老話說的好：“三伏不補，一年受苦”，這句話不知道大家聽過沒有，像在我們當地，只要進入三伏天之后，人們在飲食上，就會多加改變，平時餐桌上，也會多來上一點湯。那么這個時候適合喝什么湯呢？盛夏三碗湯，讓你補足元氣迎清涼。

當下已經是三伏天當中的初伏中段，天氣也變得越來越炎熱，而且還特別的潮濕，在這種高溫高濕的環境當中，我們一定要注意，養護好自己的身體，給人體積蓄能量，萬不可錯過最佳的一個良機。

三伏天是一年當中最為炎熱的一個階段，同時也是一年當中，最適合進補的一個階段，這個時候人體陽氣外浮于體表，臟腑內部反而相對虛寒，如果飲食稍有不慎，就會容易導致寒氣入體，從而對內臟造成傷害。所以及時溫養，實為“冬病夏治”之根本，借助天時之熱力，結合食物來補充人體需要的營養，那么人也會更加的舒坦。

三伏天怎么滋補更好呢？是直接吃肉，還是吃一些大補之物，其實都不是，在這個時候，我們應該多吃湯食，因為這個很好吸收，同時也能夠避免滋膩壅滯。“三伏不補，一年受苦”，三伏天多喝三湯，補充元氣，舒服過盛夏。具體是什么湯呢？

第一湯：石斛老鴨湯

進入伏天之后，我們要注意補虛勞，所以在這個時候，可以選擇一些清涼的肉來吃，像鴨肉就是不錯的選擇，它是補虛勞的“圣藥”，《日用本草》稱其“滋五臟之陰，清虛勞之熱”，把它搭配石斛一起，營養價值更是翻倍。

做法：把老鴨清洗干凈，剁成塊，對其進行焯水，然后放入鍋中，來上一點姜片，放入開水，接著放入準備好的石斛，來上一點鹽，大火煮沸，小火慢燉，最后出鍋，制作一點蘸料就可以吃了。

第二湯：排骨蓮子湯

三伏天的時候，不僅僅有高溫，而且濕氣也比較的重，這個時候就適合吃一些溫涼的食物，像排骨它是可以起到滋養精血的作用的，而蓮子能夠安神，養腸胃，這二者進行搭配，甘淡平和，補而不燥，尤宜苦夏中食欲不振、倦怠乏力的人。

做法：在制作的時候，我們還可以來上一點蘿卜一起，把排骨還有蘿卜以及蓮子一起燉，排骨洗凈焯水，接著放入鍋中來點姜片，放入蓮子進放燉，山藥要選擇新鮮的，等到燉30分鐘左右，再放進去燉軟爛，最后來點鹽即可。

第三湯：當歸生姜羊肉湯

在伏天的時候，我們還適合吃上一點羊肉，這個很多人都沒有想到，其實此時吃羊肉的話，可以溫陽散寒，羊肉溫中補虛，當歸養血活血，生姜辛溫散寒。看似炎熱時節不宜溫補，實則對平素陽虛畏冷、遇冬則手足不溫者，恰是借助天時“火力”驅散陳寒的黃金期。

做法：把羊肉清洗干凈，我們還可以選擇羊排來做，焯水之后，鍋中放入少許的油，把羊肉放進去炒香，來上一點開水，放入生姜還有當歸，開始燉，燉好之后，放入少許的鹽，還有白胡椒粉，就可以開吃了。

三伏天進補，并不是讓你天天大魚大肉，而是要懂得慢慢滋補，比如說喝一些推薦的營養湯，就是非常的不錯的一個選擇，此時天氣比較的炎熱，在制作的時候，記住量要做的少一點，以免長時間擱置，然后和喝一些剩下的湯，如果保存不當，這些湯反而還容易對人體造成傷害。