廣東
橘萬家化橘紅知識課堂：
近來看到文章關(guān)于新會(huì)陳皮的厚薄之爭，它探討新會(huì)陳皮的厚薄問題，并指出厚薄并不能全面判斷其好壞。新會(huì)陳皮的厚薄受多種因素影響，不能僅憑厚薄判斷其品質(zhì)。好陳皮“七分靠陳化，三分天注定”，需綜合產(chǎn)區(qū)、品種、年份、顏色、香氣、口感等多方面因素考慮。
同樣地，化州橘紅皮也陷入了越薄越好的誤區(qū)。《粵港澳大灣區(qū)中藥標(biāo)準(zhǔn)》中對化橘紅的來源做了介紹：【性狀】 化州柚 呈對折的七角、五角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。完整者展平后直徑 15～28cm，厚 0.2～0.5cm。當(dāng)然這也是中國藥典的規(guī)定。
這里對化州橘紅皮的厚薄做了簡單的范圍定義。因此，化橘紅皮厚薄點(diǎn)都是可以的，并沒有影響質(zhì)量。
橘萬家圖片：化橘紅七爪皮
厚薄化橘紅皮哪種好你知道了嗎？
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