四川
不想泡糯米，于是安排上西米粽！
用料
西米
三斤
濕粽葉
兩斤
紅豆
一斤
白砂糖
一斤
食用油
適量
QQ彈彈的西米粽的做法
- 紅豆清洗干凈，沒有提前浸泡，高壓鍋壓比較快熟
- 煮熟的紅豆加上適量白砂糖
- 攪拌均勻做紅豆餡
- 甜糯好吃的紅豆餡
- 濕粽葉和繩子都是市場買現(xiàn)成的，粽葉12一斤，繩子2塊一把
- 用開水浸泡十五二十分鐘，然后一片一片清洗干凈
- 西米買了三斤，白糖買了一斤
- 西米先用開水燙一下
- 大概這樣即可
- 包好啦
- 小小個，很精致可愛
- 水莫過粽子，開始煮，高壓鍋二三十分鐘即可
- 晶瑩剔透，軟糯Q彈
- 兩三口一個小粽子
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- 吃著也沒糯米粽膩人
- 配上紅豆餡更是絕絕子
- 一口氣炫了三個
小貼士
1.粽葉、繩子要用開水浸泡清洗
2.西米要開水燙一下，不然直接包比較難煮熟
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