近日，三只松鼠宣布推出孫猴王精釀啤酒、呼息果酒以及橘貓葡萄酒三大酒類品牌，標志著這家以堅果起家的零食巨頭正式進軍萬億酒飲賽道。

當前零食行業已進入深度調整期，良品鋪子、來伊份等零食巨頭相繼陷入虧損，行業整體利潤率持續走低。在此背景下，三只松鼠近期頻繁跨界布局，試圖向外尋求新的突破。

對于三只松鼠來說，從零食領域跨界葡萄酒零售，在一定程度上有重疊的客群和銷售渠道，也不至于步子邁太大而站不穩，但能否走得長遠還有待觀察。

曾經單憑堅果而闖出一片天地的三只松鼠，開始全面進軍飲料賽道，已正式將“觸角”伸向現制咖啡、酒水以及飲料等板塊。

今年3月份，有媒體報道稱，經企查查顯示，安徽三只松鼠生物科技有限公司、安徽呼息酒業有限公司成立。新酒業公司的成立意味著三只松鼠正式進駐酒業賽道。

此次，三只松鼠從零食向酒飲品類的橫向擴張，正是抓住了年輕人飲酒場景多元化、低度化的消費需求，瞄準消費人群打造有記憶點的產品。

孫猴王精釀茶啤以9.9元/L的定價直擊傳統精釀高價痛點；而呼息果酒瞄準女性市場，強調天然果汁發酵與低糖配方；橘貓則以“小瓶裝”、“易飲性”為賣點，精準切入年輕人的社交場景。

公開資料顯示，橘貓由三只松鼠與煙臺高升酒業合作推出，目前上架的兩款產品是智利中央山谷赤霞珠干紅與法國超級波爾多干紅，均為187ml迷你裝，定價集中在100-200元區間。

一方面選擇187ml小瓶裝重構年輕人的飲酒場景，填補零食市場上的空白；另一方面采用了高升國內研發定制模式，從源頭提升產品供應的穩定性和及時性，也能省下成本和差價。

本以為三只松鼠利用零食開拓的線上渠道，酒水銷售似乎并不成問題。目前來看，線上渠道僅有孫猴王精釀茶啤在各大電商平臺有售，尚未看到果酒和葡萄酒的購買通道。

在拼某某平臺上，這款茶啤剛開始銷量平平但也在一點點增長，口碑也在積累中，一部分購買過茶啤的網友在評論區坦言，著實是被包裝吸引過來的。

線下門店主推的也是這款標識度很強的茶啤，三只松鼠有可能要以茶啤率先打開市場和積累口碑，其他酒水產品稍后會盡快上架。

不過，有些網友并不看好三只松鼠的這次跨界，很顯然現在的酒類行業早已今非昔比，多賽道跨界不是簡單的排列組合，畢竟隔行如隔山，三只松鼠要在酒水行業成功立身的機會并不大。

但這回三只松鼠在酒水賽道大試水并非一時起意，或許還有人記得早在2017年電商盛行的年代，三只松鼠聯合趙薇的夢隴酒莊推出個性化酒款，在三只松鼠線下店實現全面鋪貨。

當初的試水效果為酒水業務開拓多少積攢了一些經營之道。相關專業人士提到，三只松鼠面向的都是年輕消費群體，酒水產品更是以年輕化形象示人，對于酒類產品的拓展大有裨益。

盡管其涉足的飲品、咖啡和酒水三個賽道本身也已進入激烈競爭階段，但三只松鼠涉足葡萄酒市場并非盲目冒進，而是懂得揚長避短，挖掘市場中潛在的增長點。

事實上，三只松鼠拓新加速背后，很大程度上源于其在傳統零食行業面臨的壓力徒增，只能向外轉型求突破。

從行業來看，如良品鋪子和來伊份為代表的傳統零食企業深陷虧損泥潭，盡管三只松鼠在2024年取得不錯成績，但其盈利能力或只能與2021年齊平。

在零食賽道，基于其低門檻等特征，以及量販零食對市場的席卷等，每個行業參與者均面臨著渠道、終端等多環節的壓力。

如三只松鼠在2024年前三季度的凈利率亦僅為4.8%，已經是行業較高水平。現在看來，新賽道的布局，似乎是不得已而為之。

同一時期，加入賣酒行列的還有零食巨頭“鳴鳴很忙”，在今年3月份的發布會上推出了精釀啤酒、濃香白酒等自有品牌酒水。

零食巨頭涉酒并不算什么新鮮事，比如此前來伊份、恰恰食品多半是在醬酒領域打圈，但如今都在向更年輕化的市場看齊，一邊把價格打下來，一邊把品質提上去。

不難看出，主打性價比的網紅新渠道自有品牌越來越多，雖難撼動酒品牌固有的市場份額，但對部分酒水品類的創新和研發，也會為市場注入活力，吸引到更多“路人”進店消費。

文中部分圖片源自Unplash、三只松鼠官微

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