用料

原材料：

龍利魚

2條

魚豆腐

6塊

咖喱（百夢多）

1盒

羅勒葉

1把

洋蔥

半個

腌魚料：

料酒

2勺

生抽

2勺

蠔油

1勺

黑胡椒

半勺

姜片

4片

淀粉

1勺

2勺

少許

咖喱魚塊的做法

1. 龍利魚洗凈切大塊，加入所有腌魚料，拌勻腌制半小時。

1. 洋蔥切碎。

1. 一把羅勒葉洗凈，只取葉子。

1. 鍋內加入底油，爆香洋蔥。

1. 加入一半咖喱炒香。

1. 直到咖喱炒化開，聞到噴香的咖喱味道。

1. 加入適量水，下入魚豆腐和剩下的一半咖喱。

1. 大火煮開，撇去浮沫。

1. 煮至湯汁濃稠。

1. 下入魚塊。

1. 湯再次煮開后2分鐘，加入羅勒葉。

1. 再煮2分鐘，就OK了！
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1. 開飯啦！

小貼士

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