“夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。最愛壟頭麥，迎風笑落紅。”小滿，這個充滿詩意的節氣，將于5月21日如期而至。作為夏季的第二個節氣，小滿標志著北方夏熟作物籽粒開始飽滿，但尚未完全成熟，而南方則進入了夏收夏種的大忙時節。此時節，氣溫逐漸升高，降水增多，天氣變得悶熱潮濕，濕熱之氣彌漫在空氣中，仿佛給整個世界都蒙上了一層濕漉漉的紗帳。

這樣的氣候特點，對我們的身體會產生哪些影響呢？中醫認為，小滿時節，人體的生理活動處于最旺盛的時期，新陳代謝加快，出汗增多，容易導致體液不足，消化液相對減少，從而出現食欲不振、消化不良等癥狀。同時，濕熱之邪容易侵襲人體，阻滯氣機，損傷脾胃，引發頭重如裹、肢體困重、胸悶脘痞、大便稀溏等濕氣重的表現。此外，夏季心陽旺盛，天氣炎熱容易使人煩躁不安，心火過旺還可能影響到肺臟的功能。

那么，在小滿這個關鍵的節氣里，我們該如何調整飲食和生活習慣，才能安然度夏呢？其實，老祖宗早就給我們留下了智慧——“小滿小滿，麥粒漸滿”，不僅農作物要順應時節生長，我們的身體也需要遵循自然規律，做好養生保健。接下來，我就和大家詳細聊聊小滿時節的飲食禁忌和養生要點。

這3樣食物要少吃

羊肉。在冬季是驅寒保暖的佳品，但到了小滿時節，就不太適合食用了。小滿后氣溫升高，人體本身就容易出汗，而羊肉性溫熱，熱量較高，食用后會進一步增加體內的熱氣，導致上火癥狀加重。此外，羊肉屬于高熱量、高脂肪的食物，不易消化，在夏季本就脾胃功能較弱的情況下，過多食用羊肉會加重腸胃負擔，引發消化不良、腹脹、腹痛等問題。

韭菜。民間有句俗語：“春韭香，夏韭臭。”雖然韭菜和生姜、茴香一樣都屬于辛味食物，但夏季的韭菜口感和營養價值都大打折扣。夏季天氣炎熱，韭菜里的硫化物會增多，導致其味道變得刺鼻難聞，口感也遠不如春季鮮嫩。而且，夏季雨水多，韭菜容易受到蟲害和霉變的影響，為了保證生長，農民可能會噴灑更多的農藥，食用后存在一定的健康風險。

隔夜生冷食物。夏季氣溫高，食物容易變質腐敗，尤其是隔夜的生冷食物，如涼拌菜、海鮮、水果等，即使放在冰箱冷藏，也難以避免細菌的滋生。這些食物中含有大量的亞硝酸鹽和細菌，食用后容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道疾病，嚴重的還可能導致食物中毒。此外，生冷食物本身就容易損傷脾胃陽氣，導致脾胃運化功能失常，加重體內的濕氣。

多食3辛

生姜。“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句諺語充分說明了生姜在夏季的重要性。小滿后，人們喜歡吃一些涼爽的食物和冷飲來解熱，但這些食物容易在體內積攢寒氣，而生姜性辛溫，具有溫中散寒、解表發汗的功效。

不過，食用生姜要注意時間，最好在早上吃，因為早上是陽氣升發的時候，吃姜可以幫助陽氣更好地運行；而下午和晚上則盡量不要吃，以免影響睡眠和身體的陰陽平衡。此外，生姜的食用量也要適量，一般每天吃3-5片即可，過量食用可能會刺激胃腸道，引起不適。

小茴香。這個看似普通的香料，其實是夏季養生的佳品。它入口后有一種特殊的香氣，夾雜著一絲辛辣感，屬于辛味食物。小茴香的營養價值非常豐富，含有揮發油、脂肪油、甾醇等多種成分，具有抗炎抑菌、促進胃腸蠕動、保肝等作用。同時，它還能促進新陳代謝，恢復食欲，對腸胃健康也有很多好處。

在食用小茴香時，可以將其作為調味料加入菜肴中，如燉肉、炒菜、涼拌菜等，既能增加食物的香氣，又能發揮其養生功效。此外，小茴香還可以用來泡茶，取3-5克小茴香，用沸水沖泡，代茶飲用，具有溫腎散寒、和胃理氣的作用。

荊芥。是一種常見的中藥材，可以涼拌、熱炒、煮湯，也可以泡茶。例如，荊芥拌黃瓜，將荊芥洗凈切段，黃瓜洗凈切絲，加入適量的鹽、糖、醋、香油等調料拌勻即可，既清爽可口，又能祛濕解暑；

荊芥炒肉絲，將荊芥洗凈切段，豬肉洗凈切絲，加入適量的鹽、料酒、淀粉等調料腌制片刻，鍋中放油燒熱，放入肉絲煸炒至變色，加入荊芥翻炒均勻即可，營養豐富，味道鮮美。

小滿時節，是夏季養生的關鍵時期。我們要順應自然規律，調整飲食和生活習慣，少吃羊肉、韭菜、隔夜生冷食物，多食生姜、小茴香、荊芥等辛味食物，同時注意飲食清淡、適當運動、保證睡眠、調節情緒，以增強身體的抵抗力，預防疾病的發生。