《黃帝內經》：夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，養長之道也。

中醫認為，夏屬火，通心，陽氣旺盛，容易心火過旺，導致煩躁、失眠、口干舌燥，因此，夏季養生的重點在于清心火、安神志、補心氣。

蓮子被稱為“水中靈芝”，上可養心，中可健脾，下可益腎，特別適合夏季食用！今天芳華未來推薦這幾款蓮子粥，養心安神，去心火！

蓮子自古便是藥食同源的養生佳品，《本草綱目》記載 “交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目”。蓮子味甘、澀，性平，歸心、脾、腎經，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效 。

1、蓮子山藥粥

黨參補中益氣、養血生津、健脾益肺，山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，蓮子補脾止瀉、益腎固精、養心安神、清心除煩，三藥與粳米煮成益氣養心粥，有健脾益氣、清心安神之功效。

食材：黨參20克，山藥30克，蓮子（帶芯）30克，粳米200克。

做法：

（1）將黨參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水

（1）蓮子、山藥、黨參洗凈浸透。

（2）取瓦煲一個，放入黨參、山藥、蓮子、粳米，加入適量清水，同煮至米爛粥成，溫熱服食。

2、蓮子藕羹

蓮子具有補脾養心的功效，藕粉，性平，可以補脾養陰，，百合干能養陰潤肺、清心安神，三者搭配可以補脾養心，養陰生津，清熱除煩，幫助緩解夏季的燥熱不適。

食材：蓮子（干品）15克，百合干6克，藕粉適量（20克左右）

做法：

（1）先將蓮子、百合放入鍋中慢熬，熬到熟為止。

（2）用涼開水把藕粉攪拌均勻，然后倒入煮熟的蓮子百合湯里，攪拌均勻，直到煮熟即可。可以加點糖或者桂花醬調味。

3、蓮子百合龍眼粥

方中蓮子養心安神，百合清心安神，龍眼肉養血安神，枸杞子養肝安神，全是安神的好物，適合心神不寧、失眠多夢、焦慮抑郁的人，每天喝一碗，可滋養心神。

食材：蓮子（不去心）10克，百合10克，龍眼肉10克，枸杞10克，大米適量，

做法：

（1）提前將蓮子、百合泡好，

（2）然后將所有食材放入鍋中煮半小時至粥熟爛即可。

夏季養生，養心為要。除了蓮子外，還可以吃紅豆、紅薯、枸杞等紅色類食物，能夠滋養心血，促進心臟功能！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！