為啥鄰居韭菜一茬比一茬壯？

你家割兩茬就變細？種了30年韭菜的老王頭，靠“一深二淺三見光”出了名。深割培土是壯根的關鍵，很多人割韭菜總留高茬。

老王頭說“深割韭菜淺割蔥”，刀刃貼地皮留2-4厘米。

留高茬新葉容易東倒西歪，病害還跟著來，這是教訓。

割完當天得培土，每年往上摞1-2公分，韭菜根像竹節。根須露地面養分吸收差，培土就像給根穿保暖衣。追肥得抓住割后3天，老王頭愛用腐熟雞糞水。

5公斤雞糞兌50公斤水，發酵一個月后澆根，比化肥勁足。

嫌麻煩用高氮復合肥，每畝10公斤尿素+5公斤鉀肥。撒完立馬澆水，別讓肥料燒了根，這步驟不能省。淺種勤管有門道，移栽老根別深埋，土埋到根莖交界處。

露一截白根更透氣，種深了爛根，種淺了倒伏。水肥得像“喂孩子”，頭茬收割后早晚小水慢灌。千萬別大水漫灌，韭菜喝飽不喝澇，水多爛根沒得跑。

雞糞水加草木灰是黃金搭檔，每分地澆30公斤雞糞水。撒兩把草木灰，能補鉀防倒伏，還能驅趕地蛆蚜蟲。

這土法子比農藥安全，種出的韭菜葉片油亮不發黃。見光控密很重要，韭菜是“太陽的兒子”，光照不足變細。老王頭地塊朝南無遮擋，每天曬足8小時，葉片厚實根莖紅。

新手愛密播種，結果韭菜搶陽光爭養分，越長越細像頭發絲。

老把式按30厘米行距開溝，每穴8-10株，通風透光兩不誤。夏季“歇茬”別硬割，“伏天韭菜歇一晌，秋后猛躥三尺長”。留茬養根兩個月，處暑后再收割，葉片能比拇指寬。

種滿三年老根得挖，剪掉下半截黑根，留7-8厘米白根。

泡生根水重新栽種，就像給韭菜“打雞血”，新葉又寬又厚。

防蟲有絕招，割后撒草木灰，三伏天鋪藍膜。大晴天蓋淺藍薄膜，地表溫度飆到40℃，蟲卵全燙熟。

這法子比農藥管用十倍，還不用擔心殘留，吃著放心。

我個人認為，種菜就像養孩子，得摸清它的脾氣。韭菜每個環節都有講究，不是隨便割割就行，得用點心。

現在很多人種菜圖省事，結果產量低品質差，得不償失。按老王頭的法子種，保準根粗葉厚割不完，試試就知道。

您要是試過管用，趕緊轉發給種菜的老伙計，一起交流。點贊過千下期教韭菜根盆栽，陽臺也能種出“壯漢韭”。

種菜是個技術活，用心琢磨多實踐，總會有好收成。

記住“一深二淺三見光”，韭菜越割越旺不是夢。