沱王在黎明八角亭的茶品中也是屬于比較經典的一款產品，茶友們對該款茶認可度也是非常高。該茶在06年的時候出了2個批次，1、2批在口感上稍有一些不同。沱王以布朗山原料為主精制，口感厚重，滋味醇厚，香氣悠長清甜，層次變化明顯，回甘與濃強度佳。下面進入評測，看看這款八角亭中期沱茶表現如何。

虎 山 行 評 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

條索壯碩，梗不少，顯毫少，有蜜香。

前段

厚度不錯，苦澀略顯， 香氣中等，以陳香、梅子香為主，口感略有酸意，醇厚。滋味不重，水路較順，煙味有少量出現，生津回甘較快，強度中等。茶氣出，喉的亦有，協調性不錯。

此后湯質不減，苦澀變淡，滋味與湯感延續。香氣略有弱化，豐富度降低，生津與回甘有上升趨勢，茶氣較顯，喉韻不弱，香氣留存明顯，澀意稍出。

中段

中段湯質更順，厚度上升，苦澀亦顯，內質支撐較足。湯感酵厚，香氣中梅子韻更足，但水路消減。此后，厚度向下，滋味趨弱，甜意欠缺。湯質下降，生津回甘仍有延續，茶氣喉韻漸漸平息。尾部有澀感變重，水路不細。回甘余味甜。

尾水

尾水茶湯口感仍順，酵厚不減，內質尚存，澀意較顯，滋味平衡不錯，甜感不明顯，體感尤存。香氣表現非常穩定，茶湯均衡感亦較好。尾水茶湯出現煙香；八泡煙味、梅子香有不錯留存，十泡味盡結束。

綜合評價

總的來說這款八角亭口糧中期茶表現還不錯。香氣上比較豐富，蜜香、淡煙香，梅子韻都有體現，由于是倉儲的原因導致香氣有一定損失。茶湯厚度很不錯，有稠度以及穩定性。滋味協調性中段開始略顯一般。而生津感以及回甘有不錯表現，尤其是茶氣很突出。香氣留存也較明顯。

以品飲過程看這款茶原料一般，但轉化方向很明確，目前體現出的轉化潛力不算高，作為中期口糧茶這個性價比還是很不錯的。

第三版評分規則說明：

本次重新調整了項目評價的權重，香氣由10分增加到20分，增加滋味的評價，對茶湯的苦澀強度、以及苦甜的協調性單獨評價分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續航項目分值維持不變。加分項茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達到100分。這樣每款茶的差距適當拉大，以免出現過多同分值的現象。

評星：60分以上為三星，70分至80分為四星，80分至90分為五星，90分至100分為六星，五分之內給于加減星的評價。