假設(shè)哪吒在“剔骨削肉”過程中受傷，需要住院手術(shù)：

他圍術(shù)期該吃些啥？是否需要營(yíng)養(yǎng)支持？

一、圍術(shù)期的定義？

圍術(shù)期是指患者決定接受手術(shù)治療開始，到手術(shù)后直至基本康復(fù)的一段時(shí)間，不僅包括術(shù)前、術(shù)中、術(shù)后，也包括居家康復(fù)期。

二、圍術(shù)期營(yíng)養(yǎng)支持的意義？

圍手術(shù)期營(yíng)養(yǎng)治療是指通過詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)篩查和評(píng)估，結(jié)合疾病的發(fā)生、治療和康復(fù)全過程，制定出系統(tǒng)且持續(xù)足夠時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)支持方案，從而為患者提供標(biāo)準(zhǔn)化的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，能夠促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)抵抗力，減少感染的發(fā)生，維持器官功能穩(wěn)定，減少并發(fā)癥，加速康復(fù)，縮短住院時(shí)間。

三、圍術(shù)期營(yíng)養(yǎng)支持流程

1.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估：是否存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)？

術(shù)前建議由專業(yè)人員采用評(píng)分表評(píng)估有無營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)（NRS2002營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查表、MNA-SF微營(yíng)養(yǎng)評(píng)估表等），對(duì)合并營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的病人制定飲食及營(yíng)養(yǎng)診療計(jì)劃。

圍術(shù)期患者該怎么吃？吃多少？

不同手術(shù)方案的病人飲食上有那些差別？

什么病人需要額外的營(yíng)養(yǎng)支持？

（一）無渣全流食：

1.適用于骨折長(zhǎng)期臥床的高齡患者、胃腸道蠕動(dòng)功能差，排氣排便未完全恢復(fù)；

2.適用于胃腸道手術(shù)前、胃腸道術(shù)后初步恢復(fù)飲食，胃腸鏡檢查前后的各類消化科患者。

此類飲食為完全無渣，且不含糖、不含奶、少油、少鹽的水狀食物；不產(chǎn)氣、不刺激腸道蠕動(dòng)，以供應(yīng)水份為主。

??忌食豆制品及奶類或奶制品（奶類屬產(chǎn)氣高渣食物）

（二）流質(zhì)飲食：

1.適用于常規(guī)骨折術(shù)前、術(shù)后有一定的活動(dòng)能力，可適量走動(dòng)促進(jìn)胃腸到功能恢復(fù)，受傷后無明顯腹痛，排氣排便正常的患者。

2.適用于胃腸道手術(shù)后無渣全流食無明顯異常，且排氣排便恢復(fù)的患者。

此類食物大多已經(jīng)煮爛、攪碎成液體狀或稀狀，易消化。

◆ 少量多餐，由少到多，逐漸增加每次進(jìn)食的量

◆ 每1小時(shí)或2小時(shí)進(jìn)食1次，將常規(guī)的一日三餐改成一日6-8餐

（三）半流食：適用于流質(zhì)飲食后未見明顯異常的患者

◆ 少食多餐，可每隔2~3小時(shí)進(jìn)餐1次，每天進(jìn)餐5~6次

若半流食未見明顯異常，可逐步嘗試以下食物：

哪吒身體好，恢復(fù)快，不需要額外的營(yíng)養(yǎng)支持，但對(duì)于高齡骨折患者（需長(zhǎng)期臥床），或胃腸道疾病的患者，有時(shí)需額外的營(yíng)養(yǎng)支持（靜脈營(yíng)養(yǎng)支持、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持、腸道菌群調(diào)節(jié)等）

根據(jù)病情可分為下列情況：

沒看懂？

不用擔(dān)心，專業(yè)的問題交給專業(yè)的人來解決，

如果您有營(yíng)養(yǎng)支持方面需求，隨時(shí)聯(lián)系我們！

專家簡(jiǎn)介

解虹瑞 主治醫(yī)師 消化外科營(yíng)養(yǎng)專員

消化道疾病微創(chuàng)外科專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員

加速康復(fù)外科專業(yè)委員會(huì)委員

圍手術(shù)期營(yíng)養(yǎng)門診出診時(shí)間：南院區(qū) 每周三上午