• “產區化”是果酒產業未來競爭的核心。

• 邛崍產區的持續創變，不僅為傳統酒業轉型升級提供了方案，更讓世界透過一杯果酒，看見中國制造的創新活力與文化自信。

文｜王猛

酒窩子邛崍，正發力搶占低度潮飲風口。

5月22日，“低度潮飲·邛崍創領”為主題，由四川省葡萄酒與果酒行業協會指導的“中國低度潮飲酒產區啟航儀式暨果酒產業創新發展大會”在邛崍舉行。

活動現場，來自全國各地的80余位行業領袖、權威專家學者以及企業代表齊聚一堂，共同見證首個低度潮飲酒特色產區誕生的歷史性時刻。

會上，嘉賓們圍繞低度潮飲酒產業的發展趨勢、創新技術、市場前景等議題展開深度探討，不僅展現了邛崍勇立潮頭的創變精神，更勾勒出果酒產業蓬勃生機。

邛崍之變，瞄準低度潮飲產區化

“面對Z世代‘低度、健康、時尚’的消費趨勢，邛崍率先提出建設‘首個低度潮飲酒特色產區’，推動果酒產業從傳統釀造向‘科技+文化’雙輪驅動轉型。”

▎王德彰

邛崍市委副書記、市長王德彰在活動致辭中的觀點，體現了對低度酒發展趨勢的深刻洞察。

從需求端看，傳統白酒往往酒精度高，口感濃烈，對追求清新、輕盈口感的年輕消費者有一定門檻。低度潮飲則乘勢而起，快速增長。

▎周勁松

四川省葡萄酒與果酒行業協會會長周勁松表示，從2019年開始，果酒行業經歷了三到四年的高速發展，平均增速接近200%，2023年進入調整期后，增速也超過30%。2024年，果酒市場規模接近200億元。

作為酒業風向標，2025年春糖的低度潮飲展區不僅面積擴大，還在第四屆果酒發展大會期間，舉辦了本次春糖唯一的專業果酒展，吸引了大量觀眾。

扎根低度潮飲賽道的企業也高速發展。以主打青梅酒的梅見為例，2024年，梅見成都市場銷售過億，廣州、貴陽、鄭州、合肥、廈門、沈陽等城市增速高達50%-180%。

但從目前的發展情況看，果酒企業大多單打獨斗，相對于白酒，產業鏈整體較為薄弱。周勁松在活動中提出：“產區化”是果酒產業未來競爭的核心。

而邛崍率先發力產區化，無疑將獲得三重優勢。

產業鏈端，將打破企業間的壁壘，整合涵蓋原糧供應、酒體研發、包裝包材、灌裝生產等環節的全產業鏈，極大降低企業配套成本，解決果酒企業因規模小帶來的高成本難題。

品牌端，通過打造產區品牌，有利于形成統一的品牌印象，從而改變消費者對果酒認知模糊的現狀，快速建立品質聯想，搶占市場紅利釋放的窗口期。

資源端，邛崍已孕育出銳澳、覓山青梅酒等現象級品牌，發力產區化不僅能吸引資本，還將吸引更多院校科研機構合作，政府也能出臺專項扶持政策，形成產業發展的良性循環。

邛崍的天時地利人和

邛酒的歷久彌新，得益于大自然的饋贈。

邛崍地處岷江上游，是長江流域源頭產區；背靠橫斷山脈形成的崖谷氣候，常年溫暖濕潤、陽光雨露平衡；川西地區特有黃壤黏土構筑的窖池，含有豐富的天然微生物和微量元素。得天獨厚的自然條件，成為邛崍打造低度潮飲產區的根基。

占盡天時地利的邛崍，是四川最古老的產區之一，西漢時期就已經形成規模化的釀酒業。《史記》對“文君當壚、相如滌器”的記述，不僅讓這段愛情佳話流傳千古，更讓邛崍成為最早見于正史的美酒產區。深厚的歷史底蘊，成為邛崍發力低度潮飲的文化軟實力。

除了地理與文化，一代代邛酒人不斷傳承、創新，還形成了強大的產業根基。12項非遺釀造技藝歷久彌新，410余名大師名匠薪火相傳，8000余口連續使用30年以上的活態窖池奠定品質，常年儲備的20余萬噸陳年老酒靈性調和，都將奠定邛崍潮飲產品的品質。

此外，邛崍擁有24.77萬畝水果基地，楊梅、獼猴桃、石榴、柑橘、青梅、葡萄、藍莓等均有種植，年產21.78萬噸優質鮮果。這些優質水果可直供酒廠，實現“從枝頭到酒液”的完美轉化，讓邛崍成為低度酒創新發展的天然搖籃。

在生產配套領域，邛崍已匯聚酒類生產、銷售等企業600余家，形成涵蓋原糧供應、酒體研發、包裝包材、灌裝生產、倉儲物流、金融服務等關鍵環節的完整產業鏈，為企業提供從產品研發到品牌塑造的全周期賦能。

截至目前，邛崍已先后培育新酒飲企業20余家，研發推出茗酒、蜂蜜酒、玫瑰露酒等新產品超百種。合理沖撞、覓山青梅酒、美西精釀啤酒等多個邛崍潮飲產品在國際國內評選中脫穎而出，屢獲大獎。

▎杜俊兵

活動中，邛崍市副市長杜俊兵從產業基礎、原料優勢、生產配套等維度展開推介，詳細解讀邛崍在低度酒產業的“硬實力”與“軟環境”，推出產業發展、科技創新、人才扶持等專項政策，向全球酒企拋出合作的橄欖枝。

▎李俊偉

陜西蓬崍酒業總經理李俊偉在活動中分享品牌化實踐經驗，還宣布與邛崍在低度新潮酒飲的技術研發、產品開發、市場拓展等領域深化合作，共建“產區+品牌”協同發展模式，把藍圖進一步落地。

在深度調研邛崍在低度潮飲領域的發展狀況后，四川省葡萄酒與果酒行業協會在活動中授予邛崍“四川省低度酒特色產區”稱號。

基礎扎實、方向明確、開放包容的邛崍，已經在建設低度潮飲酒特色產區方面步步為營，形成全鏈條支撐。

讓世界品味東方果酒的微醺美學

活動中，邛崍市委常委、統戰部部長王琦漪發布了三大戰略行動。

其一，從2026年開始，邛崍每年將舉辦中國低度酒飲產業大會，匯聚低度酒業精英，共話低度潮飲產業未來；

其二，邛崍將在每年盛夏時節舉辦“潮飲節”，以沉浸式酒旅體驗打造年輕消費新地標；

其三，邛崍已成功獲得2026年CFWA中國果酒大獎賽主辦權，將讓東方果酒香韻世界。

▎王琦漪

這三大戰略行動是傳統產區與現代消費的雙向奔赴。未來，邛崍將借力“會展+賽事+節慶”三大引擎，構建低度酒全生態產業鏈。

此外，據王德彰介紹，邛崍將致力為不同創新主體提供配套端的集成化服務，豐富果酒供給和消費，更好回應青年消費群體多元化、個性化需求。

原料端，整合全國供需信息，建立集中采購中心，配套冷鏈倉儲設施，推廣全程溯源系統，實現原料高效調配。

研發端，設立美酒研究院，聯合高校及科研機構開展釀造驗證、技術攻關，發展低度潮飲、草本露酒等創新品類，加速產品迭代升級，豐富產區味譜圖。

生產端，加快實施酒業夢工廠2.0、酒類交易所等項目，完善設計、包材、物流等產業配套，支持從原料選擇、風味調配到瓶型設計的柔性定制。

銷售端，創新探索營銷模式，線上推出C2M反向定制服務，線下推進原酒標準化實體店運作，創新F2C直達消費終端模式，保持產區與市場的深度對接。

金融端，引入風投資本開展合作，設立產業發展基金，推出小微酒企專項政策工具，聯合銀行、擔保機構等為中小企業提供低息融資，為企業發展提供多元資金支持。

在圓桌對話環節，政、企、協三方也圍繞“如何突破果酒研發瓶頸”“完善產業鏈配套”等議題深度交流，形成一系列具有針對性的合作共識。

邛崍產區的持續創變，不僅為傳統酒業轉型升級提供了方案，更讓世界透過一杯果酒，看見中國制造的創新活力與文化自信。

隨著“潮飲節”的盛夏之約與2026年國際賽事的臨近，這座千年酒鄉正以低度潮飲為筆，書寫果酒產業的新傳奇。