“綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽”，端午節是中國傳統的四大佳節之一，這個有著悠久人文歷史的節日，也深深影響著中國周邊的國家，像韓國、日本和越南等國家，每年也會非常隆重的過端午節。

端午節也被稱作“端陽節”或“五月五”，古人認為“盛陽是萬惡之源，凡含太陽氣所生者，皆有毒蟄”，而端午節是一年之中太陽最火辣的時候，因此設立端午節來驅邪防病。

端午節堪稱一次全民衛生節，這天人們都會早早起床，把家里打掃的干干凈凈，并且趁著露水沒有散盡的時候，去采摘艾蒿、菖蒲和桃樹枝懸掛在門窗上，并且人們也會在這天佩戴香囊和五色繩等驅邪防病的民俗用品。

端午節除了必吃粽子和雞蛋外，這天大家也會舉辦家宴，家人們團聚在一起，共同祝愿家人“端午安康”，以及今后的日子能夠無病無災和平安順遂。

端午節的傳統美食有很多，比如民間講究這天吃“五黃三白”，因此端午節的家宴，也要力求豐盛一些，畢竟在天氣轉熱和濕氣變重的時節，正是人們防止毒蟲侵擾和祛除晦氣的時候，因此端午家宴對于吃啥還是挺有講究的。

每年我家的端午節家宴，我八十多歲的老媽都會念叨，這5樣再愛吃也別端上桌，還真不是迷信，家中的老人管這叫做“講究”！

1、面條

端午節是一年之中陽光最炙熱的一天，因此這個時候正是蛇、蟾蜍、蜈蚣、蝎子和壁虎這“五毒”，開始出沒活躍的時候，所以端午節有飲雄黃酒，以及佩戴五色繩和香囊等民俗，寓意就是驅除“五毒”。

端午節當天家家戶戶都會吃粽子，也會舉辦比較豐盛的家宴，但是端午節的老講究當中，端午這天是不適合吃面條的，因為老人說是吃面條容易招惹“蛇”。

雖然端午節吃面條招蛇沒有啥依據，但是這個老傳統也一直流傳下來，成了很多老人眼里的講究，因此端午節這面條還是別端上桌了，免得引家里的老人不開心。

2、豆腐

豆腐的發明已經有2000多年的歷史，傳說中是淮南王劉安在煉丹過程中無意發明的，而豆腐也一直成了很多人特別愛吃的美食，尤其是牙口不好的老人，并且豆腐一些祭祀節日里少不了的食材，因為豆腐寓意著“都有福”。

端午節當天的家宴上是不適合吃豆腐的，因為端午節是一年之中陽氣最盛的一天，而石膏點的的豆腐屬于寒涼性質的，人們在端午節這天講究的就是祛除寒涼，因此這豆腐是不適合端上端午節餐桌的。

端午節大家都會吃以糯米為主料的粽子，而糯米本身就是溫熱性食材，這個時候吃寒涼的豆腐也顯得不合適。

3、咸菜

端午節在民間是祛除霉運，以及驅趕五毒和邪祟的日子，因此這天吃的食物都有很好的寓意，比如民間講究這天食用黃鱔、黃魚、咸蛋黃、雄黃酒和黃瓜這“五黃”，以及蛋清、大蒜和山藥這“三白”等。

來到端午節也正是天氣炎熱和濕氣比較重的時候，腌制的咸菜這個時節容易腐壞，并且端午節吃的食物都比較甜，高鹽和重口味的咸菜顯然不適合這天端上桌，并且端午節也是祈福納吉和嘗新的日子，所以這腌制的咸菜還是不要端上桌了。

4、動物的肝臟

端午節在民間的傳統習俗中驅除毒蟲和不受毒蟲侵擾習俗，因此大家通過大掃除和懸掛艾蒿，以及飲用雄黃酒和在小孩的額頭上用雄黃酒畫“王”字，來寓意趕走毒蟲，以及家人不受邪祟侵擾。

動物的肝臟屬于動物的排毒器官，本身脂肪含量就高，而且在天氣炎熱的端午節也容易腐壞，在端午節這天吃血腥味重的動物肝臟，本身就跟甜膩的粽子不搭，并且也不合時宜。

5、螃蟹

端午節正處于休漁期當中，因此這個季節的螃蟹都是暫養在水池中的，價格是特別昂貴的，但是本身卻不是肉質最肥美的時候，很多這個季節的螃蟹打開以后全都水，吃起來還齁咸的。

端午節家宴是不適合把螃蟹端上桌的，因為螃蟹是吃腐食的，而且張牙舞爪的螃蟹還是寒性食材，端午節講究養護陽氣少吃寒涼，所以這螃蟹是不適合端上端午節餐桌的。

端午節是祈求家人安康順遂的日子，也是養護身體的關鍵期，以上這5樣食材都不太適合端午節食用，老人管這叫做“講究”，大家那里有這樣的習俗嗎？