強(qiáng)對育苗技術(shù)的應(yīng)用，通過做好種子處理、播種密度控制等工作，科學(xué)育苗，提高核桃苗木的發(fā)芽率和成活率，為后續(xù)的栽培工作奠定堅實的基礎(chǔ)。日常栽培管理中，應(yīng)結(jié)合核桃生長特性，制定精細(xì)化的栽培管理措施，從施肥、灌溉、修剪等多方面出發(fā)，有效提升核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。對于種植過程中高發(fā)的各種病蟲害，需要采取有效的防控措施，控制病蟲害發(fā)生的同時，降低防治成本，提高核桃的生態(tài)以及經(jīng)濟(jì)效益，最終實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益的統(tǒng)一。