5月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布了2025年第一批特質(zhì)農(nóng)品名錄，密云區(qū)的“‘密原味’原味一號西紅柿”“石匣甘薯”“田園大窩鋪赤松茸”和昌平區(qū)的“蟲樂農(nóng)莊蟠桃”4種特色農(nóng)產(chǎn)品入選。自2024年啟動特質(zhì)農(nóng)品登錄工作以來，北京市特質(zhì)農(nóng)品數(shù)量增至11個。

密原味原味一號西紅柿由北京密聯(lián)益果蔬種植專業(yè)合作社生產(chǎn)，番茄紅素為418-454mg/kg,總糖為3.55%-3.61%。均顯著優(yōu)于同類產(chǎn)品。原味一號西紅柿，源自風(fēng)景如畫的巨各莊鎮(zhèn)，這里土地肥沃，氣候適宜，為西紅柿的生長提供了優(yōu)良的自然環(huán)境。原味一號西紅柿，色澤鮮艷，果形飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，酸甜可口，每一口都能喚醒對兒時(shí)的記憶與向往。

原味一號西紅柿算得上密云區(qū)的出圈產(chǎn)品之一。密云區(qū)科學(xué)規(guī)劃以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心的“一心”“多點(diǎn)”西紅柿特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、科技賦能、品牌建設(shè)及要素保障等多方面措施，推動西紅柿特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量，成為鄉(xiāng)村振興的重要引擎。截至2024年底，全區(qū)西紅柿種植面積3000畝，風(fēng)味型西紅柿種植面積占比達(dá)65%；產(chǎn)量1萬噸，產(chǎn)值3億元。

蟲樂農(nóng)莊蟠桃由北京春禾盛輝農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)，含2-己烯醛16.92-17.37ng/g,β-胡蘿卜素40.7-47.4μg/100g。均顯著優(yōu)于同類產(chǎn)品。果實(shí)扁平周正，單果重400-600g，縫合線中深對稱，金黃底色上暈染80%的紫紅色，茸毛輕薄具觀賞性和辨識度。果肉鮮黃緊實(shí)，高硬度帶來脆爽的咬感，低纖維則保證了細(xì)膩順滑的口感，濃郁香甜的風(fēng)味與天然果香完美交融，令人回味無窮。生長環(huán)境土壤肥沃，林木覆蓋率高，為蟠桃提供了純凈的生長環(huán)境。作為國家桃產(chǎn)業(yè)示范基地，基地以十年如一日的堅(jiān)持踐行生態(tài)種植，采用寬行栽培技術(shù)，引用地下水源灌溉，施用有機(jī)肥料，全程遵循綠色種植標(biāo)準(zhǔn)，確保蟠桃的綠色健康品質(zhì)。

石匣甘薯由北京石匣碧水甘薯種植專業(yè)合作社生產(chǎn)，含β-胡蘿卜素5.2×103-5.27×103μg/100g,可溶性糖9.83%-10.4%。均顯著優(yōu)于同類產(chǎn)品。產(chǎn)自密云水庫北岸的石匣村，土壤肥沃、水質(zhì)純凈，晝夜溫差大，有利于甘薯的健康生長和糖分積累。石匣甘薯，外觀紅潤誘人，肉質(zhì)細(xì)膩，口感甜糯，入口即化。多年來，合作社堅(jiān)持綠色種植，引入優(yōu)質(zhì)薯種，采用先進(jìn)的栽培技術(shù)和機(jī)械設(shè)備，形成了育苗、生產(chǎn)、貯藏、加工一條龍的產(chǎn)銷模式。同時(shí)，合作社積極開發(fā)甘薯深加工產(chǎn)品，如紅薯干、紅薯粉、冰激凌烤薯等，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

田園大窩鋪赤松茸由北京不老自然美農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社生產(chǎn)，鮮味氨基酸0.97-1.11g/100g,3-辛醇18.6%-25.11%。均顯著優(yōu)于同類產(chǎn)品。產(chǎn)自風(fēng)景秀麗的密云區(qū)不老屯鎮(zhèn)大窩鋪村。這里森林覆蓋率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為赤松茸的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。田園大窩鋪赤松茸，菌帽飽滿，菌柄粗壯，色澤誘人，口感細(xì)膩，每一口都是大自然的饋贈。多年來，基地堅(jiān)持林下種植模式，利用林地的自然遮陰條件，為赤松茸創(chuàng)造了最適宜的生長環(huán)境；創(chuàng)新基質(zhì)配方，利用本地豐富的農(nóng)業(yè)廢棄物作為栽培基質(zhì)，“變廢為寶”，既降低了種植成本，又提高了土壤肥力；引入熟料栽培技術(shù)和智能化管理，顯著提高了赤松茸的產(chǎn)量和品質(zhì)。（供稿：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心）

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