日前，小龍蝦價(jià)格腰斬的消息引起廣泛關(guān)注，5月13日，紅星新聞?dòng)浾咦咴L成都本地市場(chǎng)、采訪本地養(yǎng)殖戶了解到，隨著近段時(shí)間氣溫上升，小龍蝦大量上市，當(dāng)前小龍蝦單價(jià)已經(jīng)降至10元到20元區(qū)間，相較上市之初降幅已超過50%。

成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，五月份以來，市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦日均來貨量約為250噸，其中九成來自湖北，批發(fā)價(jià)格從9元一斤到20元一斤不等，而在一個(gè)月前，同規(guī)格的小龍蝦售價(jià)幾乎是現(xiàn)在的兩倍。

價(jià)格腰斬

中蝦、小蝦更受歡迎

隨著天氣回暖，夏季餐飲“頂流”小龍蝦陸續(xù)上市，5月13日，紅星新聞?dòng)浾咦咴L成都本地市場(chǎng)、采訪本地養(yǎng)殖戶了解到，氣溫上升導(dǎo)致小龍蝦成熟加快，當(dāng)前小龍蝦已經(jīng)進(jìn)入大量上市階段，相比于四月初剛上市時(shí)，如今小龍蝦價(jià)格已經(jīng)腰斬。

楊女士在成都青石橋海鮮市場(chǎng)做小龍蝦生意，她明顯感覺到當(dāng)前的小龍蝦基本是“一天一個(gè)價(jià)”，下午3時(shí)許，她向著每一個(gè)路過其攤位前的顧客推銷小龍蝦，“小蝦11塊一斤，五斤以上收你10塊！中蝦15塊一斤，大蝦19塊一斤。”

▲市面上正在售賣的小龍蝦

楊女士粗略計(jì)算了一下，4月初小龍蝦剛上市時(shí)，即使最小的也要賣23元一斤，而現(xiàn)在只要11元一斤，降價(jià)幅度超過50%，“這幾天買蝦的人也很多，其中小蝦和中蝦最暢銷，我一天就要賣五六十斤，這一情況跟往年比較類似，或許后面還會(huì)再降。”

紅星新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，當(dāng)前市面上小龍蝦的價(jià)格跟其個(gè)頭有很大的關(guān)系，個(gè)頭越大單價(jià)越高，銷售價(jià)格從10元一斤到20元一斤不等，對(duì)此，商家陳建表示，一般個(gè)頭大的口感會(huì)更好，肉質(zhì)更緊實(shí)，腥味更淡，“現(xiàn)在買中蝦和小蝦的人比較多，當(dāng)前的中蝦單價(jià)基本在15元一斤左右，而小蝦現(xiàn)在已經(jīng)降到了11元一斤，傍晚的時(shí)候甚至9塊錢一斤都能買得到！”

9成來自湖北

批發(fā)價(jià)從9元到17元一斤

價(jià)格下跌的背后，是氣溫上升，小龍蝦生長(zhǎng)加快并大量成熟上市。成都青白江小龍蝦養(yǎng)殖戶陳偉告訴紅星新聞?dòng)浾撸衲晁偣拆B(yǎng)殖了約60畝小龍蝦，從4月初開始就有小龍蝦陸續(xù)上市，如今已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期。

陳偉說道：“由于湖北蝦大量上市，本地蝦銷售受阻，但我們的優(yōu)勢(shì)在于運(yùn)輸距離短，小龍蝦傷亡情況更少。目前一天輕輕松松收兩三百斤小龍蝦，比一個(gè)月前多了三四倍，最好賣的就是小蝦和中蝦，批發(fā)價(jià)格一斤10塊多一點(diǎn)。”

▲市面上正在售賣的小龍蝦

在邛崍養(yǎng)了700畝小龍蝦的黃祥則表示，隨著近段時(shí)間溫度上升，其塘內(nèi)的小龍蝦正在快速生長(zhǎng)，成熟量也較一個(gè)月前翻了幾倍，加上外地小龍蝦涌入成都市場(chǎng)，導(dǎo)致最近市場(chǎng)上小龍蝦價(jià)格驟降，批發(fā)價(jià)普遍只要十多元一斤。

盡管成都本地的小龍蝦已經(jīng)大量成熟上市，但當(dāng)前市面上最多的依然是來自湖北的小龍蝦，成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，五月份以來，市場(chǎng)內(nèi)的小龍蝦日均來貨量達(dá)到了250噸，其中九成來自湖北，本地蝦只占約十分之一，如今小蝦的批發(fā)價(jià)約為9元一斤，中蝦、大蝦也只要13元一斤和17元一斤，根據(jù)實(shí)際情況每斤波動(dòng)兩到三元。

紅星新聞?dòng)浾?閆曉峰

編輯 歐鵬