用料

原材料：

龍利魚(yú)

2條

魚(yú)豆腐

6塊

咖喱（百夢(mèng)多）

1盒

羅勒葉

1把

洋蔥

半個(gè)

腌魚(yú)料：

料酒

2勺

生抽

2勺

蠔油

1勺

黑胡椒

半勺

姜片

4片

淀粉

1勺

2勺

少許

咖喱魚(yú)塊的做法

1. 龍利魚(yú)洗凈切大塊，加入所有腌魚(yú)料，拌勻腌制半小時(shí)。

1. 洋蔥切碎。

1. 一把羅勒葉洗凈，只取葉子。

1. 鍋內(nèi)加入底油，爆香洋蔥。

1. 加入一半咖喱炒香。

1. 直到咖喱炒化開(kāi)，聞到噴香的咖喱味道。

1. 加入適量水，下入魚(yú)豆腐和剩下的一半咖喱。

1. 大火煮開(kāi)，撇去浮沫。

1. 煮至湯汁濃稠。

1. 下入魚(yú)塊。

1. 湯再次煮開(kāi)后2分鐘，加入羅勒葉。

1. 再煮2分鐘，就OK了！
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1. 開(kāi)飯啦！

小貼士

底油也可以用黃油