四川
用料
豬腳
半只
甜醋
一瓶
半斤
雞蛋
十個
冬日來碗【豬腳姜醋】暖身驅寒～的做法
- 早早市場買豬腳
- 家雞蛋來八個，后面覺得少了，又加了兩個
- 自家種的生姜來半斤，老姜最佳
- 各食材準備好
- 放甜醋
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- 清洗干凈，先煸炒號水分，使表皮微微變色即可
- 生姜拍一下，也煸炒一下，至表皮金黃
- 所有食材放入砂鍋，倒入一瓶甜醋
- 就四樣食材，糖也不用加
- 大火燒開轉小火燉煮一個鐘即可
- 煮好即可開吃
- 不著急吃，可以放幾個鐘，使豬腳，雞蛋更入味再食用
- 油鹽糖都不用加的了，就四種食材，味道很足夠的
- 這個雞蛋，我一下炫了四個
- 也可以燉煮一鍋，冰箱放著，想吃就加熱一碗
- 冬日來一碗，可太棒啦
- 驅寒暖身，又美容顏養
小貼士
1.豬腳和生姜都煸炒一下再放入燉煮
2.致美齋的甜醋夠味的了，不需要額外再加糖
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